Колко време се вари супа?Рибните супи също се приготвят за толкова време, за колкото се сварява рибата в тях. За 40 -50 минути можете да приготвите супа от бяла риба. За 50 минути се прави и супа от риба треска....
Рибена чорба от глава на сомЗнам рецептата за тази рибена чорба от мама, която само така я приготвя и вкъщи обожаваме да я хапваме студена....
Свинска Глава в БурканиРазцепете свинските глави на четири части.
В голяма тенджера сложете парчетата и облейте с вода. Сложете да се варят на умерен огън, като първо отпените пяната, която се образува при завирането....
Свинска глава в гювечНалива се литър вода, добавя се цяла обелена глава лук, морков, два-три цели картофа, дафинови листа, глава чесън.
Съдът се захлупва и се прехвърля в долната част на студена фурна....
Телешка глава в шкембеНай-удобно е да оставите Телешката глава в шкембе да се пече цяла нощ на слаба до умерена фурна....Агнешка глава с картофиИзмийте агнешката глава и я сложете в леко подсолена вода в тенджера под налягане да се свари за по-бързо.
Извадете я и след като се охлади отделете месото, мозъка и езика, като почистите ципата на езика.... Свинска глава с картофиТака свинската глава се пече на около 130 градуса за 8-9 часа или докато месото й започне да се отделя само. Може да я обърнете по време на печенето.... Телешка Глава в ГювечВключете я на 200 градуса и печете, докато всички продукти се сготвят добре. От време на време следете месото и ако виното се изпари бързо, капнете още малко, за да не остава месото сухо.... Телешка глава в шкембеНай-удобно е да оставите Телешката глава в шкембе да се пече цяла нощ на слаба до умерена фурна.... Рибена чорба от попчета и глави на калканЗа по-добър вкус се приготвя и саламурика, която се прави от 2 глави пресован чесън, към който се добавя суха люта чушка, сол, оцет, малко олио, черен пипер и малко от бульона.... Свинска глава с кисело зелеМесото се нарязва на средни парчета и се запържва в мас и олио.
Половината от отделената мазнина се изважда.
Месото се залива с чаша топла вода и се задушава.... Как и колко време се вари свинска глава?Бърните на одраната глава се опърля със спиртна лампа.
Свинската глава трябва да се разсече на 8-10 части и да се отдели езикът и мозъкът, след това да се изплакне под течаща вода и да се накиесн за 3-4 часа.... Пача от свинска глава в бурканиГлавата добре се сварява с малко сол, като при варенето се отделя пяната.
Обезкостява се, пълнят се в буркани плътно и се налива от водата.
Бурканите се затварят и се стерилизират 20 минути.... Супа от агнешка глава с булгурСваряваме агнешката глава в тенджера под налягане за около 20-30 минути. След като е готова сварена агнешка главичка, отделяме месото и прецеждаме бульона за супата.... Месо от свинска глава и грахСлед като се позапържи доматеното пюре се поръсва с червения пипер, разбърква се и се залива с хладка вода малко над продуктите.
Оставя се да ври на тих огън.... Свинска глава на пещСвинската глава се изчиства много хубаво. Цялата се нарязва на средно големи кубчета.
Чесънът се почиства и се слага на различни места в главата и в тавата, в която ще се пече.... Агнешка глава на фурнаГлавичките се почистват, измиват и посоляват. Нареждат се в тавичка. Лукът се нарязва на полумесеци и се нарежда в тавата около агнешките главички.... Телешка глава на фурнаПочистената телешка глава сложете да се свари в подсолена вода, докато месото започне да се отделя от костите. Отделеното месо оставете настрана.... Свинска глава с канапе от прясно зелеВ тенджера се поставя олиото и щом загрее се поставя овкусеното зеле да се запържи. След като намали обема си се разстила в тава и върху него се поставя сварената свинска глава.... Свинска глава с кисело зеле на фурнаЗадушете до омекване изцеденото и нарязано на тънки ленти кисело зеле, към което сте прибавили запържения лук и една чаена чаша от бульона, в който се е варила свинската глава.... Пача желе със свинска глава и крачетаКогато видите, че крачетата и главата започнат да се разпадат, значи са готови и може да ги извадите и да ги обезкостите.
Прецедете бульона и върнете в него вече обезкостените крачета и глава.... Глава от мерлуза на скараСервирането на една риба с главата, от край време има своят смисъл, и той е да се покаже че тя е прясна и качествена, тъй като при застоялата всички знаем, че главата първа започва да се разваля и замирисва.... Супа от глава на шаранГлавата се изважда, отделя се месото и се връща отново в тенджерата. Добавят се сол на вкус, черен пипер и доматеното пюре. Вари се още 5-10 минути.... 
Телешка глава в шкембе
Агнешка глава с картофи
Свинска глава с картофи
Телешка Глава в Гювеч
Рибена чорба от попчета и глави на калкан
Свинска глава с кисело зеле
Как и колко време се вари свинска глава?
Как и колко време се вари телешка глава?
Пача от свинска глава в буркани
Супа от агнешка глава с булгур
Месо от свинска глава и грах
Свинска глава на пещ
Агнешка глава на фурна
Телешка глава на фурна
Свинска глава с канапе от прясно зеле
Пача желе със свинска глава и крачета
Глава от мерлуза на скара
Супа от глава на шаран
