Акула в белтъкЛимонът се изцежда. Филетата се осоляват и се овалват в брашното. Потапят се в смес от белтъците, лимоновия сок, солта, черния пипер и нарязания на ситно чесън.
Запържват се в загрятото олио, като се обръщат внимателно...
Акула на шайбиОт лимоновия сок, соевия сос и солта се приготвя марината и в нея се слагат шайбите акула. Оставят се в хладилника за 30 минути.
Отцеждат се от маринатата и се подсушават леко със салфетки....
Акула по марсилскиЩом кипне, се пускат парчетата риба и ястието се оставя похлупено да се задушава на силен огън.
Готовата риба се изважда с решетъчна лъжица и се нарежда върху предварително запечените филии хляб....
Акула на скараЗалейте парчетата акула с другата част марината и я сложете покрита да се овкусява в хладилника за около 2 часа....Филе от акула с руски сосАкулското се слага да се задушава за час и половина, покрито с алуминиево фолио. То се отстранява малко преди филето от акула да е готово.... Филе от акула с руски сосАкулското се слага да се задушава за час и половина, покрито с алуминиево фолио. То се отстранява малко преди филето от акула да е готово.... Месо от акулаГотвене на месо от акула
Редица кулинари твърдят, че месото на леопардовата и сивата акула, както и на акулата–лисица е с най-добри вкусови качества.... Котлети от акула в панировка от белтъкПоръсете котлетите със сол, черен пипер и пресован чесън, напръскайте с лимонов сок и оставете да престоят около 30-40 мин.
Разбийте белтъците на пяна с щипка сол.... Котлети от акула с моркови и чушкиСипва се вода и се оставя да къкри докато зеленчуците се задушат. Малко преди да се махнат от котлона се добавя сол и чубрица.
През това време разбиваме яйцата и панираме рибата. Панировката е само с брашно и яйце.... Филе от акула на фурнаСтека акула посоляваме и поръсваме с черен пипер и зехтин.
Поставяме го в намазаната тавичка.
Оставяме за около час, да поеме от миризмата.
Поставяме във фурната и печем за около 15-20 минути.... Стекове от Акула на ГрилОбърнете и запечете двете страни още веднъж, но за кратко, колкото да поеме от аромата. Сервирайте в голяма чиния.... Пържено Филе от Акула на ТиганЗагрейте олио в дълбок тиган, сложете да се пържат, като обръщате и наблюдавате да са хубаво зачервени от двете страни.
Филето от акула по този начин е много вкусно, но и панирано в бирена панировка е страхотно.... Стек от акула на грил тиганПреди да се извади рибата от тигана, се намазва със зехтиновата смес, след което се обръща и запича още малко.
Сервирайте Стек от акула на грил тиган някакъв вид доматена салата.... Как да сготвим месо от сърнаНе особено популярно е месото от сърна, макар че всъщност то се приема за истински деликатес от дивечовите меса. Това, което в повечето готварски книги ще намерите като съвет е, когато готвите едър дивеч, първо винаги да... 
Акула на скара
Филе от акула с руски сос
Акула в ароматен сос по корсикански
Месо от акула
Котлети от акула в панировка от белтък
Котлети от акула с моркови и чушки
Филе от акула на фурна
Стекове от Акула на Грил
Как да сготвим месо диетично?
Мариновани Котлети от Акула на Скара
Стек от акула на грил тиган
Как да сготвим месо от сърна
Панирано филе от акула с марината от риган (Bienmesabe)
