Основните видове ливански мезетаВсеки българин знае какво се подразбира под думата "мезе", но надали подозира, че това понятие е ливанско и няма почти нищо общо с това, което си представяме- нарязани месни деликатеси или сирена.
В Ливан, родината...
Пай с ралични видове сиренеПлънка: Различните видове сирена, брашното и млякото се слагат в тенджера. Поръсват се в черен пипер и се държи на слаб огън. Прибавят се жълтъците. Белтъците се разбиват на сняг и се прибавят към сместа от сирене....
Спаначена палачинка с пълнеж от различни видове сиренаНай-напред с пасатор разбивам добре спанака. Прибавям яйцата, млякото, брашното, олиото и солта - бъркам в дълбок съд с миксер.
Трябва да се получи смес с нормална гъстота за палачинки. По ваша преценка, ако се налага...
Вегетарианско ризотоДвата вида мазнина се смесват и се задушават наситненият лук и чесън. Слага се оризът и се налива 850 мл вода. Добавя се бульонът и се разбърква.
Поръсва се с черен пипер и яденето се оставя на тих огън за около 10 минути...Вегетарианско касулеНакиснете боба за 1 нощ в студена вода. Отцедете и го залейте с 1.75 л вода, добавете дафиновия лист и кипнете. Варете 10 минути. Обелете едната глава лук я добавете към боба заедно с карамфила.
Варете 1 час, отцедете... Вегетарианско БирианиСварявате ориза и стафидите в 3 и 3/4 ч.ч. посолена вода.
Всички зеленчуци без лютите чушки се нарязват на кубчета и се сотират.
В тиган се сипва 1 с.л. олио, в която се запържват за 1-2 минути синапът, нарязаните... Вегетарианско къриЗагрейте мазнината си сложете лука и настърганите моркови да се запържат, а след малко добавете и тиквата.
След 5 минути прибавете кубчетата картофи, като добавите къри соса и гответе още 1 мин. Сипете доматеното пюре... Вегетарианско ЧилиВегетарианско чили може да се сервира с ориз по ваш вкус вместо начос.
Оригиналната рецепта изисква и с.л. сметана/йогурт (кисело мляко) и пюрирано авокадо.... Вегетарианско рулоИзбираме картофи с еднаква големина. Старателно ги измиваме и сваряваме заедно с кората в подсолена вода. Сварените картофи се оставят да се охладят, след което се настъргват на едро ренде.
В дълбока купа се смесват настърганите... Вегетарианско предястиеНамазнете форма за мъфини.
Почистете всяка печена чушка от семките и разделете на няколко части. Наредете лентичките върху формичките, като краищата им трябва да излизат навън.
Смесете наситнения магданоз с натрошеното... Вегетарианско къриЗагрейте мазнината си сложете лука и настърганите моркови да се запържат, а след малко добавете и тиквата.
След 5 минути прибавете кубчетата картофи, като добавите къри соса и гответе още 1 мин. Сипете доматеното пюре... Вегетарианско тахиниФурната се загрява предварително до 180 градуса. Бланшират се доматите в подсолена вода за 1 мин. Изцеждат се и се обелват. Почистват се от семената.
Лукът се запържва до омекване в 3 с.л. от зехтина на умерена температура... Подготовка за вегетарианско храненеВегетарианците могат да използват четирите основни правила, посочени в този начин на хранене, като водещ елемент в планирането и изготвянето на хранителния си режим.... Видове теста и основни похвати за месенеИма различни видове теста: хлебно, парено, козуначено, многолистно, маслено (бутертесто), бисквитено, ронливо (пясъчно), от незърнени култури (картофи, маниока и др).... Новогодишно вегетарианско ястиеИзбираме големи и здрави картофи. Измиваме ги и ги обелваме. Сваряваме ги цели в подсолена вода, след което ги изваждаме да се отцедят от течността. После ги разполовяваме внимателно. Издълбаваме ги с лъжица, така че да се... Вегетарианско гръцко ПастициоНарежете патладжаните, тиквичките и доматите на кубчета, лука и чесъна на ситно.
В голям тиган задушете лука и чесъна за кратко, прибавете патладжаните и задушавайте 10 минути.
След това добавете тиквичките, доматите... Основни видове кафе спрямо метода им на приготвянеСпоред легендата кафето идва в Европа през 1615 година благодарение на венецианските търговци, които поддържат активни връзки с Близкия изток. Днес всеки трети човек по света надали може да започне деня си, без да е отпил... Всички видове основни сосове и тяхната кратка историяСега нека по отделно ви запознаем с основните видове сос.
Сос Бешамел
Той е един от най-лесните сосове за приготвяне. Белите сосове, какъвто е Бешамелът, винаги са на основата на ру блан - запържено брашно в масло.... Вегетарианско гювече с картофиНарязваме главите лук едро и го задушаваме в тиганче с маслото и водичка. През това време режем по 1 морков за всяко гювече и картофки.
На дъното в гювечето слагаме моркова, отгоре картофа и след като е готов лукът, и... Вегетарианско къри с карфиолЛукът и доматите се нарязват на дребно, а картофите на кубчета.
В сгорещено олио се запържва лукът с кимиона.
Добавят се доматите и се бърка няколко минути.
Слагат се картофите, къри и сол. Налива се малко вода и... Вегетарианско пиде без месоТова пиде е от типа плосък хляб с плънка, което още се нарича в много краища по света турска пица. Тя е във форма на лодка, а плънката и може да бъде както от месо, най-често агнешка кайма с много подправки (лахмаджун), така... Вегетарианско шкембе с гъбиИзмиваме много добре гъбите и ги нарязваме на дребно.
След това слагаме малко повече от половината масло в тенджерката, в която ще готвим, и разбъркваме докато се разтопи напълно.
Добавяме гъбките и ги задушаваме в... Вегетарианско ветрило с тиквичкиИзмиваме тиквичките и ги почистваме от дръжките.
Тиквичките се нарязват по дължина, но не до края.
Както са нарязани, тиквичките се бланшират няколко минути в подсолена вода. След това се изваждат в гевгир, за да могат... 
Основни видове хелминти при хората
Вегетарианско ризото
Вегетарианско касуле
Вегетарианско Бириани
Вегетарианско къри
Вегетарианско Чили
Вегетарианско руло
Вегетарианско предястие
Вегетарианско тахини
Подготовка за вегетарианско хранене
Видове теста и основни похвати за месене
Новогодишно вегетарианско ястие
Вегетарианско гръцко Пастицио
Основни видове кафе спрямо метода им на приготвяне
Всички видове основни сосове и тяхната кратка история
Основни разлики между видовете акумулатори
Вегетарианско гювече с картофи
Вегетарианско къри с карфиол
Вегетарианско пиде без месо
Вегетарианско шкембе с гъби
Вегетарианско ветрило с тиквички
