Лимонова Трева
gotvach.bg»Статии»Подправки»Лимонова Трева

Лимонова Трева

Лимонова трева

Лимоновата трева /Cymbopogon citratus/, наричана още цимбопогон представлява многогодишно тропическо тревисто растение от семейство Житни. Има остри високи листа, расте на гроздове от стебла. Достига височина до 15 см. Родината на лимоновата трева е Индия, но се отглежда и в Шри Ланка, Индонезия, Африка, Бразилия и Гватемала.

В годините се налага като една от най-използваните подправки във виетнамската кухня и тайландската кухня. В наши дни масово се култивира в Калифорния и Флорида. Тя постепенно навлиза и в европейската кухня, като славата й скоро ще бъде световна. Лимоновата трева спада към ароматните многогодишни треви, с много силен лимонов аромат.

Състав на лимоновата трева

Суровата лимонова трева е богата на вода, калий, натрий, магнезий, цинк, фосфор, манган, витамин А, витамин С и В6. В състава й влизат още цитронелол и гераниол. Растението се цени предимно заради етеричното масло, което се намира в листата. То е богато на цитрол – между 80-85%.

Избор и съхранение на лимонова трева

Може да си закупите лимонова трева от щандовете за екзотични подправки в по-големите вериги. Ще я откриете на прах, паста или консервирана. Съхранявайте я според указанията на етикета. Лимоновата трева се продава в саксийка в някои интернет магазини. Прясната лимонова трева се съхранява в хладилник, в найлонови торбички, за около 2-3 седмици. Във фризер може да я запазите до половин година.

Отглеждане на лимонова трева

Лимоновата трева е тропическо растение, което по никакъв начин не понася отрицателните температури. Обича слънцето и не бива да се оставя на сенчести места. Почвата трябва да е богата на хранителни вещества, но и пропусклива. Лимоновата трева не обича заблатяването. Трябва да се полива често.

Лимонова трева в кулинарията

Лимоновата трева е отлична подправка, защото придава приятен лимонов аромат на ястията, без да ги подкиселява – свойство, типично за лимона. Листата и стеблата се използват в прясно или сушено състояние. Лимоновата трева е изключително популярна в карибската и азиатска кухня. Най-често се използва за овкусяване на сосове, супи, различни питиета, топъл чай, маринати. Приятният й аромат е изключително подходящ за риба, птиче месо и морски дарове. Ситно нарязаната лимонова трева може да се консумира и в пресен вид.

Едри парчета или цели стебла лимонова трева се прибавят към ястието, а когато стане готово се изваждат. Изсушената на прах лимонова трева се използва за прибавяне към напитки.

Ползи от лимоновата трева

Лимоновата трева има много добро действие срещу главоболие, умора, стрес, раздразнителност и неспособност за концетриране. Освен това тя облекчава симптомите на грип и настинка, ларингит, кашлица и бронхит. Подобрява храносмилането и намалява болки в мускулите и ставите.

Маслото от лимонова трева има добре изразени противогъбични свойства. Помага при безсъние, действа като антсептик. Има и репелентни качества – високото съдържание на масло прогонва комарите и другите нежелани насекоми. Смята се, че лимоновата трева има добри противоракови свойства – унищожава раковите клетки, без да засяга здравите.

За да си направите запарка от лимонова трева, добавете 1 с.л. от нея в 500 мл вряща вода. Запарва се под капак, между 5-10 минути. Прецежда се и се приема 3 пъти на ден по 150 мл преди хранене. Разбира се, най-хубаво е да се консултирате с лекар, преди да започнете какъвто и да е самостоятелен курс на лечение.

Чай от лимонова трева

Чай от лимонова трева

Чаят от лимонова трева е възхитителна напитка с аромати на лимон и мента. Неговият лек вкусов профил го прави идеалната билка за смесване с други видове чай. Този билков чай ​​предлага и по отношение на ползите за здравето. Отдавна използвана като древно билково лекарство, науката е започнала да изследва въздействието на чая от лимонена трева върху човешкото здраве. Открийте ползите на чая от лимонова трева и се възползвайте от него за един по-уютен ден.

