Gotvach.bg»Статии»Търсене
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Сирене Шаури (Chevre) - кралят на френските меки сиренаНа френската кулинарна традиция дължим и сиренето Шаури (Chevre), което заслужава специално внимание - ето защо.
Характеристики на сиренето Шаури
Шаури е меко френско сирене от едноименния регион....
24 Ноем.
СиренеТвърдото сирене трябва да се яде с нож и вилица.
Ползи от сиренето
Редица предимства на сиренето го правят незаменима храна....
11 Август
3
Сиренето на Уисконсин е най-доброто сирене в светаСиренето, произвеждано в американския щат Уисконсин, спечели състезанието за най-добро сирене в света....
14 Март
Фета СиренеФета /φέτα/ представлява бяло сирене, което традиционно се произвежда в южната ни съседка Гърция. Всъщност 75 процента от консумираните сирена там са от този тип....
05 Август
1
Сирене КабралесСъс своите 400 хиляди килограма годишно това сирене със сигурно ще заеме първенството на най-широко познатите и предпочитани испански сирена по света. От 7 години то е най-доброто испанско сирене....
02 Април
Сирене МанчегоНастърганото сирене Манчего се използва в студени сандвичи, сочни бургери или като гарнитура.
Кубчета от сирене Манчего
Поставете сиренето върху дъска за нарязване....
05 Февр.
Крема сиренеКрема сиренето (Cream cheese) се определя като вид меко бяло сирене, с поне 33% масленост и не повече от 55% водно съдържание....
21 Февр.
Синьо СиренеСъхранявайте синьото сирене добре опаковано в хладилник, за да не изсъхва.
Синьо сирене в кулинарията
Синьото сирене набира много широка популярност в кулинарията....
21 Февр.
5
Козе сиренеТози вид сирене има значително по-малко калории от други видове сирене, включително кравето.
Предимства на козето сирене
1....
23 Март
Сирене ГрюерКулинарно приложение на Грюер
Твърдото на все пак нежно сирене Грюер е известно като едно от най-добрите сирена за печене....
30 Май
Сирене СтилтънАко все още не сте опитали кралят на английските сирена и сте почитатели на по-тежките сини сирена, Стилтън е точно за вас....
30 Май
Сирене БриБри е френско сирене с благородна плесен, спадащо към групата на меките сирена. Наричано често „кралицата на сирената”, Бри е навярно най-популярното, познато и обичано по цял свят френско сирене....
30 Май
1
Сирене БофорБофор /Beaufort/ представлява вид полутвърдо сирене, което се приготвя от краве мляко във френската област Савоя. Наред с Камембер, Комте, Мюнстер и Бри то е сред най-популярните френски сирена....
19 Май
Сирене МимолетЗнаем, че брашненият акар се използва целенасочено за производство на сирене Мимолет и други специални сирена, но очевидно акарите по сиренето са вредители в някои съоръжения за съхранение на сирене....
08 Дек.
Зелено сиренеЗелено сирене е тип плесенно сирене, получено по специална технология. Такива сирена се правят в Швейцария и Англия....
22 Април
Швейцарско сирене СбринцИстория на сирене Сбринц
Този вид сирене е едно от най-старите и известни сирена в Европа....
30 Ноем.
Швейцарско сирене АпенцелерШвейцарското сирене Апенцелер е едно от най-старите, известни и вкусни сирена в Швейцария....
28 Ноем.
Mеко сирене ЛангреМеки сирена и техния представител сиренето Лангре
Меко сирене се получава чрез коагулация при подкисляване на млечнокисели бактерии и добавени ензими....
08 Февр.
Сирене Гран БираджиКаква е кулинарната употреба на сирене Гран Бираджи?
Сирене Гран Бираджи на скара
Сиренето Гран Бираджи може да бъде гриловано или печено сирене. Това придава на сиренето още по-запомнящ се аромат и текстура....
29 Дек.
Диета елда със сиренеОбяд - Плочка сирене със свежи сезонни зеленчуци, които може да залеете с малко зехтин.
Следобедна закуска - Филийка пълнозърнест хляб с извара или сирене....
09 Февр.
Производство на сирене КачокавалоКачокавало е сирене, което се произвежда от така наречената паста филата – нишки от сирене. От майсторството на производителя зависи как ще приготви сиренето....
25 Август
Халуми - традиционното кипърско сиренеХалуми може да се пече на барбекю и за разлика от други сирена то се пече, а не се разтопява и не капе в огъня. Сиренето халуми се прави с лек дъх на мента. Това прави сиренето още по-вкусно....
05 Юли
Ползи от прясното сиренеТой може да яде сирене от млякото на други животни- козе, овце, тъй като употребата на сирене е задължителна за всеки.
Козето сирене е с по-силна миризма от кравето и се счита за мазно....
02 Януари