Gotvach.bg»Статии»Търсене
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Свинска Глава в БурканиРазцепете свинските глави на четири части.
В голяма тенджера сложете парчетата и облейте с вода. Сложете да се варят на умерен огън, като първо отпените пяната, която се образува при завирането....
17 Април
Свинска глава в гювечСвинска глава в гювеч ще се оцени подобаващо от любителите на печеното месо и деликатеси като свинските бузи и свински ушички....
06 Юни
Свинска глава с картофиТака свинската глава се пече на около 130 градуса за 8-9 часа или докато месото й започне да се отделя само. Може да я обърнете по време на печенето....
18 Юли
Свинска глава с кисело зелеМесото се нарязва на средни парчета и се запържва в мас и олио.
Половината от отделената мазнина се изважда.
Месото се залива с чаша топла вода и се задушава....
17 Януари
Свинска глава на пещСвинската глава се изчиства много хубаво. Цялата се нарязва на средно големи кубчета.
Чесънът се почиства и се слага на различни места в главата и в тавата, в която ще се пече....
10 Окт.
15
Пача от свинска глава в бурканиГлавата добре се сварява с малко сол, като при варенето се отделя пяната.
Обезкостява се, пълнят се в буркани плътно и се налива от водата.
Бурканите се затварят и се стерилизират 20 минути....
07 Февр.
Месо от свинска глава и грахСлед като се позапържи доматеното пюре се поръсва с червения пипер, разбърква се и се залива с хладка вода малко над продуктите.
Оставя се да ври на тих огън....
14 Дек.
Свинска глава с канапе от прясно зелеВ тенджера се поставя олиото и щом загрее се поставя овкусеното зеле да се запържи. След като намали обема си се разстила в тава и върху него се поставя сварената свинска глава....
15 Март
Свинска глава с кисело зеле на фурнаЗадушете до омекване изцеденото и нарязано на тънки ленти кисело зеле, към което сте прибавили запържения лук и една чаена чаша от бульона, в който се е варила свинската глава....
03 Дек.
Пача желе със свинска глава и крачетаИзсипете пачата в буркани или подходящи купички и я оставете да се стегне и желира за няколко часа.
Сервирайте с оцет тази пача желе със свинска глава и крачета....
03 Юни
Колко време се вари супа?Рибните супи също се приготвят за толкова време, за колкото се сварява рибата в тях. За 40 -50 минути можете да приготвите супа от бяла риба. За 50 минути се прави и супа от риба треска....
02 Август
1
Супа от свинска глава в тенджера под наляганеСупата от свинска глава в тенджера под налягане е готова....
10 Юли
Печена свинска главаСвинската глава се разполовява на две части и се измива с топла течаща вода много добре. Двете парчета се слагат в голяма тенджера и се заливат с гореща вода....
03 Януари
2
Яхния от свинска главаСложете месото да се свари.
Когато е полуготово добавете нарязаните на кубчета зеленчуци, солта, черния пипер и дафиновия лист....
01 Ноем.
Пача от свинска главаГотовият бульон се прецежда през мокра марля и се вари с виното, докато от него остане около 500 мл.
Месните съставки се почистват от несмилаеми части и се нарязват на ситно....
21 Февр.
Пастет от свинска главаСлед това изплаквам главите и слагам в голяма тенджера, добавям дафиновия лист и черния пипер на зърна (не добавяйте сол) и варя за дълъг период от време, докато месото започне да се отделя само от костите....
07 Февр.
Супа от свинска главаСвинската глава се измива добре и се насича на парчета. Слага се в голяма тенджера, залива се със студена вода и се вари на бавен огън, докато месото омекне напълно....
23 Март
1
Шницели от свинска главаПоднасят се със салата или туршия, в зависимост от сезона.
Шницелите от свинска глава са готови....
31 Юли
Свинска глава със зелеМесото от свинската глава се запържва леко.
Зелето се нарязва на ситно и се задушава с мазнина. Поръсва се с червен пипер. Добавя се месото. Запича се във фурната.
Поднася се топло....
21 Юли
1
Свинска глава със зелеМесото от свинската глава се запържва леко.
Зелето се нарязва на ситно и се задушава с мазнина. Поръсва се с червен пипер. Добавя се месото. Запича се във фурната.
Поднася се топло....
21 Юли
1
Пържено месо от свинска главаСервирайте пърженото свинско със салата по ваш избор.
Пърженото месо от свинска глава е готово....
21 Май
Печена свинска глава със зелеПечете ястието от свинско със зеле във фурна на 190-200 градуса, докато месото се зачерви и бульонът почти се изпари.
Сервирайте печената свинска глава със зеле с подходящо питие....
25 Септ.
Винен кебап от свинска главаКогато стане златисто, сипва се червения пипер и се гаси с виното. Слага се черния пипер на зърна и дафиновия лист. Залива се с малко хладка вода.
Кебапът се вари на тих огън....
04 Януари