Приготвяне на домашно ГХИПрез цялото време трябва да се стои над котлона, защото пяната, която се появява, ако не се махне, пада на дъното и започва да загаря....
Зимнина с морковиСлед около седмица зимнината с моркови е готова. Получават се много хрупкави и приятни....
Зимнина с Чушки СиврияГотовата зимнина с чушки Сиврия поставяме на хладно и проветриво място.
През първите дни се претакаме през ден-два....
Зимнина от зеленчуциИзмиваме и почистваме патладжаните и ги нарязваме на кубчета. Посоляваме ги и оставяме да се отцедят.
Нарязваме лука на тънки полумесеци, чушките на ивички, чесъна на тънки кръгчета, доматите на дребно....Зимнина от ябълкиЗа по-добър аромат може да добавите и пръчка канела по време на варенето със захарта.... Зимнина от заешко месцеЗайците нарежете на големи парчета и сложете в дълбок подходящ съд със студена вода и 1 к.ч. оцет.
Оставете да се изкиснат за няколко часа, след което напълнете в гаци и закачете да се изцеждат.... Зимнина от млени доматиПочистете пиперките от семките и дръжките и ги нарежете на парчета. Доматите са почистват от зеленото около дръжката и също се нарязват на парчета.... Зимнина от сладки патладжаниПатладжаните се разрязват на четвъртинки по дължина. Лукът се реже на четвъртинки. Чушките се чистят от семената и дръжките и се разрязват на широки ленти.
Чесънът се почиства и се разделя на скилидки.... Зимнина с чушки, домати и чесънИзчакваме да изстине и насипваме зимнина с чушки, домати и чесън в малки бурканчета, затваряме хубаво зимнината с капачките и стерилизираме за 10 минути, след като водата е завряла с ключ.
Приятен апетит!... Зимнина от Домати без СтерилизиранеНарязват се с нож на дребни парченца, също и целината, магданозът, прибавя се сол на вкус.
Нарязват се чушлета по желание.
Слага се салицилът и се разбърква добре. Оставя се 1-2 часа на хладно.... Зимнина с криви чушки, моркови и зелеИзмити криви чушки се почистват от семената, нарязваме на две половини, а те се нарязват на ленти. Прясно зеле се нарязва на ивици, а обелени моркови - на кръгчета.... Курабийки с мармалад и орехиЗавиваме тестото и оставяме за 15 минути на стайна температура, а после правим малки топчета, които леко издължаваме елипсовидно, притискаме с длани и слагаме парченце от ябълковия мармалад.... Кифли с мармалад и яйцаСлед като е готово вземаме едната топка и я разточваме с точилка на кръг с дебелина 5 мм.
Разрязваме на 8 триъгълници и на всяко триъгълниче слагаме мармалад.... Кекс с мармалад и орехиПрибавете размития мармалад и всички останали продукти.
Сместа изсипете в тавичка, намазана и посипана с брашно. Печете около 30 минути.
След като изстине, поръсете с пудра захар.... Кифлички с мармалад и шоколадПървото топче се точи на кръгла кора, нарязва се на 8 триъгълника, правят се по 3 разреза към върха, а в широката част се поставят дълги парчета мармалад от калъп.... Бисквити с мармалад и орехиПечем на 180 градуса в загрята фурна.
Слепвам после две по две с Шипков мармалад /от българския/.
Хапваме с кафе.... 
Зимнина от зеленчуци
Зимнина от ябълки
Френски тайни за приготвяне на зимнина
Важни съвети при приготвяне на зимнина
Зимнина от заешко месце
Зимнина от млени домати
Зимнина от сладки патладжани
Подходящи буркани при приготвяне на сладка, мармалади и желета
Зимнина с чушки, домати и чесън
Зимнина с криви чушки, моркови и зеле
Курабийки с мармалад и орехи
Кифли с мармалад и яйца
Кифлички с мармалад и ванилия
Кекс с мармалад и орехи
Кифлички с мармалад и шоколад
Кифлички с мармалад и захар
