Gotvach.bg»Статии»Търсене
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Консервирани кестени в сиропКонсервирани кестени в сироп
06 Окт.
Добавят се идеално обелени кестени и варенето продължава още 12 минути при същата температура (100 градуса). Сиропът се прецежда, а лимоновата кора, ванилията и канелата се отстраняват....
Крем от кестени с шоколадКрем от кестени с шоколад
23 Окт.
Добавете захарта и сварените и обелени кестени. Прибавете ванилова есенция и оставете сместа да заври. Когато млякото се редуцира, свалете от котлона и пасирайте до гладко пюре....
Крем от кестени с ромКрем от кестени с ром
20 Окт.
Сварете кестените в съвсем леко подсолена вода. Обелете ги и ги пасирайте. Отделно разбийте маслото със захарта на гладък крем, добавете рома и пюрето от кестени....
Пуйка с кестени и оризПуйка с кестени и ориз
28 Ноем.
Кестените се сцепват с нож и се попарват с вряла вода. Оставят се да престоят и после се обелват и нарязват. Маслото се разтопява и в него се сипват оризът и кестените. Разбърква се добре и се залива с бульона....
Кестени с шоколад и сметанаКестени с шоколад и сметана
27 Септ.
Смелете сварените кестени. Внимателно и с постоянно разбиване ги добавете към разбитото на пяна масло. Разтопете шоколада и млякото на водна баня. Залейте кестените и разбъркайте добре....
Крем от кестени и шоколадКрем от кестени и шоколад
01 Август
Кестените се пекат на 165 градуса 30 минути. Почистват се от кората и ципата и се заливат с вода така, че само да ги покрие. Кипват се и се варят 25 минути, докато не омекнат. Отцеждат се и се пасират....
Печени кестени в еър фрайърПечени кестени в еър фрайър
15 Дек.
Измийте кестените добре с вода. Отцедете и ги подсушете. На всеки кестен с назъбен нож направете напречен разрез през средата....
Супа от кестени и манатаркиСупа от кестени и манатарки
04 Ноем.
1
След като картофите се сварят, добавяме и натрошените кестени, без 4-5, които оставяме за декорация при сервиране....
Сладкиш с кестени и орехиСладкиш с кестени и орехи
01 Февр.
Сварените, обелени и подсушени кестени се смилат на брашно. То е леко влажно, затова и самият сладкиш се получава леко влажен. В купа разбийте яйцата и захарта. Към тях сипете олиото, млякото и сокa от портокал....
Патица с Кестени и ПортокалиПатица с Кестени и Портокали
24 Юни
Ябълковия сок се смесва със солта, пипера и бахара. Патицата се почиства добре и се подправя с получената смес от подправки. През това време кестените се бланшират....
Кекс с кестени и тикваКекс с кестени и тиква
29 Януари
Кекс с кестени и тиква - уникален аромат, който трябва да усетите....
Яхния с кестени и лещаЯхния с кестени и леща
19 Март
Прибавете лещата, кестените, водата, дафиновия лист и мащерката. Оставете яхнията да се задушава 35-40 минути на тих огън под похлупак. Овкусете със сол, черен пипер и балсамов оцет и варете още 4-5 минути....
Кестени в мляко по кавказкиКестени в мляко по кавказки
30 Септ.
Кестените се запичат в тава, докато се напукат, след което се заливат с вряла вода, отцеждат се, почистват се от кората и ципата....
Телешко с кестени в гювечеТелешко с кестени в гювече
12 Септ.
Прибираме месото в хладилник за 6 часа да се маринова. Продупчваме кестените с нож и ги пускаме във вряща вода за 5 минути. Изваждаме ги и ги обелваме....
Печени кестени на фурнаПечени кестени на фурна
28 Януари
Откъм тъпата страна на кестените направете разрези във формата на кръстчета. Наредете кестените в тавичка и ги покрийте с алуминиево фолио. Печете кестените в загрята на 180 градуса фурна за 20-25 минути....
Задушени кестени по абхазкиЗадушени кестени по абхазки
10 Юни
Сваряваме кестените, обелваме и ги слагаме в тиган с разтопено масло, към което сме прибавили аджика и орехов сос. Задушаваме под капак на тих огън, докато попият вкуса и аромата на соса....
Печена Пуйка с Кестени и СтафидиПечена Пуйка с Кестени и Стафиди
12 Май
През това време почистваме кестените от кората нареждаме ги в малка тавичка поръсваме със захарта и сос от пуйката и печем под капак или фолио на слаба фурна....
Кремсупа с пащърнак, кестени и беконКремсупа с пащърнак, кестени и бекон
25 Окт.
Залейте с топла вода и оставете всички зеленчуци да се сварят добре. Обелете кестените и ги прибавете към станалите продукти в есенната супа. Подправете със сол и черен пипер....
Крем от кестени с шоколад сметанаКрем от кестени с шоколад сметана
18 Окт.
Поднесете този ефирен десерт украсен с натрошени парченца от кестени. Да ви е сладко! Кремът от кестени с шоколад и сметана е готов....
Крем супа от кестени с целинаКрем супа от кестени с целина
14 Окт.
1
Кестените се сваряват, обелват се и заедно с нарязаната целина се задушават в маслото. Добавя се брашното и се пържи още 2 минути. Всичко се залива с бульон и къкри, докато омекне....
Домашна паста с кестени и сосДомашна паста с кестени и сос
12 Април
Пастата с кестени и сос е ястие, в което се усеща контрастът между сладостта на кестените и аромата на наденицата. Рецепта е със силен вкус и кремообразен сос, идеална и за важни обяди....
Пълнена гъска с кестени и дробПълнена гъска с кестени и дроб
17 Септ.
Добавете към сместа ситно нарязаните кестени. Запържете в 1 с.л. нагорещена мас. Махнете от огъня и прибавете разбитите яйца, овкусете с черен пипер и сол. Напълнете с плънката гъската и зашийте отвора....
Пълнено прасенце с кестени и стафидиПълнено прасенце с кестени и стафиди
25 Дек.
След 10-тина минути прибавяме и нарязаните и изпечени кестени, стафидите, ориза, черния пипер, канелата и солта. Измиваме и осоляваме прасенцето. Напълваме го с плънката и го зашиваме....
Печена гъска с кестени и ябълкиПечена гъска с кестени и ябълки
05 Февр.
Сварените и обелени кестени се поръсват със захар и се пържат в загрятото олио до карамелизирането им. След това се поливат със соса от печенето и се задушават 5-6 минути на бавен огън....
Пиле с кестени по френскиПиле с кестени по френски
09 Ноем.
Добавя се гореща вода, добавят се кестените, които предварително са сварени и обелени, и се задушават 30 минути на бавен огън. Добавя се виното и всичко се задушава още 10 минути....