Авокадото е крушовиден плод със зелена обвивка. Когато узрее, то става от тъмнозелено до черно. Всяко авокадо се различава по размер.
Хранителни факти за авокадото
Сурово авокадо
- 1/5 от авокадо - 50 калории, 4.5 g общо мазнини
- 1/2 от авокадо (средно) - 130 калории, 12 g общо мазнини
- 1 авокадо (средно, голямо) - 250 калории, 23 g общо мазнини
Полезни ли са мазнините в авокадото?
Авокадото е с високо съдържание на мазнини. Но това не са наситените мазнини, които ще намерите в някои пълномаслени млечни продукти, червено месо и повечето нездравословни храни. Препоръчително е ограничаването на наситените мазнини във вашата диета, за да намалите риска от сърдечно-съдови заболявания.
Авокадото има минимално съдържание на наситени мазнини. Повечето от мазнините в него са мононенаситени мастни киселини. Смята се, че те понижават нивата на лошия холестерол и повишават добрия.
Ползи за здравето от консумирането на авокадо
Авокадо може да бъде важно при превенцията от рак. Проучванията показват, че то може да предотврати растежа и да причини клетъчната смърт на предракови и ракови клетки.
Авокадото е добър източник на диетични фибри. Те са много засищащи и помагат при нередовен стомах. Една порция авокадо съдържа 2 g фибри.
Витамини и минерали в авокадото
Авокадото може да помогне за намаляване на възпалението в тялото. То не съдържа холестерол, натрий и е с ниско съдържание на захар. Освен това е богат източник на много витамини и минерали, включително:
- витамин А;
- витамин К;
- витамин C;
- витамин Е;
- желязо;
- калий;
- цинк;
- манган;
- витамини от група B (с изключение на B-12);
- холин;
- бетаин;
- калций;
- магнезий;
- фосфор;
- мед;
- фолиева киселина.
Идеи за включване на авокадо във вашата диета
Авокадото е лесно приложим продукт, така че може да го хапвате за закуска, за обяд или за вечеря.
- пюре от авокадо (вместо масло) върху тост;
- бъркани яйца с парченца авокадо;
- пилешка салата или салата с риба тон с парченца авокадо;
- пюре от авокадо (вместо заквасена сметана) върху печен картоф;
- паста с пюре от авокадо (вместо с маринара);
- бургер с авокадо.
Въпреки че авокадото е много здравословно, не трябва да го консумирате постоянно. Независимо от впечатляващия му хранителен профил, ако ядете твърде много, сте изложени на опасност от качване на излишни килограми.
Когато авокадото е част от здравословна диета, от друга страна, може да ви помогне да отслабнете.
Ако обичате авокадо, препоръчваме да опитате от нашите рецепти за:
