АсафетидаИдеална е за овкусяване на различни видове къри, леща, пилафи, ястия с основа нахут. Когато се смеси с малко сол, става идеален дресинг за салати....
Леща с оризИзмиват се накиснатата леща и оризът и се слагат и те, като се налива 6 ч.ч. вода.
Слага се замразена царевица, добавя се сол на вкус и се оставя да ври на слаб огън до готовност....
Салата от леща, ориз и грахВ купа смесваме сварената леща с граха, ориза, царевицата и нарязан ситно зелен лук. Подправяме със сок от лимон, зехтин и сол на вкус....
Салата с леща, ориз и кълновеЗалейте лещата със 380 мл вода и варете на тих огън 15-20 минути, като внимавате да не я преварите.
Отцедете я от излишната течност и я прехвърлете в дълбок съд. Овкусете я с олио и малцов оцет, сол и черен пипер и охладете...
Египетски ориз с лещаНакиснете лещата в студена вода и я оставете така за няколко часа. Сложете в тенджера, залейте с достатъчно вода, кипнете и варете около 40 минути на бавен огън. Отцедете.
Нарежете лука. Загрейте 1 с.л. зехтин в тиган...Ориз с жълта лещаЛещата се кисне 2 часа в студена вода, изцежда се и се вари в подсолена и вряща вода около 25 мин.
Изцежда се. Лукът се запържва заедно с кимиона около 10 мин.
Прибавя се лещата, оризът, карамфилът и канелата. Добавя... Червена леща с оризНарязваме лука и го запържваме в олио.
Прибавяме размитото във вода доматено пюре, добре измития ориз и сипваме лещата.
Доливаме топла вода и варим 40 минути.
Подправяме с чубрица, чесън и сол.... ЛещаТрадиционната българска леща чорба се овкусява с чесън и чубрица. Чесънът се слага и в шотландската рецепта за леща яхния, но в нея се добавя и дафинов лист.... Кюфтета с леща и оризОмесваме добре всичко и с ръце оформяме от сместа кюфтета от леща.
Овалваме хубаво в оризово брашно и изпържваме в нагрято олио, като си помагаме с лопатка за готвене.... Леща с ориз на фурнаМорковите се нарязват. Слагат се да се варят заедно с ориза и 6 ч.ч. вода.
Когато водата заври, се прибавя лещата, олио, сол и чубрица.
След като всичко се свари, се прибавят доматите и магданозът и се разбърква.... Леща с ориз и булгурЛещата се накисва за 30-60 минути в гореща вода. След това се слага да се вари с 2 ч.ч. вода.
Зеленчуците се нарязват и се запържват в отделен съд. Към тях се прибавя предварително измитият ориз и се добавят 3 ч.ч. вода... Манджа от леща с оризПочистената, измита леща варим в 5 ч.ч. подсолена вода до полуомекване.
Прибавяме измития и почистен ориз, нарязаните скилидки чесън и варим, докато лещата и оризът поемат водата и останат сухи.... Ориз и леща на фурнаДобавяме измитите ориз и леща, разбъркваме 1-2 минути и наливаме 3 ч.ч. гореща вода или бульон.
Овкусяваме с подправките по желание и слагаме да се пече в загрятата фурна на 180 градуса за около 30 минути.... Кулинарна употреба на АсафетидаОсен това асафетида била използвана и като антидот на опиума.
В народната медицина асафетида се използва като болкоуспокояващо средство.... Лозови сарми с ориз и лещаОвкусяваме със сол и пипер на вкус.
Прибавяме доматите и наливаме 1 чаша горещ бульон. Оставяме да къкри, докато оризът абсорбира течността.
Прибавяме булгура, чубрицата, кимиона и черния пипер.... Белена леща с ориз и зеленчуциВарим приблизително 15 минути и прибавяме измитата белена леща, чубрица на вкус, сол (при положение, че не е много солена зеленчуковата подправка) и нарязан пресен магданоз.... Вегетарианска луканка от ориз и лещаСваряваме поотделно лещата и ориза, така че да останат без вода, но да не загарят.
Омесваме ги заедно с орехите, яйцата и подправките.
Завиваме сместа във фолио или хартия за печене, като ѝ придаваме форма на луканка... Леща с кафяв ориз и подправкиЗагряваме зехтина в подходящ съд за готвене с дебело дъно. Запържваме нарязаният на колелца зелен лук, чесъна, морковите и гъбите.
Добавяме лещата, ориза, солта и подправките - кориандър, кимион, куркума. Наливаме зеленчуковия... Кюфтенца от нахут, ориз и лещаВ купа смесваме сварените ориз и леща и прибавяме нахут от консерва.
Добавяме почистен и нарязани ситно зелен лук, джоджен (пресен) на вкус и разбито яйце.... Леща с ориз и доматен сосЛещата се вари около 30 мин. Оризът се вари в подсолена вряща вода около 15 мин., докато омекне.
Доматеният сос: Лукът и чесънът се запържват около 5 мин. Добавят се доматите, държат се на котлона около 10 мин. Осолява... Лозови сармички с ориз и лещаНакиснете лещата в гореща подсолена вода да престои малко. След това я смесете с ориза, нарязаните магданоз, лук, джоджен, домати, олио.
Поръсете с черен пипер и лимонов сок, добавете настърганите картофи (еди трябва... 
Египетски ориз с леща
Ориз с жълта леща
Червена леща с ориз
Леща
Кюфтета с леща и ориз
Леща с ориз на фурна
Леща с ориз и булгур
Ориз и леща на фурна
Червената леща е идеална за пюре, кафявата се съчетава с месо
Кулинарна употреба на Асафетида
Лозови сарми с ориз и леща
Белена леща с ориз и зеленчуци
Вегетарианска луканка от ориз и леща
Леща с кафяв ориз и подправки
Кюфтенца от нахут, ориз и леща
Леща с ориз и доматен сос
Лозови сармички с ориз и леща
