Патладжан на скараПатладжаните се измиват и нарязват на филийки по дължина, посоляват се и се оставят за 20 мин. да се отцеди горчивия сок. Пекат се на скара....
Патладжан на фурнаПатладжаните с доматен сос се пекат се във фурна на 200 градуса, докато омекнат патладжанените шайби....Патладжан на скараПатладжаните се измиват и нарязват на филийки по дължина, посоляват се и се оставят за 20 мин. да се отцеди горчивия сок. Пекат се на скара.... 
Постни патладжани на фурнаСлед като се изпекат патладжаните, ги овкусявам със сол, зехтин, оцет, копър, чесън и магданоз!
Тези постни патладжани на фурна са голяма вкусотия....Вкусни патладжани на фурнаПечете патладжаните в загрята фурна до готовност, докато ястието се сгъсти и остане на мазнина.
Преди поднасяне гарнирайте с магданоз.
Вкусните патладжани на фурна са готови.... Пълнени патладжани на фурнаЩом омекнат прибавете счуканите орехи, накълцаната на ситно шунка, сол, черен пипер и ситно нарязан магданоз.
С тази плънка напълнете отцедените патладжани.... Пасирани патладжани на фурнаИзпичаме патладжаните на силна жар или на скара, обелваме ги и ги пасираме с помощта на дървена лъжица или друг уред.... Пълнени патладжани на фурнаЩом омекнат прибавете счуканите орехи, накълцаната на ситно шунка, сол, черен пипер и ситно нарязан магданоз.
С тази плънка напълнете отцедените патладжани.... Патладжани с кайма на фурнаРазрязват се патладжаните на две надълго. Издълбава се вътрешността, като се оставя месо. Нарязва се издълбаната вътрешност.
Посоляват се лодките и надробените патладжани. Изчаква се да се отдели горчивината.... Патладжани с пармезан на фурнаПатладжаните се овалват в брашно, а после в разбитите яйца.
Пържат се от двете страни около 5-7 мин. В подходящ съд за печене се нанася от доматения сос, а върху него се редят патладжаните и моцарелата.... Патладжани с пилешко на фурнаПатладжаните нарежете на по-дебели кръгове и ги посолете обилно. Оставете ги да се отцедят от горчивината, след което изплакнете.
Всяко пилешко филе разрежете на 2 отделни по-тънки филенца и всяко от тях на още 2.... Патладжани с ориз на фурнаСервираме с подлучено кисело мляко готовия ориз на фурна.
Опитайте това вкусно и засищащо ястие от патладжани с ориз на фурна.... Патладжани с чесън на фурнаИзмийте патладжаните, махнете им дръжките и ги нарежете на кръгчета.
Оставете ги в наклонен съд, за да им изтече горчивия сок.... Грилован патладжан на скараОтцедения патладжан сложете в купа и хубаво полейте със соевия сос и 1/2 к.ч. олио.
Като постои така около 15 минути, го изпичате на скара.... Маринован патладжан на скараПатладжанът се обелва и се нарязва на филии с дебелина около 1 см. Посоляват се леко и се оставят да се отцедят 20-30 мин.
Смесват се добре с олиото да се омажат и се изпичат на скара.... Патладжан на грил тиганИзмиваме патладжаните, подсушаваме ги и ги белим на зебра.
Режем на колелца и редим в гевгир.
Поръсваме със сол и изчакваме да се изцеди.
Намазваме парчетата със зехтин и печем в сгорещен грил тиган.... Печен патладжан на фурнаПатладжаните се разрязват на две по дължина, като не бива да се белят. С нож се правят разрези откъм отрязаната страна.
Разрезите леко се отварят и се поръсват със сол.... Пълнени патладжани на фурна РазкошМоже да приготвите пълнените патладжани и без моцарела - на снимката са двата варианта.
Много вкусна рецепта за пълнени патладжани на фурна, вдъхновение от гръцката кухня.... Печените патладжани на шеф СлавовПатладжанът се нарязва на по- дебели парчета. По желание може да се посоли и да се остави да се отцеди от горчивия сос.
Нарязаните на филийки патладжани се нареждат в тава.... 
Постни патладжани на фурна
Вкусни патладжани на фурна
Пълнени патладжани на фурна
Пасирани патладжани на фурна
Патладжани с кайма на фурна
Патладжани с пармезан на фурна
Патладжани с пилешко на фурна
Патладжани с ориз на фурна
Патладжани с кашкавал на фурна
Патладжани с чесън на фурна
Грилован патладжан на скара
Подлютен патладжан на фурна
Маринован патладжан на скара
Патладжан на грил тиган
Печен патладжан на фурна
Пълнени патладжани на фурна Разкош
Печените патладжани на шеф Славов
