Gotvach.bg»Статии»Търсене
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Домашно Филе Елена с кимионДомашно Филе Елена с кимион
17 Дек.
1
Измиваме свинското филе и го покриваме с морска сол. Престоява 24 часа, измиваме, изсушаваме след което хубаво оваляме в смесените подправки и закачаме да се суши на проветриво място....
Филе Елена от свински вратФиле Елена от свински врат
03 Март
3
Вече изцеденото месо го овалваме добре в сухите подправки. С помощта на игла и конец го пронизваме и завързваме, за да може да го закачим на хладно и проветриво място, докато изсъхне добре (около 7 дена)....
Филе Елена по семейна рецептаФиле Елена по семейна рецепта
20 Февр.
Суши се филето Елена около две седмици, след което е готово за консумация в компанията на чаша вино. Филе Елена по семейна рецепта за празник на трапезата. Любимото сушено месо!...
Яйца с филе Елена по рецепта на ЗвездевЯйца с филе Елена по рецепта на Звездев
23 Дек.
Във всяка от формите, които са намазани, се слагат филийки от филе Елена на дъното и по стените, за да се оформи купичка. В средата на всяка купичка от филе се слага по едно яйце....
Свинско Елена на фурнаСвинско Елена на фурна
25 Февр.
Печем на силна фурна за час и половина....
Филе ЕленаФиле Елена
11 Януари
9
От единия край прекарайте връв и го завържете на проветриво място. След около 3 седмици вашето филе Елена е готово. Съхранявайте сушеницата в хладилник, увито в хартия....
Филе ЕленаФиле Елена
11 Януари
9
От единия край прекарайте връв и го завържете на проветриво място. След около 3 седмици вашето филе Елена е готово. Съхранявайте сушеницата в хладилник, увито в хартия....
Какви подправки се слагат на фалафелите?Какви подправки се слагат на фалафелите?
19 Януари
Към сместа от смлян нахут или боб се добавят подправките и една супена лъжица сода бикарбонат (на 1 кг), както и сол на вкус. Някъде слагат и лют червен пипер....
Какви подправки се слагат на сушеница?Какви подправки се слагат на сушеница?
28 Дек.
Най-добрата комбинация от подправки за домашна сушеница са: - черен пипер; - червен пипер; - мащерка; - сол....
Какви подправки се слагат на мусака?Какви подправки се слагат на мусака?
20 Май
Бахар за мусака Бахарът, често погрешно смятан за смес от различни подправки, е една подправка, получена от сушени плодове на дървото Pimenta dioica....
Разкошно Филе ЕленаРазкошно Филе Елена
20 Ноем.
Процесът на сушене на тази пастърма трае 10-14 дни, в зависимост от времето, ако е студено, може и по-бързо да е готово мезето. Разкошното Филе Елена е готово....
Домашно филе ЕленаДомашно филе Елена
22 Окт.
11
Оставете сушеницата на проветриво място за около десет дни. Домашното филе Елена е готово....
Фалшиво филе ЕленаФалшиво филе Елена
31 Окт.
1
След като престоя във водата, го отцедих и оставих малко да изсъхне и после го овалях в микс от подправки на вкус. Сега ще изчакам 10 дни и ще споделя резултата от фалшивото филе Елена....
Пълнени гъбки с филе ЕленаПълнени гъбки с филе Елена
06 Януари
Нарязваме на ситни кубчета филето Елена и пълним гъбите. Печем в предварително загрята фурна на 200°C....
Бързо и лесно Филе ЕленаБързо и лесно Филе Елена
20 Дек.
1
След 6-7 дена се измива от солта, подсушава се и се овалва в подправките. Оставете го поне ден-два да се овкуси. Добър апетит!...
Филе Елена от какво се прави?Филе Елена от какво се прави?
16 Окт.
Ще отговорим първо на първия въпрос - от какво се прави филе Елена. Всъщност то не се прави от еленско месо, както мнозина грешно са предположили....
Филе Елена със сминдух и чубрицаФиле Елена със сминдух и чубрица
07 Март
Оваляйте го много добре в смесените подправки. Закачете месото на сухо и проветриво място....
Как да си направим домашно филе ЕленаКак да си направим домашно филе Елена
03 Ноем.
Измийте хубаво свинското филе и го засипете с морската сол. Оставете да престои за денонощие, измийте и изсушете. Оваляйте в предварително смесените подправки и закачете да се суши....
Месо от елен в бурканМесо от елен в буркан
31 Юли
Месото от елен в буркан е готово....
Какви подправки се слагат на дюнер?Какви подправки се слагат на дюнер?
12 Юни
Какви подправки се слагат на дюнер, е една интересна и доста обширна тема. Известно е, че в арабската кухня се използват много подправки и всякакви комбинации от такива....
Какви подправки се слагат на Гироси?Какви подправки се слагат на Гироси?
24 Април
Важна е подправката, която се слага, така че гиросът да стане вкусен....
Какви подправки се слагат на миди?Какви подправки се слагат на миди?
20 Април
Можете да ги задушите с различни добавки и подправки или да ги панирате. Друг вариант е да приготвите супа от миди....
Какви подправки се слагат на лютеница?Какви подправки се слагат на лютеница?
28 Февр.
Най-често използваните подправки за лютеница са следните: Черен пипер - трябва да се внимава с количеството черен пипер, което се слага на домашната лютеница, защото прекаляването с тази подправка може да доведе до ...
Какви подправки се слагат на кайма?Какви подправки се слагат на кайма?
12 Февр.
Какви подправки се слагат на каймата обаче? Стандартно в Българската кухня каймата се овкусява със сол, черен пипер, чубрица, бахар, магданоз или джоджен....
Какви подправки се слагат на песто?Какви подправки се слагат на песто?
27 Ноем.
Каквито и подправки да сложите в пестото, не забравяйте да го използвате, докато е още свежо. Пригответе си: - салата с песто; - сандвичи с песто; - паста с песто и др....