Чаят от лимонова трева е билков чай, приготвен от листата на растението лимонова трева, известен като Cymbopogon citratus. Има повече от 50 разновидности на растения лимонова трева, но източноиндийските и западноиндийските сортове са най-разпространени.

Чаят от лимонова трева се отличава с ароматен профил, който съчетава нотки на мента и лимон. 

Вкусът е лек и въздушен със свеж и ободряващ аромат. Стъблата на лимонова трева често се смесват с истински чайове като зелен чай или други билкови чайове, включително чай от лайка

Чаят може да се направи, като се използват сушени или пресни стръкове лимонена трева.

Чаят от лимонова трева се използва като билков лек. Той е особено популярен в традиционните азиатски лекарства, включително в аюрведа и китайска медицина. Прочетете нататък, за да научите повече за научната основа на ползите от чая от лимонова трева.

Ползи за здравето от чай от лимонова трева

1. Повишава имунитета

Чаят от лимонова трева е полезен за имунната система благодарение на високата концентрация на витамини и минерали. Чаят от лимонова трева съдържа витамин С и витамин А, които могат да помогнат за повишаване на имунитета и да се справят с инфекциите. Редовното пиене на този чай може да помогне за засилване на имунната функция и да предотврати настинката и грипа.

Етеричното масло от лимонова трева също е с антимикробни и антибактериални свойства, които помагат да поддържате имунната си система на оптимални нива. Чаят от лимонова трева също може да се похвали с тези антибактериални и противогъбични свойства, което го прави не само вкусна напитка, но и здравословна.

2. Източник на антиоксиданти

Чаят от лимонова трева съдържа високи концентрации на антиоксиданти, включително полифеноли, хлорогенова киселина и катехини, които работят за защита на здравословните процеси в тялото. Свободните радикали са силно реактивни клетки, които имат незаредени атоми и могат да причинят влошаване на състоянието на здравите човешки клетки. Свободните радикали могат да бъдат причинени от замърсяване, излагане на канцерогени и естествено се произвеждат в организма.

Пиенето на чай от лимонова трева може да помогне за забавяне на въздействието на свободните радикали и може да помогне за премахване на излишните количества от тялото. Антиоксидантните свойства действат бавно за предотвратяване на оксидативен стрес - формата на ръжда в организма.

нарязана лимонова трева

3. Грижи се за здравето на сърцето

Редовното пиене на чай от лимонова трева може да помогне за защита на сърцето от сърдечно-съдови заболявания. Това е така, защото този чай има противовъзпалителни свойства, които помагат да се подобри циркулацията на червените кръвни клетки и да се намали рискът от инфаркт и кръвни съсиреци. Той може също да помогне за модулиране на рисковите фактори на сърдечни заболявания като холестерол.

Изследване, публикувано в Medical Forum ежемесечно, изследва въздействието на лимонова трева и зелен чай върху кръвното налягане. Наблюдателното проучване се състои от 72 мъже, които консумират зелен чай, чай от лимонова трева или плацебо. Изследователите наблюдават умерено намаляване на високото кръвно налягане в групата, която пие чай от лимонова трева.

Чаят от лимонова трева също може да предложи благоприятни ефекти върху холестерола. Изследвания, публикувани в Journal of Advanced Pharmaceutical Technology и изследвания, установяват, че животните, получаващи масло от лимонова трева, показват значително намаляване на общите нива на холестерола. Допълнителни проучвания също подкрепят понижаващите холестерола ползи от масло от лимонена трева и екстракти от лимонова трева.

