Gotvach.bg»Статии»Търсене
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Капаните на бялото сиренеРискове от консумацията на бяло сирене
Някои хора са чувствителни към приема на сирене обаче....
27 Окт.
Сирене Шаури (Chevre) - кралят на френските меки сиренаВъв Франция го поднасят с ябълки и бяло вино, но го консумират и с портвайн. В родината му комбинират сирене Шаури също с колбаси и пилешки гърди....
24 Ноем.
Сирена за бяло виноКозе сирене и бяло вино
Козето сирене обикновено има твърда текстура, като тебешир, защото съдържат много калций....
28 Юли
Жените са измислили биратаНай-мъжкото от всички алхоколни напитки, бирата, е измислена от жена.
Това твърди британската изследователка Джейн Пейтън, цитирана от вестник Дейли Телеграф. Според нейните проучвания жената е изиграла решаваща роля в...
23 Февр.
Маорите са измислили татуировкитеДревната цивилизация на маорите е навярно тази, която първа вкарва в употреба татуировката като рисунка по кожата на човек. Именно индонезийските и полинезийските племена, при които татуирането се предава от поколение на...
17 Юни
3
СиренеСмята се, че класическото бяло сирене е било измислено от европейски монаси след рухването на Римската империя....
11 Август
3
Германец измислил кренвиршаСиренето с плесен не учудва никого. Но саламът с плесен е запазена марка на италианците. Той узрява в специални подземни помещения, където винаги се поддържа ниска температура....
21 Юли
Французин измислил майонезатаЗа да го изненадат, готвачите измислили нов сос от зехтин, лимон и жълтъци, в който добавили и доста червен пипер. Майонезата много се харесала на херцога и дълги години тя била достъпна само за аристократите....
06 Юни
Французи измислили рибата с кестениРецептата на вкусна риба с кестени, която може да се превърне в коледната изненада за тези, които не обичат месо, е създадена от френски готвач преди повече от век.
Необходими са филе от пъстърва или сьомга – четири...
28 Януари
Фестивал на сиренето в Сливница представя бялото злато на БългарияТо ще се проведе под мотото От българско, най-българско – бялото злато на България и ще покаже пред гостите произведения на тридесет мандри и над петдесет фирми....
11 Май
Сирене в стомнаСиренето трябва да зрее при температура 8-10 градуса 30 дни. След това се съхранява 6 месеца при температура 2 до 6 градуса.
Суроватката от сиренето изтича през порите на стомната....
08 Март
2
Сирене в таваВърху тях се разстила на равномерен пласт настърганото сирене и се залива с разбитите заедно с млякото яйца.
Отгоре на еднакво разстояние се подреждат лютивите чушки и нарязаното на парченца краве масло....
28 Юли
Сирене в гювечеОтгоре се слага сирене, нарязано на филийки, нарязана на кубчета кисела краставичка, нарязан на кубчета шпеков салам. Отгоре се нарежда кашкавал нарязан на филийки. Чукват се по едно яйце на гювече....
27 Март
Сирене в таваВърху тях се разстила на равномерен пласт настърганото сирене и се залива с разбитите заедно с млякото яйца.
Отгоре на еднакво разстояние се подреждат лютивите чушки и нарязаното на парченца краве масло....
28 Юли
Сирене в гювечеОтгоре се слага сирене, нарязано на филийки, нарязана на кубчета кисела краставичка, нарязан на кубчета шпеков салам. Отгоре се нарежда кашкавал нарязан на филийки. Чукват се по едно яйце на гювече....
27 Март
Сиренето на Уисконсин е най-доброто сирене в светаСиренето, произвеждано в американския щат Уисконсин, спечели състезанието за най-добро сирене в света....
14 Март
Яж редовно Бяло Саламурено Сирене! Виж защо тукБялото саламурено сирене с вкус и аромат на кисело мляко е направено от това висококачествено мляко....
07 Септ.
Маркиз измислил соса Бешамел"
Ето и оригиналната рецепта на сос Бешамел, както са я приготвяли по времето на Луи ХIV: бяло брашно, смесено с малко мазнина, мляко, телешки бульон, лук, мащерка, масло, черен пипер, сол....
17 Януари
Беден швейцарец измислил фондютоПрочутото фондю, без което изисканите коктейли биха изглеждали доста по-семпло, е „родено” в Швейцария.
Според легендата беден пътешественик една нощ почукал на вратата на малка гостоприемница и помолил за подслон...
22 Окт.
3
Козе сиренеНеговите твърди сортове се използват в комбинация със сладко от смокини и се сервират с кафе, чай или бяло вино....
23 Март
Фета СиренеФета /φέτα/ представлява бяло сирене, което традиционно се произвежда в южната ни съседка Гърция. Всъщност 75 процента от консумираните сирена там са от този тип....
05 Август
1
Сирене МимолетЗнаем, че брашненият акар се използва целенасочено за производство на сирене Мимолет и други специални сирена, но очевидно акарите по сиренето са вредители в някои съоръжения за съхранение на сирене....
08 Дек.
Крема сиренеКрема сиренето (Cream cheese) се определя като вид меко бяло сирене, с поне 33% масленост и не повече от 55% водно съдържание....
21 Февр.
Синьо СиренеСъхранявайте синьото сирене добре опаковано в хладилник, за да не изсъхва.
Синьо сирене в кулинарията
Синьото сирене набира много широка популярност в кулинарията....
21 Февр.
5