Прекаляването със захар има множество негативни последици върху тялото. Редица данни сочат, че тя е отговорна за затлъстяването, диабета, сърдечно-съдовите заболявания, рак и проблеми със зъбите. И докато захарта се намира естествено в някои храни като плодовете, добавената захар е истинският виновник за тези проблеми.
Смята се, че съвременните хора консумираме около 17 лъжици чиста добавена захар на ден. Имайте предвид, че максималният лимит е 6 лъжици, за да нямаме сериозни здравословни последици.
За да ограничите захарта, забравете за газираните напитки и натуралните сокове. Енергийните и спортните напитки също съдържат значително количество захар. Освен това тялото не възприема калориите от напитките така, както възприема тези от храната. Те не ни засищат, а ни дават празни калории. Освен вода можем да консумираме домашна сода – газирана вода с резени плод, вода с краставица и мента, чайове и неподсладено кафе.
Друг начин да ограничите захарта – избягвайте ежедневните десерти. Освен захар те съдържат и много мазнини. Действат ударно на кръвната ни захар, а след тях сме изтощени. Ако обичате сладкия вкус, опитайте: свежи плодове; кисело мляко с канела и плодове; печени круши; тъмен шоколад; фурми.
Внимавайте със сосовете
Понякога те съдържат огромно количество скрита захар. Сред тях са кетчупът, сос Барбекю, сладко чили. Една лъжица кетчуп съдържа цели 4 грама захар – 1/5 от това, което можем да си позволим за деня. Опитайте се да подправяте храните с билки и подправки, горчица, оцет, сос Песто.
Яжте мазнини
За да консумирате по-малко захар, обърнете внимание на полезните мазнини. Нискомаслените алтернативи често са с добавена захар, за да бъде подобрен вкусът им.
Яжте повече домашно приготвени храни
Всяка преработена храна е потенциален източник на ненужна захар. Така например сосовете за спагети от бутилка съдържат големи количества захар. Ако си приготвите доматения сос вкъщи, ще си спестите всички излишни калории.
Внимавайте със „здравословните” храни в пакетче
Хората знаят, че бисквитите съдържат захар, но не знаят, че пълнозърнестите барове също съдържат големи количества подсладители. Опитайте се да се придържате към здравословни и естествени алтернативи – например шепа ядки, сушени плодове, варени яйца и свежи плодове.
Не бройте всеки грам захар
Придържането към здравословна диета ще ви осигури нужните хранителни вещества, но без излишните килограми и рисковете за здравето. И не забравяйте, че няколко бисквити и парче шоколад няма да ви разболеят. Консумира ги всеки - тайната е в мярката.
