Смокините са много сочни и сладки плодове. Сочността им се дължи на високото съдържание на вода, което е между 60 и 80 на сто, когато плодовете са пресни. За смокините спокойно можем да кажем, че се топят в устата. Сладостта им се дължи на високото съдържание на захари. То е между 15 и 20%, като е съставено най-вече от глюкоза и фруктоза.
Пресните плодове не са трайни, но може да се сушат. Сушените смокини също са много вкусни, а и издържат дълго. Смокините са богати на фибри, като в 100 грама пресни плодове има 3 грама фибри. В сушените съдържанието на фибри е 15 грама за 100 грама плод.
Освен че са много вкусни, смокините са и изключително полезни. Съдържат редица важни за здравето микроелементи като калий, калций, магнезий, фосфор, манган, желязо, мед. Сладките плодове са богати и на витамини, сред които А, С, Е, К, В1 и В2. В състава на смокините влизат и белтъци и органични киселини.
Смокините имат редица ползи за здравето и широко приложение. Препоръчват се при анемия, сърдечно-съдови заболявания, повишено кръвно налягане. Смокините помагат и за нормализиране на сърдечния ритъм, полезни са и при тромби. Средство са за нормализиране на кръвната захар, защото съдържат влакнини, забавящи усвояването на глюкозата.
Богати са на пектини, които помагат за изхвърлянето на мазнините и холестерола. Хората с висок холестерол трябва да ядат смокини, защото съдействат за свалянето му. Консумацията им се препоръчва и при заболявания на далака, жлъчката и черния дроб. Освен това пектините се свързват и с йоните на тежките метали като олово, живак, кадмий.
Смокините са известни с леко слабителното си действие, което ги прави подходящи за ядене при запек. Заради високото си съдържание на фибри са полезни за храносмилането. А малките зрънца на смокините извличат газовете от стомаха и червата.
Вкусните плодове имат детоксикиращо действие и неутрализират ефектите от стреса. Помагат и при борбата с излишните килограми, защото създават усещане за ситост.
Не само плодовете са полезни. Смокиновите листа имат антибактериално, противовъзпалително и противогъбично действие, а белият сок от листата и клонките се използва срещу брадавици.
