Всички знаят, че да се пие зелен чай е много полезно. Той съдържа много витамини, но тяхното количеството им е различно. За здравето са полезни най-вече водноразтворимите витамини, които лесно попадат в отварата.
Най-мощно в чая е представен рутинът, т.е. витамин Р. В чая има и много витамини от групата В – тиамин, рибофлавин, пантотенова и никотинова киселина.
Тези витамини са незаменими, защото взимат участие практически във всички процеси в организма. В пресните чаени листенца аскорбинованата киселина е повече, отколкото в цитрусовите плодове.
В чая има и мастноразтворими витамини – провитамин А, витамините Е и К. На базата на зеления чай е разработена японска чаена диета. Докато тя се спазва, чаят трябва да се пие половин час преди хранене.
Между обяда и вечерята, както и след закуската не се правят никакви леки хапвания. Първият ден се пие на закуска една чаша зелен чай без посладител, хапва се малко соево сирене, не повече от 150 грама. Обядът са две рохки яйца, 200 г задушено зеле, 1 чаша ябълков сок.
Вечерята е варена бяла риба – около 200 г и прясна салата. Вторият ден предлага закуска от чаша зелен чай и препечена филийка със сирене. Обяд – риба, приготвена на пара, салата от зеле и чаша чай. Вечерята са две сварени яйца, сварено телешко месо – около 300 грама, една чаша зелен чай.
На третия ден се пие една чаша зелен чай за закуска, която е две препечени филийки хляб. Обяд – задушена тиквичка, една чаша чай, две ябълки. Вечерята са две сварени яйца, салата от зелени и жълти зеленчуци.
Четвъртият ден предлага закуска от една чаша зелен чай, 150 г извара или тофу. Обядът е едно сварено яйце със салата от сурови настъргани моркови и една чаша зелен чай. Вечеря – чаша зелен чай и 300 г плодове.
Пети ден – чаша зелен чай за закуска и две препечени филийки с мед. Обяд – 200 г варенабяла риба и една чаша доматен сок. Вечеря – зеленчукова салата със сирене и чаша зелен чай.
Шести ден: закуска от чаша зелен чай и три сухарчета. Обяд – половин сварено пиле без кожата, салата от зеле и чаша зелен чай. Вечеря – две сварени яйца, салата от сварени моркови, чаша зелен чай.
Седмият ден – последният от диетата – изненадва със закуска от чаша зелен чай без подсладител и други добавки. За обяд се сервира сварено телешко със зеленчуци на пара и чаша зелен чай. Вечерята е 300 г плодове по избор и чаша зелен чай.
