Руската диета е един пълноценен хранителен режим, който гарантира отлични и дълготрайни резултати, ако се спазва стриктно. Самият хранителен режим не е драстичен, като от време на време са позволени дори шоколад и сладолед в малки количества. С колко ще отслабнете зависи от личните ви килограми, когато започнете диетата.
Същността на Руската диета е да се ограничи консумацията на въглехидрати, особено на захар. Животинските мазнини трябва да се заменят с мазнини от растителен произход. Използва се малко сол и задължително е да се приемат достатъчно течности, за да се поддържа правилно водно-солевия метаболизъм.
Достатъчно не значи да се поглъща повече вода, отколкото е необходима на организма. Не се препоръчват силни подправки, горчица, майонеза. Напълно трябва да са изключени от менюто алкохол и подсладени напитки, пушени и осолени продукти (с изключение на кисело зеле), тестени и подсладени сладкиши. Допустими са веднъж-два пъти седмично много малки количества сладолед и шоколад.
Естествено диетата трябва да се комбинира с физически занимания, макар това да не означава тежки и изморителни тренировки. Препоръчително е диетата да се прилага поне 2 месеца. Тя не лишава организма от нищо важно. Дневното меню е разделено на 4 хранения, като последното е не по-късно от 18.00 часа.
Понеделник
Закуска - чаша кисело мляко (може айран), малко парче хляб
Втора закуска - 100 г каша от елда
Обяд - 150-200 грама постно варено пиле, 1 ябълка, 2 пресни моркова
Вечеря - първо чаша чай без захар, 100 г салата от пресни зеленчуци, подправена с растително масло.
Вторник
Закуска - чаша ябълков сок или компот от ябълки, 200 г прясно зеле, смесено с нарязан зелен лук на салата , подправена с растително масло
Втора закуска - 150 г варено месо (по избор) без сол, 2 ябълки
Обяд - зеленчукова супа, приготвена от всякакви зеленчуци, 200 г задушено от зеле с моркови, чаша айран
Вечеря - 100 г варена риба, чаша чай без захар
Сряда
Закуска - 1 варено яйце, чаша черно кафе, филийка препечен хляб
Втора закуска - 200 г зеленчукова салата
Обяд - 100 г печено говеждо месо със задушени моркови, 1 круша
Вечеря - 100 г варено настъргано цвекло със сини сливи и малко парче варено месо, чаша ябълков сок.
Четвъртък
Закуска - 100 г каша от елда с 1 с. л. лъжица мед
Втора закуска - 1 чаша айран
Обяд - 1 наденичка без мазнини (може и варено месо), 150 г салата от пресни зеленчуци, подправена с растително олио
Вечеря - 100 г варено риба, 2 малки варени картофа, чаша чай без захар
Петък
Закуска - 100 г нискомаслена извара, чаша черно кафе без захар
Втора закуска - 2 ябълки, една чаша портокалов или ябълков сок
Обяд - зеленчукова супа, парче варено месо, 100 г пресни настъргани моркови, овкусени със зехтин
Вечеря - 100 г варено месо, 100 г задушено зеле, чаша чай без захар
Събота
Закуска - 200 г зеленчукова салата, чаша черно кафе без захар
Втора закуска - 1 чаша айран
Обяд - 100 г варено бяло пилешко месо, 2 малки варени картофа, 1 ябълка
Вечеря - 100 г варена риба, 100 г настъргано цвекло, чаша ябълков компот
Неделя
Закуска - 1 варено яйце, 100 г кисело зеле.
Втора закуска - 150 г салата от пресни зеленчуци
Обяд - зеленчукова или гъбена супа, малко парче черен хляб.
Вечеря - 150 г печено пиле, 1 круша, чаша чай без захар.
