Печена сланина на скараПоднася се като предястие или допълнение към основно ястие с месо, задължително в компанията на хубаво червено вино.
Печената сланина на скара е много вкусна....
Картофки със сланина на фурнаСлед това изваждаме тавата от фурната, слагаме между всички резенчета по едно парченце нарязана сланина и връщаме тавата във фурната за още 10-15 минути на 200 градуса....
Картофи със сланина на фурнаОбелват се картофите, нарязват се на колелца и се сваряват.
Половината от тях се нареждат в тава и се покриват с резенчета от сланина....
Приготвяне на домашно ГХИПрез цялото време трябва да се стои над котлона, защото пяната, която се появява, ако не се махне, пада на дъното и започва да загаря....Сланина в саламураВ подходяща тенджера заливаме със студена вода изчистената сланина и я покриваме 4-5 см.
Оставяме на студено за 24 часа, като сменяме водата веднъж или два пъти.
Приготвяме си саламурата по следният начин.... Сланина в бурканиОформете сланината на парчета и ги оваляйте обилно в сол.
Подредете ги плътно в компотени буркани и поръсете отново със сол на око.
Затворете хубаво с капачките и стерилизирайте за 10 минути.... Приготвяне и овкусяване на телешка каймаСлед като каймата ви вече е готова, ви остава само да ѝ сложите правилните подправки в зависимост от това какво ще приготвяте. От овкусяването на телешката кайма зависи колко вкусно ще е ястието с нея.... Ориз със сланина и наденица на фурнаЛукът се реже възможно най-ситно, сланината и наденицата - на тънки парченца, и те се прибавят при ориза.
Посолява се, поръсва се джоджена, залива се с 9 ч.ч. вода и се пече във фурна на 250 градуса.... Съвети при приготвянето на сланинаОсолената сланина има способността да си взема само толкова, колкото ѝ е нужно. Няма опасност от пресоляване.
Пушена сланина
Пушената сланина се приготвя по подобна на горната рецепта.... Маринована сланина с бахарКутията с мариновата сланина се затваря с капак и се съхранява в хладилника или на хладно място.
След една седмица може да се консумира. За това време сланината си поема колкото сол ѝ е необходима.... Домашна сланина с кафеРежем сланината на едри парчета с дължина около 20 см. В подходящ дълбок съд изсипваме половината морска сол, като заравняваме добре.... Маринована сланина с чесънПравим няколко разреза на сланината. В тенджера поставяме вода и двете супени лъжици сол. Щом водата заври, поставяме сланината и оставяме да ври още 30 минути.... Парена сланина в бурканиНа котлона поставяме тенджера с вода и към нея добавяме едрата сол.
Изчакваме така, докато самата вода заври.
През това време почистваме сланината и я нарязваме на парчета по желание.... Сланина с бъркани яйцаПържим до побеляване на белтъка.
Приготвяме сос от счуканият чесън и оцета. Преди да поднесем хрупкавата сланина с яйцата, ги заливаме със соса.... Сланина за мезеСлед това пуснете сланината в течността. Притиснете я с чиния и я оставете 3-4 дни, за да се осоли.
След това измийте сланината хубаво и я подсушете. В отделен съд смесете подправките.... Картофи с лук и сланина на тиганКартофите се режат на шайби с дебелина около 5 мм. Лукът режете на ивици, а сланината или бекона - на едри парчета, ако искате да останат парченца до края на готвенето.... Варена Сланина в Зелева ЧорбаНарязваме сланината на 3 правоъгълни парчета.
В дълбок съд я поставяме, прибавяме зелевата чорба, кимиона, черния пипер, бахара и дребно нарязаните чесън и лук.
Оставяме за 4 часа да престои.... Сланина в саламура с чесънЩом сланината се е изкиснала, я изваждаме от водата.
През това време си приготвяме саламурата, на 1 л вода слагаме 50 г морска сол.
Слагаме водата и солта на котлона да заври.... Сланина с чесън и подправкиОт солта и водата си приготвяме саламура. Разбъркваме, докато солта се стопи.
Прибавяме сланината и слагаме тежест. Сланината престоява така поне 5 дни.
След това изваждаме и измиваме добре.... 
Приготвяне на домашно ГХИ
Сланина в саламура
Сланина в буркани
Приготвяне и овкусяване на телешка кайма
Праз със сланина и яйца на тиган
Ориз със сланина и наденица на фурна
Съвети при приготвянето на сланина
Маринована сланина с бахар
Домашна сланина с кафе
Осолена сланина с подправки
Маринована сланина с чесън
Парена сланина в буркани
Сланина с бъркани яйца
Сланина за мезе
Картофи с лук и сланина на тиган
Шишчета от скумрия и сланина на скара
Варена Сланина в Зелева Чорба
Сланина в саламура с чесън
Сланина с чесън и подправки
