Витамин D е от групата на мастноразтворимите витамини и се синтезира от кожата под влияние на слънчевите ултравиолетови лъчи. Основният източник на витамин D е слънчевата светлина, което трябва да ви говори, че през зимните месеци, когато лъчите на Слънцето са оскъдни, има опасност от занижени нива на витамин D в нашия организъм.
За сметка на това обаче зимата менюто ни е съставено от доста силна и питателна храна, която би трябвало да набавя необходимите количества.
Зимно време неизменно повечето от нас слагат няколко килца отгоре към обикновеното си тегло. На какво ли се дължи това? Навярно на прекомерно калоричната и силна храна, в която са по-често рядкост пресните салати и градинските дарове, за сметка на пържолите, шишчетата и руската салата.
Огромното значение на витамин D за тялото ни е свързано и с процесите на отслабване. Дали пък зимно време, когато слънчевите лъчи са малко и следователно синтезираното количество на витамин D е в по-ниски граници, не трупаме килограми и поради тази причина?
Според едно проучване от преди две години има ярко изразена връзка между ниските нива на витамин D в кръвта и затлъстяването. Резултатите от проведените медицински тестове тогава отчитат, че всеки допълнителен нанограм на милилитър витамин D в кръвта на човек заставя тялото да свали 200 г.
Съществуват още доста научни трудове, които се концентрират върху връзката на нивата на витамин D и това дали човек е пълен или по-слаб. Необяснимо защо обаче остава неразяснен въпросът как този витамин е в състояние да „диктува” натрупването или свалянето на теглото.
Има определена дозировка, в която трябва да се приема витамин D. Тя е определна от Националната академия на науките на САЩ.
Допустимата горна граница за прием на витамин D е:
за бебета, 0-12 месеца, 25 микрограма на ден;
за деца и възрастни, 50 микрограма на ден;
за бременни и кърмещи жени, 50 микрограма на ден
Най-добрите източници на витамин D са сьомгата, млечните продукти, морските дарове и яйцата.
