Gotvach.bg»Статии»Търсене
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Чатни от фурми и тамариндЧатни от фурми и тамаринд
18 Февр.
Тамариндът се надробява на парченца и се сварява в 1 ч.ч. вода за 10 минути. Получената течност се прецежда. Омекналият тамаринд се претрива през цедка, докато в нея останат само семена и влакна....
Тамаринд сваля лошия холестеролТамаринд сваля лошия холестерол
31 Май
Тамаринд е много полезен при заболявания на стомашно-чревния тракт и проблеми със храносмилането. А за понижаване на кръвното налягане са много ефикасни цветовете на Тамаринд....
ТамарилоТамарило
27 Август
Несъмнено един от най-екзотичните е тамарило. Тамарило, познато още като доматено дърво, което може да се отглежда като саксийно или градинско дърво, расте изключително бързо....
Засаждане и отглеждане на тамариндЗасаждане и отглеждане на тамаринд
01 Май
Приемаме, че вече сте се справили с най-трудната задача и сте се снабдили с тамаринд. Най-подходящата температура за отглеждането на тамаринда е около 23- 25 градуса, но може да вирее и на по-висока....
Как се готви тамаринд?Как се готви тамаринд?
14 Февр.
Плодовете на тамаринда се предлагат в две форми: като блокчета плодова пулпа или като цели плодови шушулки. Подготовка на тамаринд 1....
Природни антипиретициПриродни антипиретици
21 Юни
Тамаринд Арабските лекари отдавна изучават лечебните свойства на тамаринда. Известно е, че този тропически плод понижава температурата....
Коктейл НирванаКоктейл Нирвана
28 Окт.
Слагаме в шейкър с лед тъмния ром, гренадина, сиропа от тамаринд и захарния сироп. Разбъркваме хубаво до пълното охлаждане на течността....
Кърито пази от напълняванеКърито пази от напълняване
16 Май
Тя съдържа кориандър, лют червен пипер, тур дал, чанна дал, урад дал, кимион (кумин), сол, оризово брашно, канела, листенца къри, тамаринд, куркума....
С кои подправки може да заместите сос Уорчестър?С кои подправки може да заместите сос Уорчестър?
10 Юни
Вариант 1 – Соев сос Много наподобяващ сос Уорчестер е японският соев сос Тамари с тази разлика, че към него трябва да добавите чесън на прах и една чаена лъжичка захар....
Сладоледи с нетрадиционни вкусовеСладоледи с нетрадиционни вкусове
08 Август
1
Тамаринд Тамаринд не може да се счита за най-хубавия плод, но това, което му липсва на външен вид, го компенсира с вкус. Вътрешността му е лепкава кафява каша....
Кърито помага да откажем цигаритеКърито помага да откажем цигарите
23 Окт.
Един от най-популярните начини за приготвяне на индийско къри е чрез смесването на кориандър, лют червен пипер, тур дал, чанна дал, урад дал, кимион, сол, оризово брашно, канела, листенца къри, тамаринд и куркума...
Различните видове къриРазличните видове къри
16 Дек.
1
Ястието обикновено съдържа кокосово мляко, печени фъстъци или кашу, картофи, дафинови листа, кардамон шушулки, канела, анасон, палмово захар, рибен сос, чили и тамаринд сос....
Сос УорчестърСос Уорчестър
20 Април
2
Съставката, която определя невероятния вкус на соса, е екзотичният и рядко срещан плод тамаринд....
Здравословни начини за консумиране на патладжанаЗдравословни начини за консумиране на патладжана
22 Септ.
Същият ефект индийците постигат, като накиснат синия домат за 20–тина минути във вода, в която е поставен екстракт от плод на тропично дърво тамаринд (tamarind water)....
Уличната храна на МексикоУличната храна на Мексико
03 Март
В районите на големите пазари в Мексико пък се предлагат сокове, подобни на фреш, както и сладко от манго с чили или тамаринд....
Любопитно! Най-странните подправки в светаЛюбопитно! Най-странните подправки в света
05 Април
Създали са го британските химици Перинс и Леа, които са смесили захар, сол, оцет, аншоа, меласа, лук, екстракт от тамаринд и чесън....
Вкус от индийската кухня: Ментова лютеницаВкус от индийската кухня: Ментова лютеница
30 Септ.
3
В индийската кухня тамаринд пастата или оцетът се заменят с лимонов сок. Един от ключовите елементи за създаване на ментова лютеница са пресните съставки и балансът между сладко, солено и кисело....
Кулинарните традиции в ТайландКулинарните традиции в Тайланд
27 Март
Тайландските готвачи обожават аромата на различни видове билки и подправки, като лимонова трева, куркума и тамаринд, галангал, смлени фъстъци, тай босилек и листа на кориандър....
Сок от лук и още няколко трика как да се предпазите от топлинен ударСок от лук и още няколко трика как да се предпазите от топлинен удар
01 Август
Някои от другите охлаждащи съставки включват тамаринд, амчоор (сурово манго на прах), семена от кориандър и кимион./page page4....
Точните дресинги за пресни салатиТочните дресинги за пресни салати
18 Август
рибен сос, 2 ч. л. сос от тамаринд и 2 с. л. мед. Всички съставки се смесват и се оставят да кипнат в подходящ съд при непрекъснато разбъркване. След като дресингът изстине, е готов за употреба....
Кокум - заместителят на какаовото маслоКокум - заместителят на какаовото масло
20 Април
Кокум има същите качества като тамаринда. Концентрат от плодовете се използва и за приготвянето на известната ярко червена мюсюлманска напитка Шербет....
Характерни черти и ястия от филипинската кухняХарактерни черти и ястия от филипинската кухня
14 Ноем.
Приготвя се от доматен бульон, чесън, лук и тамаринд ( индийски фурми). 5. Chicharon Прекрасно мезе за бира, представляващо изпържени до златисто късове от свинска кожа, подправени с чесън и чили....
Митове за мангото от АзияМитове за мангото от Азия
15 Април
Като цяло, мангови дървета могат да бъдат омъжени за други мангови дървета, но понякога те могат да бъдат омъжени и за други като смокини или тамарин....
Тайните на тайландската кухняТайните на тайландската кухня
05 Март
Тайландските готвачи изключително много залагат на аромата на различни билки и подправки, като куркума, лимонова трева, тамаринд, галангал, тай босилек и листата на кориандър....
Най-доброто от италианската винена листаНай-доброто от италианската винена листа
01 Март
Марсала ще изненада сетивата ви с аромат на ванилия, кафява захар, тамаринд или кайсии. Някои свързват аромата му с този на мед, орехи, билки, тютюн или вишни....