Gotvach.bg»Статии»Търсене
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Свинска Глава в БурканиСвинска Глава в Буркани
17 Април
Разцепете свинските глави на четири части. В голяма тенджера сложете парчетата и облейте с вода. Сложете да се варят на умерен огън, като първо отпените пяната, която се образува при завирането....
Свинска глава в гювечСвинска глава в гювеч
06 Юни
Свинска глава в гювеч ще се оцени подобаващо от любителите на печеното месо и деликатеси като свинските бузи и свински ушички....
Свинска глава с картофиСвинска глава с картофи
18 Юли
Така свинската глава се пече на около 130 градуса за 8-9 часа или докато месото й започне да се отделя само. Може да я обърнете по време на печенето....
Свинска глава с кисело зелеСвинска глава с кисело зеле
17 Януари
Месото се нарязва на средни парчета и се запържва в мас и олио. Половината от отделената мазнина се изважда. Месото се залива с чаша топла вода и се задушава....
Свинска глава на пещСвинска глава на пещ
10 Окт.
15
Свинската глава се изчиства много хубаво. Цялата се нарязва на средно големи кубчета. Чесънът се почиства и се слага на различни места в главата и в тавата, в която ще се пече....
Пача от свинска глава в бурканиПача от свинска глава в буркани
07 Февр.
Главата добре се сварява с малко сол, като при варенето се отделя пяната. Обезкостява се, пълнят се в буркани плътно и се налива от водата. Бурканите се затварят и се стерилизират 20 минути....
Месо от свинска глава и грахМесо от свинска глава и грах
14 Дек.
След като се позапържи доматеното пюре се поръсва с червения пипер, разбърква се и се залива с хладка вода малко над продуктите. Оставя се да ври на тих огън....
Свинска глава с канапе от прясно зелеСвинска глава с канапе от прясно зеле
15 Март
В тенджера се поставя олиото и щом загрее се поставя овкусеното зеле да се запържи. След като намали обема си се разстила в тава и върху него се поставя сварената свинска глава....
Свинска глава с кисело зеле на фурнаСвинска глава с кисело зеле на фурна
03 Дек.
Задушете до омекване изцеденото и нарязано на тънки ленти кисело зеле, към което сте прибавили запържения лук и една чаена чаша от бульона, в който се е варила свинската глава....
Пача желе със свинска глава и крачетаПача желе със свинска глава и крачета
03 Юни
Изсипете пачата в буркани или подходящи купички и я оставете да се стегне и желира за няколко часа. Сервирайте с оцет тази пача желе със свинска глава и крачета....
Колко време се вари супа?Колко време се вари супа?
02 Август
1
Рибните супи също се приготвят за толкова време, за колкото се сварява рибата в тях. За 40 -50 минути можете да приготвите супа от бяла риба. За 50 минути се прави и супа от риба треска....
Супа от свинска глава в тенджера под наляганеСупа от свинска глава в тенджера под налягане
10 Юли
Супата от свинска глава в тенджера под налягане е готова....
Печена свинска главаПечена свинска глава
03 Януари
2
Свинската глава се разполовява на две части и се измива с топла течаща вода много добре. Двете парчета се слагат в голяма тенджера и се заливат с гореща вода....
Яхния от свинска главаЯхния от свинска глава
01 Ноем.
Сложете месото да се свари. Когато е полуготово добавете нарязаните на кубчета зеленчуци, солта, черния пипер и дафиновия лист....
Пача от свинска главаПача от свинска глава
21 Февр.
Готовият бульон се прецежда през мокра марля и се вари с виното, докато от него остане около 500 мл. Месните съставки се почистват от несмилаеми части и се нарязват на ситно....
Пастет от свинска главаПастет от свинска глава
07 Февр.
След това изплаквам главите и слагам в голяма тенджера, добавям дафиновия лист и черния пипер на зърна (не добавяйте сол) и варя за дълъг период от време, докато месото започне да се отделя само от костите....
Супа от свинска главаСупа от свинска глава
23 Март
1
Свинската глава се измива добре и се насича на парчета. Слага се в голяма тенджера, залива се със студена вода и се вари на бавен огън, докато месото омекне напълно....
Шницели от свинска главаШницели от свинска глава
31 Юли
Поднасят се със салата или туршия, в зависимост от сезона. Шницелите от свинска глава са готови....
Свинска глава със зелеСвинска глава със зеле
21 Юли
1
Месото от свинската глава се запържва леко. Зелето се нарязва на ситно и се задушава с мазнина. Поръсва се с червен пипер. Добавя се месото. Запича се във фурната. Поднася се топло....
Чорба от свинска главаЧорба от свинска глава
02 Ноем.
Чорбата от свинска глава е готова....
Свинска глава със зелеСвинска глава със зеле
21 Юли
1
Месото от свинската глава се запържва леко. Зелето се нарязва на ситно и се задушава с мазнина. Поръсва се с червен пипер. Добавя се месото. Запича се във фурната. Поднася се топло....
Пържено месо от свинска главаПържено месо от свинска глава
21 Май
Сервирайте пърженото свинско със салата по ваш избор. Пърженото месо от свинска глава е готово....
Печена свинска глава със зелеПечена свинска глава със зеле
25 Септ.
Печете ястието от свинско със зеле във фурна на 190-200 градуса, докато месото се зачерви и бульонът почти се изпари. Сервирайте печената свинска глава със зеле с подходящо питие....
Пача супа със свинска главаПача супа със свинска глава
02 Юли
Пача супата със свинска глава е готова....
Винен кебап от свинска главаВинен кебап от свинска глава
04 Януари
Когато стане златисто, сипва се червения пипер и се гаси с виното. Слага се черния пипер на зърна и дафиновия лист. Залива се с малко хладка вода. Кебапът се вари на тих огън....