ИндришеИндрише в кулинарията
У нас индришето е добре познато, като една от незаменимите и обикнати съставки на конфитюри, мармалади и сладка, особено на тези от дюли или сливи....
Как да замразим нахутЕто как да замразите нахут и да го ползвате веднага, щом ви се прииска да хапнете кюфтенца от нахут, яхния с нахут или друго ястие....
Как да изсушим дренкиОставете ги да се отцедят. Целта на кисненето в подсолена вода е да се премахнат всички малки мушички.
Наредете дренките върху мрежа за сушене. Сложете мрежата на сянка, на подходящо проветриво място....
Как да карамелизираме лукСложете олио на тигана да загрява. Щом е готово, пуснете вътре лука да се пържи. Трябва да хване златист захар.
Прибавете захарта и объркайте добре....
Сироп от индришеВодата се кипва и в нея се пускат листата индрише. След 1 минута се добавят ореховите ядки и се варят още 1 минута.
Сваля се от котлона и се похлупва с капак....Ошав с индришеНакрая се добавя лист индрише към вашия ошав за Бъдни вечер и като се охлади, се сервира овкусен с лъжица лимонов сок.... Как да вложим каперси в ястиятаКаперсите представляват вкусни маслено зелени топчета, получени от растението Capparis spinosa - бодлив кипарис. То представлява храст с нежни и нетрайни рошави цветове. Расте сред нагорещените камънаци по Средиземноморието... Как да вложим лавандула в ястиятаБилката лавандула е добре позната на кулинарите. Листенцата ѝ се използват при приготвянето на редица ястия и специалитети. Добавя се в основни ястия, винени сосове, дори шоколадови десерти.... Тригуни Да си оближеш пръститеПредварително се сварява сиропът от захарта и водата и се оставя да се охлади.
Заливат се тригуните в тавата и се оставят за 3-4 часа да попие сиропа, после се хапват с наслада. Да ви е сладко!... Как да си направим пестоКак да си направим песто?
Първата стъпка за приготвянето на вкусно песто е да начукате чесъна и кедровите ядки заедно с морската сол. За целта използвайте хаванче.... Вишнево сладко с индришеДобавям индришето, периодично разбърквам и отстранявам образувалата се пяна.
Сладкото се вари до желаната от вас гъстота, но внимавайте да не го преварите.... Печени дюли с индришеИзпечените дюли се оставят да се охладят и се сервират, полети със сиропа и украсени с листенца индрише.
Печените дюли с индрише са много вкусни.... Бабиният компот с индришеИзвадете компотите и ги обърнете с капачките надолу, оставете да се охладят така.
Съхранявайте ги в тъмно и хладно място.
Бабиният компот с индрише е готов.... Къде да вложим зелените домати от градинатаЕто идеи в какви ястия да вложите зелените домати от градината.
Разядка от зелени домати
Тази разядка със зелени домати става много вкусна, а и е много лесна за приготвяне.... Лечебни рецепти с индришеИндришето има кръвоспиращо и запичащо действие. Билката е много ефикасна при високо кръвно налягане, сърцебиене. Използва се често и при маточни кръвотечения, захарна болест.... Кулинарна употреба на индришеКакто виждате, има много употреби на индришето в кулинарията, а и не само. Това си е цяло природно богатство, което не бива да подценяваме.... Как да си направим домашна юфкаОхладеното тесто разделете на малки топки, поръсете ги с малко брашно и ги притеснете, така че да могат да минат през машинката за паста.... Свински ребърца Да си оближеш пръститеРебрата се измиват хубаво и се слагат в подходяща тенджера с вода (да ги залее), бахара, черния пипер, кромида-обелен и срязан на 4 и солта (който има тенджера под налягане, е за предпочитане - става по-бързо).... 
Сироп от индрише
Ошав с индрише
Как да вложим каперси в ястията
Да прогоним дразнещата кашлица с индрише
Как да вложим лавандула в ястията
Тригуни Да си оближеш пръстите
Как да си направим песто
Как да сварим лесно кестени
Вишнево сладко с индрише
Печени дюли с индрише
Черешово сладко с индрише
Бабиният компот с индрише
В какви рецепти да вложим мескитово брашно
Къде да вложим зелените домати от градината
Паштейш да Ната (Portuguese Custard Tarts)
Как да си направим домашна юфка
Свински ребърца Да си оближеш пръстите
