Месо с картофи, подправки и светла бираОбелваме картофите и ги измиваме. Нарязваме картофите на полумесеци по дължина. Получават се дълги големи парченца картофи. Слагаме ги в купа. Поръсваме ги със сол.
Прибавяме също сух риган и суха чубрица. Добавяме червен...
Брауни с тъмна бираВ голяма купа разбъркваме брашното, какаото на прах и солта. Разтваряме на водна баня двата вида шоколад и маслото.
Разбиваме яйцата със захарта до побеляване, прибавяме шоколадовата смес и разбъркваме.
След това...
Свински котлети с тъмна бираСвинските котлети с тъмна бира са много вкусни.
Гарнитура: Глазирани моркови
Източник: Кулинарен блог Kokona
Забележка: Ползвала съм тъмна бира Старопрамен....Конфитиран патладжан с тъмна бираКонфитираните патладжани се оставят за 10 минути да поизстинат у тогава се овкусяват допълнително със филиран или счукан чесън, още оцет или сол.
Просто прекрасна разядка или гарнитура за месо.
Добър апетит!... Пилешки кълки с тъмна бираИзмийте бутчетата и ги сложете в дълбока купа, смесете бирата със черния пипер, чубрицата и солта, добавете ги в купата и оваляйте бутчетата хубаво в тях. Оставете ги за 1 час в хладилник, за да се мариноват.
Подредете... Телешка яхния с тъмна бираНарежете месото на кубчета с дебелина 3 см. и го оваляйте в микс от брашно, сол и черен пипер.
Загрейте в дълбок тиган свинската мас и запържете в нея кубчетата до златисто кафяво. Извадете ги от тигана и ги прехвърлете... Свинско месо, печено в тъмна бираПочистете свинското от мазнини или ципи. Овържете го с дебел конец.
В плитък съд смесете солта мащерката и дафиновия лист и оваляйте в тях месото. Приберете го за 2 часа на студено.... Пунш с тъмна бира и медМедът се смесва с жълтъците.
Загрява се на среден огън и при постоянно разбъркване се добавя бирата.
Сместа се загрява при непрекъснато разбъркване, без да кипва.
Добавя се джинджифилът и пуншът се разпределя... Мезе за бира или виноОставете в хладилника за няколко часа и сервирайте мезето за бира или вино след това.... Свински джолани по баварски с тъмна бираПоднесете Свинските джолани по баварски с тъмна бира с картофено пюре или гарнитура по ваш избор, заляти със соса, който се е образувал при печенето.
Добър апетит!... Пържолки на фурна с тъмна бира и картофкиНужни са ни 3 бр. пържолки. Пържолките ги овкусяваме със сол и черен пипер. В тиган слагаме 4-5 с.л. олио да се загрее. Запечатваме пържолките от двете им страни.
На дъното на тава слагаме пържолките, които са полуготови... Свински котлети с картофи, задушени в тъмна бираИзмийте котлетите и ги посолете. Подредете ги в тавичка и ги поръсете с подправките. Оставете ги да престоят така около 1 час.
Нарежете моркова на много дребни кубчета, лука - на ивички, а целината рендосайте на ренде.... Руло от пъдпъдъци в сос от тъмна бираОбелвам кожата на пъдпъдъците и ги потопявам в купа със студена вода и сока на един лимон да престоят една нощ на студено.
Обезкостявам и застилам месото върху стреч фолио, така че да се получи правоъгълник. Поначуквам... Светла сангрия с цитрусови плодовеПортокалът, лимонът и лаймът се измиват добре и се нарязват на много тънки кръгчета, без да се белят.
В голяма кана се наливат конякът и виното, добавят се нарязаните плодове и захарта.
Накрая се добавят нарязаните... 
Светла домашна бира с горна ферментация
Свински котлети с тъмна бира
Шоколадов кейк с тъмна бира
Конфитиран патладжан с тъмна бира
Пилешки кълки с тъмна бира
Телешка яхния с тъмна бира
Свинско месо, печено в тъмна бира
Дип от сирена и тъмна бира
Пунш с тъмна бира и мед
Мезе за бира или вино
Свински джолани по баварски с тъмна бира
Пържолки на фурна с тъмна бира и картофки
Свински котлети с картофи, задушени в тъмна бира
Маринована плешка с тъмна бира, лук и чесън
Руло от пъдпъдъци в сос от тъмна бира
Кекс от кайма със сос от тъмна бира и сушени манатарки
Светла сангрия с цитрусови плодове
