Червен сос за основни ястияПриготвяне на домашен демиглас бульон: Начупваме костите и запържваме се от всички страни. Прибавяме нарязаните зеленчуци.
Потъмнелите кости прехвърляме в тенджера и се долива гореща вода. Варят се 4 часа на бавен огън...
Хипоалергенни основни ястияОт зеленчуците, които са съставка към повечето основни ястия, могат да се консумират зеле, ряпа, краставица, тиква, тиквичка, спанак. От подправките към хипоалергенните спадат магданоз, копър, зелена салата....
Ястие с маслиниЗадушаваме в мазнината и малко вода последователно ситно нарязания лук, нарязаната на филийки целина и настърганите домати.
Поръсваме с червения пипер и брашното.
След като омекне целината прибавяме предварително попарените...
Ястие с колбасПрехвърлят се в намазан с олио йенски съд и към тях се добавят доматения сок, подправките и олиото.
Разбъркват се много добре. Поставя се капака и съда се поставя в студена фурна....Ястие с лимецЗагрейте зехтина, добавете нарязания лук.
Когато се изпържи, добавете нарязания домат и сварения лимец.
Добавете сол и задушавайте при непрекъснато бъркане, докато доматът омекне.
Преди сваляне от котлона добавете... Ястие с гъбиВ тенджера в малко масълце се слагат ситно нарязаните чесън и лук. Леко се запържват.
След това се добавя нарязаният на кубчета картоф. Долива се вода, не много.
Когато омекнат картофите, се добавя нарязаният морков... Ястие в гювечеКускусът и морковът, нарязан на кубчета се сваряват в подсолена вода с няколко капки олио и се отцеждат.
Шунката, кашкавалът, сиренето, гъбите и доматите се режат на кубчета. Гъбите се запържват в масло.
Всички продукти... Пикантно ястие с наденицаНарязваме наденицата на колелца, почистваме чушките и нарязваме на едри ленти, широки около два пръста.
В дълбок тиган с капак запържваме наденицата в олиото за около 3-4 минути.
Добавяме чушките, разбъркваме и ги оставяме... Екзотично ястие с фъстъциОбелете лука и нарежете на ситно. Нарежете месото на тънки ленти. Загрейте фъстъченото олио в голям тиган и на порции запържете от всички страни лентите месо.
Извадете ги с решетъчна лъжица и ги оставете настрана и в... Ястие с телешко месоИзмиваме телешкото месо и нарязваме на хапки като за шишчета. Лука нарязваме на ситно и запържваме в олиото.
Прибавяме червен пипер и обелени и нарязани домати и почистените от семената чушки.
Добавяме скилидки чесън... Шотландско ястие с каймаКаймата се омесва с чубрица, кимион, белтъка от едно яйце и една супена лъжица галета.
Разделя се на три равни топчета. Яйцата се сваряват в подсолена вода и се обелват. Взема се една част от каймата и с длани се сплесква... Леко ястие с тиквичкиОбелваме тиквичките, махаме семената и ги нарязваме на кубченца. Доматите обелваме и също нарязваме на дребни кубчета.
Наситняваме лука и чесъна. В сгорещеното олио запържваме тиквичките за кратко колкото да станат леко... Зеленчуково ястие с кренвиршиРазмразявате зеленчуковия микс и го изсипвате в тенджера, в която предварително разтапяте маслото.
Когато започнат да се запържват зеленчуците, добавяте кренвиршите, сиренето, кашкавала и маслините - нарязани на ситно... Постно ястие с броколиПри непрекъснато бъркане с тел разредете соса с киселото мляко и като се сгъсти, махнете и овкусете с подправки.
Разбъркайте към соса настъргания растителен кашкавал.... Идеи за основни ястия за гостиНарежете на ситно скилидките чесън и зелените подправки, натрошете сиренето или го настържете на ситното ренде.
Смесете сиренето с нарязаните зелени подправки, чесъна, солта и черния пипер.... 
Стерилизирана заготовка за ястия с тиквички
Ястие с колбас
Ястие с лимец
Ястие с гъби
Ястие в гювече
Пикантно ястие с наденица
Шотландско ястие с кайма
Леко ястие с тиквички
Зеленчуково ястие с кренвирши
Постно ястие с броколи
Идеи за основни ястия за гости
Подходящи подправки за ястия с бамя
Средиземноморско ястие с червен боб
