Сигурно вече знаете, че плодовете и зеленчуците са от съществено значение за доброто здраве, но детето ви просто няма да играе по вашата свирка, ако нямате готова стратегия. Не се отчайвайте, тази статия трябва да ви даде някои идеи!
Първо, не се паникьосвайте. Много е обичайно децата да са разтревожени - отказват да ядат определени храни или да получават адекватно разнообразие в диетата си. Също така може да откриете, че детето ви не желае да опитва нови храни - дори има име за това: "хранителна неофобия". Добрата новина е, че децата обикновено израстват хранителната неофобия - междувременно има много трикове, които можете да направите, за да насърчите детето си да яде повече плодове и зеленчуци.
Упорствайте
Понякога на децата трябва да се представя нова храна по няколко пъти, преди да я опитат дори. Децата могат да мразят определена храна един ден и да я харесат на следващия - затова продължавайте да въвеждате новите храни. Ако детето ви изразява неприязън към морковите и дори не иска да ги опита, не се отчавайте, а му ги предложете след ден-два отново. След 15–тото предлагане все пак може и да ги опита в крайна сметка!
Успокойте се!
Винаги е лоша идея да насилвате децата си да ядат определена храна, без значение колко сте разочаровани. Принуждаването на детето да остане на масата, докато не довърши определена храна, е непродуктивно. Не принуждавайте децата да ядат - продължавайте да предлагате голямо разнообразие от храни и в крайна сметка те ще ядат разнообразна и здравословна храна.
Подбирайте вашите думи
Ако детето ви е придирчиво към храната си, не правете от „мухата слон“, особено ако то е на една ръка разстояние и може да ви чуе! Вие не искате детето ви да мисли за себе си като "специален" заради хранителните си навици - това би могло да насърчи натрапчивите навици и да попречи на преодоляването им.
Направете плодовете и зеленчуците забавни
Децата са много по-склонни да хапват повече плодове и зеленчуци, ако това е свързано със забавна дейност. Изпробвайте следните идеи:
Изрежете плодовете в смешни форми с форми за курабийки. Играйте играта на „дъгата“ - колко различни цветни плодове може да изяде вашето дете в един ден? Запишете резултата му и го закачете с магнитче на хладилника. Украсете сандвичите със забавни личица и фигурки от зеленчуци и плодове.
Дръжте плодовете и зеленчуците на една ръка разстояние.
Сложете купа с пресни измити плодове и зеленчуци на достъпно място и кажете на децата, че могат да си похапват от тях винаги, когато пожелаят.
Имайте винаги под ръка нарязани плодове в хладилника за бърза и лека здравословна закуска.
Сложете в чашка „солети“ от нарязани сурови зеленчуци на масата по време на обяд или вечеря - децата често обичат суровия морков, чушка, краставица и броколи, когато се поднесени по този начин.
Поднасяйте им зеленчуци с всяко хранене и плодове с всеки десерт
Съхранявайте купички с грах, сладка царевица, малини и други плодове и зеленчуци във фризера, така че те винаги да са под ръка за бързо и лесно зеленчуково ястие. Добавете кутия със сушени стафиди или нарязани плодове в чантата в кутията за обяд на детето си като изненада.
Изхвърлете вредната храна
Ако децата ви са заобиколени със сладкиши, торти, чипсове - те няма да ядат здравословни плодове и зеленчуци. Не забравяйте, че вие сте Шефа - просто спрете да купувате сладкиши и чипсове и те ще спрат да ги ядат.
Комбинирайте храните
Ако детето ви яде само един определен вид плод или зеленчук, опитайте да комбинирате стария фаворит с нещо ново. Например, ако детето ви яде само ябълки, нарежете ябълки и круши заедно, за да въведете постепенно и новия вкус на крушата.
Добавяйте плодове към закуската на детето си - можете да опитате с малини, ягоди, нарязана ябълка или банан. Сушени плодове като стафиди могат да се добавят към зърнени култури или овесена каша.
Нека децата да участват в готвенето
Вашите деца ще се забавляват, ако помагат при накълцването на плодовете в плодовата салата и те ще бъдат по-склонни да опитат крайния резултат.
Позволете на децата да избират с кои плодове и зеленчуци ще приготвите храната – може да насърчавате децата да избират рецепти, съдържащи плодове и зеленчуци от списания или кулинарни книги.
Заведете децата си на зеленчуковия пазар или щанда с пресни плодове и зеленчуци в магазина и изберете заедно какво да купите. Така със сигурност ще провокирате тяхното любопитство за опитване на нови храни.
Смути
Чудесен начин да накарате децата да ядат повече плодове и зеленчуци е да направите домашно приготвени смутита. Потърсете и рецепти за сладкиши, направени 100 % от плодове.
Отгледайте свои плодове и зеленчуци
Когато децата се занимават с отглеждането на собствени плодове и зеленчуци, те са много по-склонни да ги изпробват. Ако имате малка градина, бихте могли да засадите различни плодове и зеленчуци. Ако нямате градина, бихте могли да посадите на балкона в малка съксия например чери домати, пресен лук, корнишони и дори маруля. Позволявайте на децата да се грижат за своята „градинка“ и след това с нетърпение ще чакат да опитат плодовете на своите грижи.
Бъдете добър пример
Вие сте най-важният модел за подражание на вашите деца - не очаквайте от тях да ядат много плодове и зеленчуци, ако вие не им давате добър пример! Откажете се от нездравословната храна и консумирайте повече плодове и зеленчуци - това ще е от полза както за вашето здраве, така и за здравето на децата ви.
Опитайте се да накарате вашето семейство и приятели да се включат в каузата „повече плодове и зеленчуци на масата“- това наистина ще помогне за вашите усилия у дома.
Голямото замразяване
Децата обичат новостите, затова пробвайте да замразите плодовете - това напълно променя текстурата на плодовете. Защо не опитате: замразени малини, замразени ягоди, замразени банани и киви.
Можете да замразите плодовете и да ги добавите към чаша вода като кубче за лед или да ги използвате за направата на здравословен 100 % плодов сладолед, а защо не и различни видове сорбе или плодови ледени близалки.
Промяна на текстурата
Някои деца харесват хрупкава храна, други предпочитат гладката текстура, а други предпочитат храната да е мека - затова експериментирайте с различни текстури. Обикновеният морков може да се сервира суров (хрупкав! ), леко варен или пасиран до пюре. Просто вижте кой метод работи за вашето семейство.
Ако детето ви харесва гладка кремообразна храна, вземете малко сварени зеленчуци (например моркови, картофи, пащърнак), смесете ги в кухненския робот, добавете малко подправки и ще имате бърза и полезна зеленчукова крем супа.
