Gotvach.bg»Статии»Търсене
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Кофта ТажинКофта Тажин
18 Февр.
С влажни ръце оформете малки кюфтенца, които изпържете до кафяво в сгорещена мазнина, загрята в тажин. Извадете кюфтетата върху домакинска хартия, за да се отцедят от излишната мазнина....
Какво да сготвим в тажинКакво да сготвим в тажин
14 Август
Проверявайте тажина редовно, като се уверявате, че сосът не се е изпарил. Сервирайте тажин ястието с карамелизираните сушени сини сливи и кайсии, и препечените бадеми....
Тажин с нахутТажин с нахут
12 Август
3
Измийте добре предварително накиснатия нахут. Загрейте олиото в тенджера и запържете лука и чесъна. Прибавете чесъна, доматите, кимиона и бульона, разбъркайте добре. Кипнете и задушете за 30 минути. Прибавете кориандъра...
Тажин с агнешкоТажин с агнешко
19 Юли
Нарежете кайсиите наполовина и ги сложете в купа със 150 мл. Оставете ги да престоят през нощта. Загрейте фурната на 180 градуса. Загрейте зехтина в тенджера и запържете лука. Добавете агнешкото месо, кимиона, кориандъра...
Тажин с пилешкоТажин с пилешко
31 Май
Прехвърлете го в тажина. Добавете лука в тигана и го изпържете. Прибавете чесъна, доматите, подправките и меда. Сипете сушените кайсии, малко сол и черен пипер....
Различната лятна манджаРазличната лятна манджа
04 Септ.
Нарязваме и почистваме чушките и лука. Обелваме доматите, два от тях нарязваме на колелца, а третия на ситни кубчета. Биренката също режем на колелца. В дълбок тиган сгорещяваме олио, в което задушаваме лука и чушките...
Пилешки тажин с нахутПилешки тажин с нахут
10 Ноем.
Слагаме тажина на котлона и изсипваме едро нарязания лук и нахута. Подреждаме бутчетата и разпределяме маслините. Лимонът нарязваме на четвъртини и го подреждаме до пилето....
Тажин с телешко месоТажин с телешко месо
16 Април
Прехвърлете месото и лука в тажин, добавете нарязаните на кръгчета моркови и сините сливи. Залейте с 500 мл вряла вода, натрошете телешкия бульон. Разбъркайте добре и печете около 60 минути на 180 градуса....
Какво е сач?Какво е сач?
09 Ноем.
Сачът представлява глинен съд, на който може да се приготвят както зеленчуци, така и месото. Храната, приготвена на сач, е изключително вкусна, но все пак трябва да се спазват някои основни правила. Сачът задължително...
Тажин с нахут и патладжаниТажин с нахут и патладжани
08 Септ.
Нарежете патладжана и тиквичките поръсете ги със сол и ги оставете да престоят 30 минути. Измийте и ги подсушете. Загрейте грил и ги изпечете с 2 с.л. зехтин. Междувременно загрейте оставащия зехтин и изпържете лука и...
Агнешко с нахут в тажинАгнешко с нахут в тажин
20 Февр.
Загрейте половината зехтин в тажина. Запържете до покафеняване агнешкото месо. Извадете го от съда и в мазнината от пърженото сложете ситно нарязания лук и чесън....
Марокански тажин с бяла рибаМарокански тажин с бяла риба
17 Април
Ако сте любители на пикантните ястия, може да сервирате тажина, гарниран с лютите чушки....
Вкусни десерти на сачВкусни десерти на сач
07 Април
На сач се приготвят не само вкусни зеленчукови и месни ястия, но могат да се приготвят също така и разнообразни вкусни десерти. На сач се приготвят вкусни катми със сладко-солена плънка. Необходими продукти: 2 чаши...
Зеленчукови специалитети на сачЗеленчукови специалитети на сач
17 Март
Ето и какво ви е нужно и как да си ги приготвите: Зеленчуци на сач Необходими продукти: 3 тиквички, 3 моркова, 4 бр пипер, зелен лук 2 стръка, 1 стрък зелен чесън, черен пипер, риган, сол, 200 г картофи...
Пиле със зелени маслини в тажинПиле със зелени маслини в тажин
09 Март
Добре почистеното и подсушено пиле се натрива от всички страни с подправките и се запържва директно в тажина в малко олио. Добавят се едро нарязаният лук и пръчката канела....
Джелато и сладолед - каква е разликата?Джелато и сладолед - каква е разликата?
21 Юни
Питали ли сте се каква е разликата между джелатото и сладоледа? По принцип джелато е италианската дума за сладолед, така че може би ще си кажете, че няма разлика. В такъв случай ще сгрешите....
Бухти, тиганици, лангиди - каква е разликата?Бухти, тиганици, лангиди - каква е разликата?
13 Април
1
Но за да започнете да ги приготвяте, първо трябва да сте наясно за какви закуски говорим, да ги различавате. Каква всъщност е разликата между бухтите, тиганиците и лангидите?...
Мандарини срещу портокали! Каква е разликата?Мандарини срещу портокали! Каква е разликата?
01 Дек.
Разлика между двата цитруса се открива във вкуса - обикновено мандарините са по-сладки от портокалите, които често са кисело....
Долма и Сарма - каква е разликата?Долма и Сарма - каква е разликата?
16 Януари
Не може да се говори за турска кухня, без да се спомене за долма и сарма. Долма буквално означава пълнени неща, а сарма означава опаковани неща. Това са общи термини, използвани за много разновидности на зеленчуци и листа...
Пробиотици и пребиотици: Каква е разликата?Пробиотици и пребиотици: Каква е разликата?
03 Март
Пребиотиците и пробиотиците са важни за човешкото здраве. Те обаче играят различни роли. Пробиотиците са полезни бактерии, открити в определени храни или добавки, пребиотиците са видове фибри, които хранят полезните...
Тажин - магьосникът в арабската кухняТажин - магьосникът в арабската кухня
12 Април
1
Как да изберем съд тажин: 1.Трябва да разбирате за какво служи дизайна на съда....
Как се готви на сач?Как се готви на сач?
27 Януари
Сачът е типичен за Балканския полуостров глинен съд за готвене. Той позволява равномерно разпределяне на топлината и бавно готвене, което прави месото и зеленчуците сочни и невероятно вкусни. Основните рецепти, които...
Тажин с маслини, бадеми и зелен бобТажин с маслини, бадеми и зелен боб
11 Юни
Пържим месото в разтопеното масло и прибавяме половината от лука, нарязан на ситно, и бадемите, доливаме 1 ч.ч. вряща вода, посоляваме на вкус и оставяме да се свари на тих огън. Сготвеното месо вадим от соса и към него...
Какво да сготвим на сач?Какво да сготвим на сач?
30 Ноем.
Тук идва въпросът; Какво можем да сготвим на сач? Сачът е идеалното решение, ако чакате гости....
Каква е разликата между Андроид и АйфонКаква е разликата между Андроид и Айфон
28 Февр.
Каква е разликата между Андроид и Айфон Хардуер Една от най-очевидните разлики между Андроид и Айфон е хардуерът....