Правила при стерилизиране на консервиЗа домашно стерилизиране по-подходящи са стъклените буркани, които се затварят с ръчна затварачка и такива с винтове. За да се приготвят пълноценни стерилизирани консерви е необходимо:
1....
Салата с домати от консерва и сиренаОбелваме доматите и краставиците. Нарязваме краставиците на парченца.
Овкусяваме със сол и зехтин (или друг вид мазнина). Настъргваме сирената и поръсваме върху зеленчуците.
Поръсваме и с ленено семе и сервираме....
Месни цветяПодредете готовите месни цветя в тавата. Около тях наредете целите картофи, нарязани на хармоника, като поставите в разрезите кръгчета моркови. Поръсете с олио и сол....
Месни мекичкиВ съд смесваме киселото мляко и яйцето. Разбъркваме добре, като към тях добавяме на части пресятото брашно, солта, захарта и содата за хляб. Отново разбъркваме и оставяме на страна.
В друг съд поставяме каймата и подправката...Пълнени месни рулаС така приготвените пълнени месни рула можем да сервираме макарони или спагети.... Оризови месни кюфтетаКаймата се омесва с предварително сварения ориз, ситно нарязан лук, магданоз, сол и яйцата. Сместа се разбърква добре и се оставя да престои един час.
Оформят се кюфтета, които се потапят в брашно и се пържат в сгорещено... Пикантни месни лентичкиПригответе марината за свинско месо от виното, соевия сос, ситно нарязания лук, счукания чесън, солта и захарта и залейте с нея нарязания на много тънки лентички свински бекон.
Оставете сместа да престои 2 часа, като от... Стерилизиране на доматиДойде периодът за правене на най-различни консерви и туршии. Доматите се използват в голяма част от българските гозби и консервите от този зеленчук са задължителни.
Стерилизирането им става лесно.... Стерилизирани лозови листаСтерилизират се за 1-2 минути след завирането на водата и веднага се изваждат. Обръщат се с капачките надолу докато изстинат и след това се прибират на хладно и тъмно място.... Хрупкави стерилизирани краставичкиАко ползвате друг начин за стерилизиране задължително ползвайте термометър. Бурканите не трябва да престояват повече от 10 минути при температура над 70 градуса. Резултатът ще ви впечатли.... Мариновани стерилизирани камбиНапълнените с камби и марината бурканчета се затварят и се стерилизират за няколко минути, за запечатване на капачките.( 10-15 минути.)... 
Зелен боб консерва с картофи и чушки
Месни мекички
Пълнени месни рула
Оризови месни кюфтета
Пикантни месни лентички
Стерилизиране на домати
Стерилизирани лозови листа
Стерилизирани кисели краставички
Хрупкави стерилизирани краставички
Печени чушки-стерилизирани
Стерилизирани мариновани краставици
Мариновани стерилизирани камби
