Да запазим дълго свежи зеленчуцитеЗеленчуците са един от основните елементи на здравословното хранене. Всеки трябва да знае как да ги съхрани и оползотвори правилно.
Да запазите зеленчуци свежи, е доста трудно....
Зеленчуци, богати на баластни веществаЗеленчуците осигуряват ценни количества от баластни вещества, или така наречените фибри, като допълнение към богатия коктейл от витамини, минерали и антиоксиданти, които подпомагат поддържането на здрава имунна система...
Яйцата: Незаменим източник на ценни вещества!Съхраняването на яйцата в хладилник запазва витамин А. След закупуването на яйца те трябва да се консумират в кратко време. В противен случай може да намалее количеството на витамин В12....
Зеленчуци на ПлочаВсички зеленчуци ги нарязваме на филийки, само чушките на четири по дължина. Всичко това печем на плоча.
След като ги изпечем поставяме в чиния и поръсваме със сол и копър, който сме нарязали на дребно....Зеленчуци на параАко искате да станат по-вкусни, още толи разбъркайте зеленчуците на пара с 1-2 с.л. масло.... Зеленчуци на грилЗеленчуците се подреждат в грил-тиган около 8 мин. Зехтинът, лимоновият сок се смесват в малка купа.
Поръсват се със сол и пипер. Зеленчуците се заливат със соса.... Зеленчуци на фурнаЗеленчуците се смесват заедно с магданоза, босилека, солта пипера и зехтина.
Дъното на тавата се покрива с пласт домати, а върху него се постилат зеленчуците с подправките. Най-отгоре също се покрива с пласт домати.... Зеленчуци на барбекюПотапяйте в нея всяко зеленчуково парче и ги нареждайте на барбекю да се изпекат до готовност от двете страни.
Готовите зеленчуци събирайте в съд с капак.... Зеленчуци на сачНарязвате всичко в различна форма, примерно лука на кръгчета, морковите и чушките по дължина, картофите на неправилни късове, гъбите на колелца, доматите на филийки.... Зеленчуци на тиганЗадушаваме зеленчуците в микровълнова фурна или на пара.
Запържваме ги в маслото за около 5-6 минути, добавяме кубчето бульон, сметаната и топеното сирене. Оставяме още 5-6 минути и сервираме топло.... Зеленчуци на тиганЗадушаваме зеленчуците в микровълнова фурна или на пара.
Запържваме ги в маслото за около 5-6 минути, добавяме кубчето бульон, сметаната и топеното сирене. Оставяме още 5-6 минути и сервираме топло.... Диетични зеленчуци на фурнаДобре е зеленчуците да са на един ред, добавя се и малко вода - 100 мл. Тавичката се покрива плътно с алуминиево фолио и се поставя на най-ниското ниво на фурната при 205 градуса и се пече за 20 - 25 минути.... Цветни зеленчуци на фурнаРазбърквате добре, за да се разпредели мазнината равномерно, и слагате капак или фолио на тавата.
Не слагайте вода, защото зеленчуците си пускат, а целта е да ги печем, а не да ги варим.... Постни зеленчуци на фурнаЗа тези постни зеленчуци на фурна нарязваме всички зеленчуци на кръгчета, подмазваме тавата с олио и редим лук, тиквички, добавяме малко сол.
Продължаваме да редим домат, моркови и репички.... Пъстри зеленчуци на фурнаПодправяме с хималайска фина сол, шарлан, черен пипер, червен пипер, джинджифил на прах, куркума.
Разбъркваме равномерно и наливаме водичката, като тя почти да достига нивото на зеленчуците, без да ги покрива.... Запечени зеленчуци на фурнаПолейте върху зеленчуците и печете зеленчуковата запеканка на 200 градуса 20 минути.
Извадете от фурната и поръсете запечените зеленчуци на фурна с настъргана моцарела.... Редени зеленчуци на фурнаДобавя се много малко водичка и се слага капака на тенджерата. Слага се да се пече във фурната. Когато зеленчуците се задушат, се маха капакът, за да се запекат. Страхотни печени зеленчуци!... Задушени зеленчуци на фурнаПроверявайте печените зеленчуци от време на време дали са готови, времето много зависи от това на какви парченца сте нарязали и на колко дебел пласт са зеленчуците.... Зеленчуци на грилован тиганСлед това на оребрен тиган печем зеленчуците до готовност.
Зеленчуците на грилован тиган са много вкусни.... Пролетни зеленчуци на фурнаЗаливаме зеленчуците със зехтин, оцет, захар и малко вода, овкусяваме със сол и черен пипер.
Печем в предварително загрята на 200 градуса фурна до готовност.... 
Гответе морковите цели, за да запазите ценните витамини!
Зеленчуци на Плоча
Зеленчуци на пара
Зеленчуци на грил
Зеленчуци на фурна
Зеленчуци на барбекю
Зеленчуци на сач
Зеленчуци на тиган
Как да запазим витамин С при варене на зеленчуци
Диетични зеленчуци на фурна
Цветни зеленчуци на фурна
Постни зеленчуци на фурна
Пъстри зеленчуци на фурна
Карамелизирани зеленчуци на тиган
Запечени зеленчуци на фурна
Редени зеленчуци на фурна
Задушени зеленчуци на фурна
Зеленчуци на грилован тиган
Пролетни зеленчуци на фурна
