Българска шункаБългарска шунка
14 Август
Rositsa Ivanova
Залейте свинското филе със зелевия сок. Сложете го да се вари с подправките до готовност. След като уври, се отцежда, нарязва се и се поднася с горчица. Може да се поднесе и студено. Рецептата е от книгата...
Мързелив ориз с шункаМързелив ориз с шункаЗапържете за 2-3 мин. в горещото олио ситно нарязаните лук и шунка, изсипете отгоре разбитите яйца и разбъркайте. Добавете предварително сварения в подсолена вода и отцеден ориз, червения пипер и соевия сос, оставете 3-4 мин. на огъня и поднесете ястието веднага....
Зелена салата с шункаЗелена салата с шункасалатата. Оформете шунката на кубчета, прибавете ги в салатата заедно с нарязаните на по-едри парчета домати, украсете с разбитата майонеза и клонките магданоз и поднесете салатата....
Рула от шункаРула от шункаразбърква до получаване на еднородна смес. Върху парченцата шунка се слагат по 1-2 лъжички от изварата и след това шунката се завива на руло. Рулата се декорират с магданоз....
Брюкселско зеле с шункаБрюкселско зеле с шункаБрюкселско зеле се задушава в олиото заедно със ситно нарязания лук. От време на време се налива по малко вода. Когато зелето омекне, се добавя шунка, която се реже на дребни кубчета. Всичко се разбърква и се...
Гъбено рагу с шункаГъбено рагу с шунказачервяване резените шунка и обеления и нарязан на тънки кръгчета лук. Върнете гъбите в тигана, добавете накълцания чесън и маслото и гответе 4 мин., като бъркате постоянно. Подправете с черен пипер и сол, поръсете със ситно нарязания магданоз и сервирайте....
Пълнени домати с шункаПълнени домати с шункаИзмийте доматите, отрежете капачетата и издълбайте вътрешността им. Посолете ги и ги обърнете да се отцедят. Наситнете шунката, смесете я с част от изварата и напълнете с тази смес доматите. Отделете жълтъците от...
Руло от шунка - мозайкаРуло от шунка - мозайка, нарязани на кубчета. Завиваме на стегнато руло, като внимаваме да не разместим парчетата шунка. Поставяме го, увито в кърпата да престои 2 часа в камерата. След това режем на филийки и сервираме....
Кашкавалено руло с шункаКашкавалено руло с шункашунката, яйцата, морковите, гъбите и киселите краставички. Смесете ги, прибавете граха и царевицата и разпределете сместа върху кашкaвала. С помощта на найлона завийте стегнато руло. Оставете го да престои една нощ в хладилника, след което е готово за консумация....
Панирани картофи с шункаПанирани картофи с шункачетка от едната страна със малко заквасена сметана, която трябва да действа като лепило. Между картофите слагайте парче шунка и притиснете, за да се получи сандвич. Всеки сандвич овалвайте в брашно, яйца и галета...
Шунка с лещаШунка с лещаСложете шунката в дълбока тенджера и покрийте със студена вода. Кипнете, намалете огъня и варете около 2 часа. След това добавете наденичките, задушавайте още 10 минути и махнете от огъня. Сварете лещата на бавен...
Шунка с яйцаШунка с яйца. Така приготвените белтъци с парченце домат и стръкче магданоз се поставят във фунийки, оформени от резените шунка и с помощта на клечки за зъби се фиксират....
Зелена салата с шункаЗелена салата с шункаВсички зеленчуци се почистват и измиват много добре. Нарежете листата на марулята на тънки ивички, а шунката, доматите, краставицата и лука - на кубчета, или според вкуса ви. Пригответе дресинг от маслото, оцета...
Глазирана шунка с кайсииГлазирана шунка с кайсии
12 Май
Mariana
, добавете към останалите продукти и пуснете да се готвят за още 1 минути. Нарежете шунката на четири парчета и ги сложете в получения сос. Гответе за 1 1/2 -2 минути на пълна мощ, след което ги извадете от глазурата и...
Шунка с грахШунка с грах
19 Дек.
Настъргваме моркова и лука и ги задушаваме до омекване. Прибавяме нарязаната на ивици шунка, граха от консерва и ситно нарязаната маруля, овкусяваме и задушаваме до готовност. На всяка порция отгоре се поставя по едно изпържено или сварено яйце, залято с олио и червен пипер....