4. Помага за отслабване

Чаят от лимонова трева може да ви помогне да отслабнете, когато се съчетае със здравословна диета и редовни упражнения. Този билков чай ​​естествено има нула калории, което го прави чудесен заместител на скучната стара вода. Освен това е добър заместител на сладките безалкохолни напитки, благодарение на ароматния си характер.

Лимонова трева също е естествен диуретик, който може да ви помогне бързо да свалите килограми преди голямо събитие. Просто не забравяйте да ограничите добавените захари и подсладители, за да предотвратите превръщането на тази здравословна напитка в кошмар, натоварен със захар.

5. Добрър за здравето на жените

Лимоновата трева може да помогне за намаляване на болката като менструални спазми благодарение на своите противовъзпалителни свойства. Изследванията, публикувани през 2011 г., също показват, че чаят от лимонова трева може да бъде от полза при лечението на горещи вълни.

Това е така, защото напитката предлага естествен успокояващ и охлаждащ ефект, който може да се бори със стреса и повишената температура. Той дори може да помогне за регулиране на менструалния поток благодарение на предимствата на кръвообращението.

6. Улеснява храносмилането

Пиенето на чай от лимонена трева може да помогне за балансиране на здравето на храносмилателната система. Противовъзпалителните свойства на този чай могат да помогнат за успокояване на раздразнените мускули на стомаха, които причиняват спазми и подуване на корема. Също така може да помогне за успокояване на болки в стомаха и гадене. Изследвания, публикувани в Journal of Young Pharmacists, установяват, че етеричното масло от лимонена трева помага да се предпази от появата на стомашни язви.

Лимонова трева, чесън, чили

Странични ефекти от чай от лимонова трева

Чаят от лимонова трева има много малко странични ефекти, когато се консумира в умерени количества. Консумацията на големи количества от този чай може да доведе до болки в стомаха и гадене.

Друг често срещан страничен ефект е алергичната реакция. Избягвайте да пиете този чай, ако сте алергични към листа от лимонена трева или растението. Спрете употребата, ако имате симптоми на алергия като кихане или кожен обрив.

Чаят от лимонова трева може да взаимодейства с определени лекарства. Винаги търсете медицински съвет от квалифициран медицински специалист, преди да пиете билкови чайове, ако страдате от медицинско състояние или приемате някакви лекарства.

Можете да намерите чай от лимонова трева в местните магазини за здравословни храни. Просто добавете една чаена лъжичка сушени чаени листа към чаша вряща вода и оставете да стръмни за 5 до 10 минути. Налейте си чаша чай от лимонова трева и се насладете на ползите за здравето и вкусните аромати на тази освежаваща напитка.

Масло от лимонова трева

Масло от лимонова трева

Етеричното масло от лимоновата трева има много добро антиоксидантно, ободряващо и успокояващо действие. Облекчава кожни екземи, контролира себумната секреция и свива разширените пори. Лимоновата трева има добро дезодориращо действие и намалява изпотяването. Бори се успешно с целулит и акне. Използва се много често в парфюмерията заради своя силен, но същевременно приятен аромат.

За антицелулитен масаж смесете 20 капки етерично масло и 50 мл бадемово масло. Втривайте енергично в кожата. Ако искате да се отървете от неприятните разширени пори, смесете 30 мл бадемово масло и 2 капки лимонова трева. Нанесете на лицето, оставете да действа 10 минути и измийте обилно с хладка вода.

За лечение на акне направете смес от 2 капки салвия, 2 капки лимонова трева и 10 мл бадемово масло. Нанесете върху лицето и 10-15 минути обилно изплакнете.

Ако искате да си вземете вана, която едновременно е с ободряващо и антицелулитно действие, пригответе ваната, в която са разтворени 10 капки лимонова трева и морска сол.

Вреди от лимонова трева

Маслото от лимонова трева е противопоказно при бременност, епилептици и деца под 3-годишна възраст. Бъдете внимателни при първия досег с маслото, защото не е изключено да възникне алергична реакция.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5 4
4 5
3 2
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати