Аржентинско пестоАржентинско пестоДобре измийте магданоза и го подсушете старателно. Скълцайте го и го сипете в блендер. Прибавете ригана, скълцания чесън и оцета. Пуснете машината и пасирайте всички добре. Прибавете останалите подправки, олиото...
Аржентински крем карамелАржентински крем карамел
20 Януари
Ivi Vacca
Това е известен десерт в Латинска Америка, които се поднася със сметана и плодове. Това е един десерт с много имена, но ще го наречем шоколадов крем карамел с Дулсе де лече. Представете си мека копринено гладка текстура...
Аржентински рибен пастетАржентински рибен пастет
22 Февр.
Почистваме и измиваме рибите. Натъркваме ги с лимонов сок, изцеден от лимона, посоляваме и поръсваме с розмарин. В тавичка сипваме една лъжица зехтин на дъното и намазваме обилно. Отгоре нареждаме рибите, заливаме...
Пиле по аржентинскиПиле по аржентински
25 Януари
Ефросия
Пъхнете пилето по арженстински да се пече за около 30-40 минути в умерено загряна фурна....
Аржентинска яхния със сметанаАржентинска яхния със сметанаНарязваме пилешкото месо на малки парчета и го запържваме в олиото. След като побелее добавяме нарязания лук и запържваме за още 2-3 минути. Наливаме водата и добавяме почистените и нарязани моркови и фасул. Варим...
Круфини от моята кухняКруфини от моята кухня
14 Септ.
marcheva14
Фурна - 200 градуса; Форма за мъфини с 12 бр. гнезда; Измесва се на ръка. В купичка се изсипва топлата вода и 1 ч. л. захар от общата и се прибавя маята. Оставя се да се активира за около 10 минути. В купа се пресява...
Какво е гурме кухня?Какво е гурме кухня?Гурме кухнята е наричана още висша кухня, защото най-отличителните ѝ характеристики са сложното приготвяне на ястието и изискваното им сервиране....
Алфахорес - аржентински маслени бисквитиАлфахорес - аржентински маслени бисквитиРазбийте маслото със захарта. Добавете един по един жълтъците. След това прибавете брашното, нишесте, бакпулвера и содата. Омесете гладко тесто. Оставете го в хладилника за 1 час. Разточете на кора и изрежете бисквитките...
Пълнени тиквички по АржентинскиПълнени тиквички по АржентинскиТиквичките се режат на две по дължина и се издълбават. Бланшират се за няколко минути във вряща подсолена вода, вадят се потапят се в ледено студена вода и се отцеждат. В сгорещеното краве масло се задушава нарязаният...
Фокача в Аржентински стилФокача в Аржентински стилПресейте брашното. Добавете маята, зехтина, солта и водата на тънка струйка. Разбъркайте с лъжица и долейте водата. Омесете еластично тесто. Ако е необходимо, добавете още брашно или вода. Покрийте тестото с найлоново...
Пилешки пържоли по аржентинскиПилешки пържоли по аржентинскиПо желание поднесете пилешки пържоли по аржентински с гарнитура от задушени и овкусени гъби....
Алфахорес - аржентински бадемови сладкиАлфахорес - аржентински бадемови сладкиКората на лимона се настъргва. Маслото се разбива със захарта, добавя се ванилията. Едно по едно се добавят яйцата при непрекъснато разбъркване. Добавя се брашното, лимоновата кора и смлените бадеми и се замесва тесто...
Бяла риба по аржентинскиБяла риба по аржентински
02 Юни
Mariana
Почистете рибата, подсушете я и я полейте отвътре с лимонов сок, а отвън я намажете с горчица. Овкусете със сол и черен пипер и оставете за 20 минути в хладилник, за да се овкуси. Междувременно нарежете лука и праза на...
Телешки пържоли по аржентинскиТелешки пържоли по аржентинскиОвкусете пържолите със солта и пипера от двете страни. Загрейте скара на умерена температура и метнете пържолите. Печете, без да покривате, до готовност, като се обръщат само веднъж. За около 8-10 минути се получават...
Пилешка супа от моята кухняПилешка супа от моята кухня
02 Февр.
1
marcheva14
Пилешкото бонфиле се сварява до готовност. Накъсва се на парчета. В бульона от пилето се добавят картофите на кубчета, морковите, целината, нарязаната чушка на кръгчета и цяла ненарязана малка главичка лук. Залива се със...