Киселото зеле, освен че ни доставя удоволствието от вкусните български гозби, които можем да си приготвим, съдържа и множество доказани и малко известни полезни свойства.
От древни времена, киселото зеле се използвало при безсъние и лекуване на рани. То регулира активността на щитовидната жлеза, преборва проблемите с безсънието и депресията.
Онова, което не знаем за киселото зеле е, че то съдържа множество витамини и ги запазва цели 8 месеца.
Не може да не се спомене и наличието на витамин В6, който не се съдържа в други растения, с изключение на водораслите. Този витамин намалява нивото на стрес и напрежение в организма и повдига настроението.
Киселото зеле спомага при стомашни проблеми. Млечно-киселите бактерии действат противобактерийно и убиват вредните бактерии и микроорганизми. Така се лекуват проблеми с червата, диария и други стомашни проблеми.
Киселото зеле се използва и при болки в ставите. Увиват се листа от киселото зеле на болезненото място и се оставят така около 20 минути.
Така че не отбягвайте консумацията на киселото зеле - този вкус е запазил себе си от древни времена до днес и полезните му свойства не са за подценяване.
