Gotvach.bg»Статии»Търсене
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Домашно Филе Елена с кимионИзмиваме свинското филе и го покриваме с морска сол.
Престоява 24 часа, измиваме, изсушаваме след което хубаво оваляме в смесените подправки и закачаме да се суши на проветриво място....
17 Дек.
1
Филе Елена от свински вратВече изцеденото месо го овалваме добре в сухите подправки.
С помощта на игла и конец го пронизваме и завързваме, за да може да го закачим на хладно и проветриво място, докато изсъхне добре (около 7 дена)....
03 Март
3
Филе Елена по семейна рецептаСуши се филето Елена около две седмици, след което е готово за консумация в компанията на чаша вино.
Филе Елена по семейна рецепта за празник на трапезата. Любимото сушено месо!...
20 Февр.
Яйца с филе Елена по рецепта на ЗвездевВъв всяка от формите, които са намазани, се слагат филийки от филе Елена на дъното и по стените, за да се оформи купичка.
В средата на всяка купичка от филе се слага по едно яйце....
23 Дек.
Филе ЕленаОт единия край прекарайте връв и го завържете на проветриво място. След около 3 седмици вашето филе Елена е готово.
Съхранявайте сушеницата в хладилник, увито в хартия....
11 Януари
9
Филе ЕленаОт единия край прекарайте връв и го завържете на проветриво място. След около 3 седмици вашето филе Елена е готово.
Съхранявайте сушеницата в хладилник, увито в хартия....
11 Януари
9
Какви подправки се слагат на фалафелите?Към сместа от смлян нахут или боб се добавят подправките и една супена лъжица сода бикарбонат (на 1 кг), както и сол на вкус. Някъде слагат и лют червен пипер....
19 Януари
Какви подправки се слагат на сушеница?Най-добрата комбинация от подправки за домашна сушеница са:
- черен пипер;
- червен пипер;
- мащерка;
- сол....
28 Дек.
Какви подправки се слагат на мусака?Бахар за мусака
Бахарът, често погрешно смятан за смес от различни подправки, е една подправка, получена от сушени плодове на дървото Pimenta dioica....
20 Май
Разкошно Филе ЕленаПроцесът на сушене на тази пастърма трае 10-14 дни, в зависимост от времето, ако е студено, може и по-бързо да е готово мезето.
Разкошното Филе Елена е готово....
20 Ноем.
Домашно филе ЕленаОставете сушеницата на проветриво място за около десет дни.
Домашното филе Елена е готово....
22 Окт.
11
Фалшиво филе ЕленаСлед като престоя във водата, го отцедих и оставих малко да изсъхне и после го овалях в микс от подправки на вкус.
Сега ще изчакам 10 дни и ще споделя резултата от фалшивото филе Елена....
31 Окт.
1
Пълнени гъбки с филе ЕленаНарязваме на ситни кубчета филето Елена и пълним гъбите.
Печем в предварително загрята фурна на 200°C....
06 Януари
Бързо и лесно Филе ЕленаСлед 6-7 дена се измива от солта, подсушава се и се овалва в подправките.
Оставете го поне ден-два да се овкуси.
Добър апетит!...
20 Дек.
1
Филе Елена от какво се прави?Ще отговорим първо на първия въпрос - от какво се прави филе Елена. Всъщност то не се прави от еленско месо, както мнозина грешно са предположили....
16 Окт.
Филе Елена със сминдух и чубрицаОваляйте го много добре в смесените подправки.
Закачете месото на сухо и проветриво място....
07 Март
Как да си направим домашно филе ЕленаИзмийте хубаво свинското филе и го засипете с морската сол.
Оставете да престои за денонощие, измийте и изсушете. Оваляйте в предварително смесените подправки и закачете да се суши....
03 Ноем.
Какви подправки се слагат на дюнер?Какви подправки се слагат на дюнер, е една интересна и доста обширна тема. Известно е, че в арабската кухня се използват много подправки и всякакви комбинации от такива....
12 Юни
Какви подправки се слагат на Гироси?Важна е подправката, която се слага, така че гиросът да стане вкусен....
24 Април
Какви подправки се слагат на миди?Можете да ги задушите с различни добавки и подправки или да ги панирате. Друг вариант е да приготвите супа от миди....
20 Април
Какви подправки се слагат на лютеница?Най-често използваните подправки за лютеница са следните:
Черен пипер - трябва да се внимава с количеството черен пипер, което се слага на домашната лютеница, защото прекаляването с тази подправка може да доведе до ...
28 Февр.
Какви подправки се слагат на кайма?Какви подправки се слагат на каймата обаче?
Стандартно в Българската кухня каймата се овкусява със сол, черен пипер, чубрица, бахар, магданоз или джоджен....
12 Февр.
Какви подправки се слагат на песто?Каквито и подправки да сложите в пестото, не забравяйте да го използвате, докато е още свежо. Пригответе си:
- салата с песто;
- сандвичи с песто;
- паста с песто и др....
27 Ноем.