Gotvach.bg»Статии»Търсене
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Тайната на сочните пържоли на фурна., докато не попаднах на една статия, където простичко беше обяснен принципът на печенето (не варенето)....
18 Дек.
41
Телешки Бифтек на СкараВсяка такава пържола е достатъчна за две порции- тоест двама човека могат да се нахранят с един такъв бифтек, тъй като е огромен.
Месото се оставя от два до три часа на стайна температура....
24 Март
3
Пица ФиорентинаРазстиламе хубаво кашкавала и я слагаме във фурната на 180 градуса.
Печем до готовност и след като я извадим от фурната поръсваме със чубрица на вкус....
06 Април
БифтекПодреждайте готовите бифтеци в чинии и ги покривайте с по 1 изпържено яйце. Поръсете с малко настърган хрян.
В тигана долейте бульона, оставете да поври, прецедете и полейте върху всеки бифтек от соса....
17 Ноем.
Бифтек от бяло месо на пуйкаПуешкият бифтек се пече върху добре загрята скара от двете страни. Поднася се със салата по избор....
26 Юли
Татарски бифтекПоднесете татарския бифтек с препечени филийки, по желание гарнитура от ситно скълцан лук, кисели краставички, каперси или пък люта чушка. Разбърквате каймата с жълтъка и размазвате върху филийките....
12 Юли
3
Английски бифтекВ мазнината от печенето прибавете брашното, маслото и малко вода, бъркайте и като леко се сгъсти, полейте с получения сос подредените в поднос бифтеци, върху всеки от които сте поставили по едно от пържените яйца на очи....
07 Май
Провансалски бифтекОмесете ги с мляното телешко месо заедно с яйцето, сол, черен пипер на вкус и микс от провансалски подправки.
С влажни ръце оформете от сместа 6 продълговати бифтека....
09 Април
Печено свинско ала ФиорентинаПечете месото с малко водичка в предварително намазнена фурна за около 1 час и 30 минути на 180 градуса, като на всеки 20 минути го обръщате, за да се изпече равномерно....
10 Юли
Телешки бифтек СараПригответе порции от пълнени печени домати, панирана филийка, телешки бифтек и ароматен сос и поднесете, докато са още топли....
15 Окт.
Бифтек по хамбургскиНакълцайте говеждото на много ситно и го овкусете със сол, черен пипер и отцедения сок от 1 глава лук.
Оформят се 1 или 2 плоски и големи кюфтета и се изпържват равномерно в сгорещена мазнина....
26 Ноем.
Бифтек с хрянНай-добре е всеки бифтек да се изпържи в отделно съдче, с което ще се поднесе, за да се запази топъл за по-дълго време.
Бифтекът се изпържва по-слабо или напълно, докато получи златист цвят....
18 Юли
Немски телешки бифтекОмесваме добре каймата и я оформяме на кръгли кюфтета, овалваме ги в галета и ги пържим в сгорещеното масло....
20 Април
Бифтек със сметанаПоловината разстиламе на дъното на подходящ съд, а върху него поставяме изпържените бифтеци....
18 Юни
Бифтек по хамбургскиНакълцайте говеждото на много ситно и го овкусете със сол, черен пипер и отцедения сок от 1 глава лук.
Оформят се 1 или 2 плоски и големи кюфтета и се изпържват равномерно в сгорещена мазнина....
26 Ноем.
Вегетариански бифтек с яйцеОмесваме добре и оформяме 4-5 бифтека, които панираме в брашното и останалите галета и пържим в горещо олио. При поднасяне върху всеки бифтек слагаме по едно предварително изпържено на око яйце....
26 Дек.
Бифтек от кълцано месоОт сместа се оформят бифтеци, които се панират в брашно или галета. Пържат се в сгорещена мазнина.
Поднасят се залети със сос или с подходяща гарнитура....
28 Май
1
Пълнен бифтек от пилешкоНарежете пилешките филета на по 2 парчета, сложете плънка върху едното и покрийте с второто. Завийте така приготвените бифтеци във фолио и ги запечете в умерено загрята фурна....
02 Май
Невероятен бифтек по хамбургскиПри поднасяне върху бифтеците се поставя изпържен лук на кръгчета, залива се със соса от пърженето и се поставя масло върху бифтека по хамбургски....
02 Февр.
Говежди бифтек с оризСмесваме месото с предварително сварения ориз и подправки на вкус - сол, черен и червен пипер, по желани чубрица.
Разбъркваме добре и добавяме маслото, разбито с белтъците....
20 Август
Бифтек от кълцано месоОт сместа се оформят бифтеци, които се панират в брашно или галета. Пържат се в сгорещена мазнина.
Поднасят се залети със сос или с подходяща гарнитура....
28 Май
1
Бифтек с бяло виноНамазваме телешките бифтеци с олио и ги поръсваме с черен пипер. Оставяме ги на хладно за около 1 час. Изпържваме бифтеците в силно сгорещено олио от двете страни до готовност....
17 Септ.
Сочен Телешки Бифтек с ЯйцеКогато всичко е готово, сервираме всеки бифтек с по едно яйце на очи отгоре му, като може да поръсим и червен пипер върху яйцето.
Сочният Телешки Бифтек с Яйце е готов....
04 Юли