Сладкарски тайниЗа да не мажете с масло или олио тигана при пърженето на всяка палачинка, добавете в тестото за палачинки малко олио – една супена лъжица на един литър тесто.
За да върнете свежия вид и вкус на позасъхнали бисквити...
Италиански сладкарски МеренгУдобни за декорации на сладкиши, пълнежи и при по-продължително готвене не се разпадат така лесно, както обикновено разбитите белтъци.
Италианският сладкарски Меренг е готов....
Сладкарски яйчен кремПравете завъртяни движения с телта на осмица и бъркайте, докато се сгъсти. Малко, след като сладкарският крем заври, трябва да е готов. Използвайте за различни сладкарски изделия - за пълнеж на понички, за торти и т.н....
Сладкарски крем ПастичераСладкарският крем Пастичера може да се използва като пълнеж за еклери, кремки, крем за торта, сладкиши и други изкушения....
Сладкарски шоколадов кремГотовият сладкарски шоколадов крем може да се поднесе охладен в купички или да се използва като добавка за различни сладкиши и торти....Сладкарски крем с бял шоколадСладкарският крем с бял шоколад е подходящ за торти, сладкиши.
С него може да пълните фунийки, кошнички или петифури. Подходящ е също за глазура на кексове и пайове.... Основен сладкарски крем Патисери (Patisserie)Крем Патисери е основен сладкарски крем, подходящ за пълнежи на торти, еклери, сладкиши, които изискват да имат подходящ крем.
Може да се поднесе и самостоятелно, като се сервира в купички/чаши.... Гювеч - как се използва?С риск да намалим с една степен националната ви гордост или самочувствие, ще ви споделим, че всъщност още в Древен Рим подобни съдове са били използвани.... Френски сладкарски маслен сос с лешникСладкарският маслен сос трябва да кипне само веднъж и е готов. Така приготвен може да се добавя към сладки кремове, запеканки, сладки баници, пудинги и други .
Лешниците са питателни и вкусни.... Уникално вкусни еклери със сладкарски кремОтново се слага на котлона и се бърка непрекъснато, докато се сгъсти. Отстранява се от котлона.
След като кремът леко се поохлади се прибавя нарязаното на парченца масло и ванилиите.... Салата Преливащи се цветовеСварват се морковът, цвеклото и целината.
Изцеждат се и се поставят в купа, овкусява се със соса и се гарнира с маслините и магданоза.... За какво се използва сминдухът?Освен това, сминдухът често се използва в приготвянето на местни деликатеси като пастърма, наденици и суджуци, както и на рибни ястия.... За какво се използва еньовчетоС помощта на еньовчето може да се подсири прясното мляко и макар тази техника да не се използва при нас, е много популярна сред северните народи.... Плодов тарт със сладкарски крем и вишниСлед като плодовият сладкиш се охлади, поръсваме с пудра захар и поднасяме.
Можем да поднесем и леко топла плодов тарт със сладкарски крем и вишни с топка сладолед.... Бял сладкарски крем за торти и сладкишиМоже да го използвате за крем за торти или пък да насипете в чашки и да охладите в хладилника, след което да поднесете за директна консумция, украсен с ягоди.
Белият сладкарски крем за торти и сладкиши е готов.... Пиле Омъжи се за менВръща се пилето със сметана в тигана със соковете си, полива се няколко пъти с горещ сос и се добавя още 25 г масло, разбърква се. Добавят се и накъсани листа босилек.... Палачинки, които не се късатМлякото леко се загрява. Яйцата се разбиват.
Нишестето се смесва със захарта и солта и се разтваря в част от млякото.
Добавят се останалото мляко и яйцата. Трябва да се получи гладка смес за палачинки.... 
Сладкарски шоколадов крем
Класически сладкарски крем
Сладкарски крем с бял шоколад
Основен сладкарски крем Патисери (Patisserie)
Сладкарски бои и оцветители
Гювеч - как се използва?
Френски сладкарски маслен сос с лешник
Уникално вкусни еклери със сладкарски крем
Бисквитена торта с домашен сладкарски крем
Салата Преливащи се цветове
Топящ се паниран кашкавал
За какво се използва сминдухът?
За какво се използва еньовчето
Плодов тарт със сладкарски крем и вишни
Пай с бутертесто, сладкарски крем и киви
Бял сладкарски крем за торти и сладкиши
Пиле Омъжи се за мен
Палачинки, които не се късат
Бухти, които се обръщат сами
