Gotvach.bg»Статии»Търсене
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Кофта ТажинС влажни ръце оформете малки кюфтенца, които изпържете до кафяво в сгорещена мазнина, загрята в тажин.
Извадете кюфтетата върху домакинска хартия, за да се отцедят от излишната мазнина....
18 Февр.
Какво да сготвим в тажинПроверявайте тажина редовно, като се уверявате, че сосът не се е изпарил. Сервирайте тажин ястието с карамелизираните сушени сини сливи и кайсии, и препечените бадеми....
14 Август
Тажин с нахутИзмийте добре предварително накиснатия нахут. Загрейте олиото в тенджера и запържете лука и чесъна.
Прибавете чесъна, доматите, кимиона и бульона, разбъркайте добре.
Кипнете и задушете за 30 минути. Прибавете кориандъра...
12 Август
3
Тажин с агнешкоНарежете кайсиите наполовина и ги сложете в купа със 150 мл. Оставете ги да престоят през нощта. Загрейте фурната на 180 градуса.
Загрейте зехтина в тенджера и запържете лука. Добавете агнешкото месо, кимиона, кориандъра...
19 Юли
Тажин с пилешкоПрехвърлете го в тажина. Добавете лука в тигана и го изпържете.
Прибавете чесъна, доматите, подправките и меда. Сипете сушените кайсии, малко сол и черен пипер....
31 Май
Различната лятна манджаНарязваме и почистваме чушките и лука. Обелваме доматите, два от тях нарязваме на колелца, а третия на ситни кубчета. Биренката също режем на колелца.
В дълбок тиган сгорещяваме олио, в което задушаваме лука и чушките...
04 Септ.
Пилешки тажин с нахутСлагаме тажина на котлона и изсипваме едро нарязания лук и нахута. Подреждаме бутчетата и разпределяме маслините. Лимонът нарязваме на четвъртини и го подреждаме до пилето....
10 Ноем.
Тажин с телешко месоПрехвърлете месото и лука в тажин, добавете нарязаните на кръгчета моркови и сините сливи. Залейте с 500 мл вряла вода, натрошете телешкия бульон.
Разбъркайте добре и печете около 60 минути на 180 градуса....
16 Април
Какво е сач?Сачът представлява глинен съд, на който може да се приготвят както зеленчуци, така и месото. Храната, приготвена на сач, е изключително вкусна, но все пак трябва да се спазват някои основни правила.
Сачът задължително...
09 Ноем.
Тажин с нахут и патладжаниНарежете патладжана и тиквичките поръсете ги със сол и ги оставете да престоят 30 минути. Измийте и ги подсушете. Загрейте грил и ги изпечете с 2 с.л. зехтин.
Междувременно загрейте оставащия зехтин и изпържете лука и...
08 Септ.
Агнешко с нахут в тажинЗагрейте половината зехтин в тажина. Запържете до покафеняване агнешкото месо. Извадете го от съда и в мазнината от пърженото сложете ситно нарязания лук и чесън....
20 Февр.
Марокански тажин с бяла рибаАко сте любители на пикантните ястия, може да сервирате тажина, гарниран с лютите чушки....
17 Април
Вкусни десерти на сачНа сач се приготвят не само вкусни зеленчукови и месни ястия, но могат да се приготвят също така и разнообразни вкусни десерти.
На сач се приготвят вкусни катми със сладко-солена плънка.
Необходими продукти: 2 чаши...
07 Април
Зеленчукови специалитети на сачЕто и какво ви е нужно и как да си ги приготвите:
Зеленчуци на сач
Необходими продукти: 3 тиквички, 3 моркова, 4 бр пипер, зелен лук 2 стръка, 1 стрък зелен чесън, черен пипер, риган, сол, 200 г картофи...
17 Март
Пиле със зелени маслини в тажинДобре почистеното и подсушено пиле се натрива от всички страни с подправките и се запържва директно в тажина в малко олио.
Добавят се едро нарязаният лук и пръчката канела....
09 Март
Джелато и сладолед - каква е разликата?Питали ли сте се каква е разликата между джелатото и сладоледа? По принцип джелато е италианската дума за сладолед, така че може би ще си кажете, че няма разлика. В такъв случай ще сгрешите....
21 Юни
Бухти, тиганици, лангиди - каква е разликата?Но за да започнете да ги приготвяте, първо трябва да сте наясно за какви закуски говорим, да ги различавате. Каква всъщност е разликата между бухтите, тиганиците и лангидите?...
13 Април
1
Мандарини срещу портокали! Каква е разликата?Разлика между двата цитруса се открива във вкуса - обикновено мандарините са по-сладки от портокалите, които често са кисело....
01 Дек.
Долма и Сарма - каква е разликата?Не може да се говори за турска кухня, без да се спомене за долма и сарма. Долма буквално означава пълнени неща, а сарма означава опаковани неща. Това са общи термини, използвани за много разновидности на зеленчуци и листа...
16 Януари
Пробиотици и пребиотици: Каква е разликата?Пребиотиците и пробиотиците са важни за човешкото здраве. Те обаче играят различни роли. Пробиотиците са полезни бактерии, открити в определени храни или добавки, пребиотиците са видове фибри, които хранят полезните...
03 Март
Тажин - магьосникът в арабската кухняКак да изберем съд тажин:
1.Трябва да разбирате за какво служи дизайна на съда....
12 Април
1
Как се готви на сач?Сачът е типичен за Балканския полуостров глинен съд за готвене. Той позволява равномерно разпределяне на топлината и бавно готвене, което прави месото и зеленчуците сочни и невероятно вкусни.
Основните рецепти, които...
27 Януари
Тажин с маслини, бадеми и зелен бобПържим месото в разтопеното масло и прибавяме половината от лука, нарязан на ситно, и бадемите, доливаме 1 ч.ч. вряща вода, посоляваме на вкус и оставяме да се свари на тих огън.
Сготвеното месо вадим от соса и към него...
11 Юни
Какво да сготвим на сач?Тук идва въпросът;
Какво можем да сготвим на сач?
Сачът е идеалното решение, ако чакате гости....
30 Ноем.
Каква е разликата между Андроид и АйфонКаква е разликата между Андроид и Айфон
Хардуер
Една от най-очевидните разлики между Андроид и Айфон е хардуерът....
28 Февр.