Gotvach.bg»Статии»Търсене
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Варено жито за Голяма ЗадушницаВарено жито за Голяма Задушница
18 Дек.
4
Вареното жито за Голяма Задушница е готово....
Варено жито за Задушница с дребни сладкиВарено жито за Задушница с дребни сладки
05 Март
После го измийте и налейте 1-1.5 л вода, варете на слаб огън, като разбърквате от време на време. Готово е, когато зрънцата се отворят и омекнат. Свалете от котлона и ако има останала вода, я излейте....
Варено жито за ЗадушницаВарено жито за Задушница
11 Ноем.
1
Непосредствено преди консумация всичко в купичката се разбърква, за да се подслади варено жито за Задушница. Сполай Ви!...
Варено жито за ЗадушницаВарено жито за Задушница
27 Ноем.
За Задушница се раздава варено жито за помен на починалите близки. Житото се измива добре, залива се със студена вода и щипка сол. Вари се на умерен огън, като образувалата се пяна се маха с решетъчна лъжица....
Питка за Голяма ЗадушницаПитка за Голяма Задушница
10 Февр.
Последното тесто разточваме на правоъгълник, намазваме с масло и поръсваме със сирене. Навиваме на руло, нарязваме на филии. Нареждат се по стените на тавата....
Жито за раздаване на ЗадушницаЖито за раздаване на Задушница
24 Февр.
Преди да поставите житото за раздаване на Задушница в подходящите чаши, разбъркайте да се смеси добре с пудрата захар и канелата и пресипете в тях....
Малки хлебчета за Голяма задушницаМалки хлебчета за Голяма задушница
22 Февр.
След това включете фурната на 180 градуса и сложете хлебчетата за Голяма задушница да се пекат до готовност....
Жито за ЗадушницаЖито за Задушница
03 Март
Вареното жито е готово за поднасяне....
Варено жито ПарастасВарено жито Парастас
11 Февр.
1
В голяма купа прибавете смлените орехи, лимоновите стърготини и ванилиите, разбъркате. На етапи към тях добавете от житото и разбъркайте, за да се овалят и отделят едно от друго житните зрънца....
Питки с прясно мляко за Голяма ЗадушницаПитки с прясно мляко за Голяма Задушница
18 Февр.
Разделете на 20 еднакви по големина части и оформете топчета. Подредете ги в тава, постлана с хартия за печене, на малко разстояние едно от друго....
Варено жито за десертВарено жито за десерт
28 Дек.
1
Вареното жито за десерт е готово....
Варено жито за поменВарено жито за помен
12 Юли
2
Житото се накисва от вечерта във вода, на другия ден се слага във вода и се сварява до разпукване на зърната. Отцежда се в гевгир и се измива под течаща студена вода, слага се на кърпа да попие излишната вода....
Варено жито с ябълкиВарено жито с ябълки
05 Ноем.
Отбелязването на Задушница е израз на християнската вяра. Традиционно на българската трапеза присъства житото, което е символ на Христовото възкресение. Като вариво, то съдържа много полезни вещества и микроелементи....
Варено жито с орехиВарено жито с орехи
15 Януари
Вари се на слаб огън докато се напукат зърната и течността се изпари. Подслажда се със захарта и се сваля от котлона. Брашното се препича и с него се поръсва житото. Добавят се ванилията и счуканите орехи....
Варено жито с канелаВарено жито с канела
29 Окт.
Измийте готовото жито отново под течаща вода и го разстелете върху чиста хавлиена кърпа. Оставете го за 7-8 часа, за да се подсуши....
Варено жито за поменВарено жито за помен
29 Ноем.
Вареното жито за помен се сипва в чаши и се раздава....
Варено жито с пчелен прашецВарено жито с пчелен прашец
02 Ноем.
Сложете го в голяма купа и смесете с канелата, ванилията, захарта и пчелния прашец. Измийте лимона и настържете кората му. Прибавете към житото и накапете сока от половината лимон....
Варено жито за Бъдни вечерВарено жито за Бъдни вечер
23 Май
2
Варете го до готовност на умерен огън. След това плътно го похлупете, увийте го с кърпа и го оставете за 1 нощ....
Варено жито за Бъдни вечерВарено жито за Бъдни вечер
23 Май
2
Варете го до готовност на умерен огън. След това плътно го похлупете, увийте го с кърпа и го оставете за 1 нощ....
Варено сухо житоВарено сухо жито
09 Май
Оформя се с ръце на купол, покрива се плътно с пудра захар през цедка. Отгоре се декорира с църковен кръст с канелата. Вареното сухо жито е готово....
Варено жито с тиква и стафидиВарено жито с тиква и стафиди
03 Март
Отгоре вареното жито може да се поръси с канела. Вкусът на така приготвеното варено жито с тиква е сладко-кисел, аромата е прекрасен!...
Варено жито с бисквити и ядкиВарено жито с бисквити и ядки
27 Дек.
Поставяме вареното жито в чинии и най-отгоре поръсваме със пудрата захар....
Днес е Голяма ЗадушницаДнес е Голяма Задушница
18 Февр.
1
В Българския църковен календар има три важни Задушници - Голяма Задушница, Черешова Задушница и Архангелова Задушница. Освен тях паметта на мъртвите се почита и на Спасовден....
Варено жито с прясно мляко и плодовеВарено жито с прясно мляко и плодове
12 Окт.
Гарнираме варено жито с прясно мляко и плодове с малинки/къпинки/боровинки или друг пресен плод по избор....
Варено жито с ядки за Бъдни ВечерВарено жито с ядки за Бъдни Вечер
24 Дек.
Съотношението на водата с житото трябва да е 4:1 . Поставяме го на котлона и оставяме житото да се вари на бавен огън, докато се свари. След като е готово, отцеждаме от водата и го поставяме в дълбока купа....