Gotvach.bg»Статии»Търсене
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Традиционни турски ястияТрадиционните турски ястия, въпреки общоприетото мнение, не са прекалено пикантни....
25 Май
Традиционни ливански мезетаВ страната има около 50 различни традиционни мезета, топли и студени. Те са задължителен елемент от всеки обяд или вечеря. Често се случва туристите да бъркат мезето с основно ястие....
29 Дек.
Традиционните зимни мезетаНай-често консумираното мезе в българските домове са нарязаните на ситно колбаси....
10 Януари
Как се прави традиционен турски чай?Традиционният турски чай освен приятен на вкус е и много полезен. В южната ни съседка той се сервира по време на всички основни хранения в денонощието – сутрин, обед, вечер....
15 Дек.
1
Свински мезета за зиматаЗа суджука:
Месото нарязвам на малки парчета и в подходящ съд смесвам с всички подправки, завивам с фолио и оставям да престои на хладно поне 24 часа. На следващия ден смилам месото с месомелачка. Подготвям си свинските...
09 Дек.
1
Новогодишни мезета по ДобруджанскиПопарените мезета, докато са още влажни, се овалват в сместа от подправки и се окачват на летва. Ако сместа за овалване на мезетата не ви стигне си правите още....
30 Дек.
Френски мезета от сиренеРазбиваме на крем омекналото масло и прибавяме настърганото сирене и сиренето Крема, разбъркваме до кремообразна маса.
Прибавяме пасирания чесън, нарязания лук и копър и черен пипер.
Отново разбъркваме и оформяме...
19 Март
Мезето на майстораПоръсваме с магданоз и поднасяме майсторското мезе.
Вкусотия! Да си оближеш пръстите с това мезе!...
12 Февр.
Тежки мезета за коледната трапезаНа трапезата присъстват и останалите забранени до този момент благинки – луканка, сурова наденица, кървавица, черен дроб, сирене, печена кокошка и всякакви други мезета....
08 Дек.
Коледни мезета за червено виноПодреждаме изброените продукти в плато с вкус.
Редуваме резените кашкавал със салама, за да има контраст. В средата свиваме резени шунка, в които поставяме моцарела.
Ореховите ядки са печени. За целта ги навлажняваме...
19 Дек.
Плато с мезета за Просеко партиС такова плато с мезета за Просеко парти няма как да не се насладите на чаша хубаво вино....
23 Август
Мезе за гостиНарязваме си на много тънко 13 парченца луканка. Нарязваме също на много тънко 13 парченца филе, ако нямате може и шпек салам. Шунката, която съм използвала, е много тънко нарязана на слайсове в магазина.
В голяма плитка...
23 Юни
1
Мезе за шампанскоОтгоре подредете напълнените гъби и печете мезето гъбите до покафеняване в загрята на 160 градуса фурна....
09 Януари
Мезе за чревоугоднициМезето за чревоугодници е от две части, но може да бъде допълнено и с още компоненти....
06 Септ.
Мезе за мастикаКопърът и морковът се нарязват на много дребно. Скилидките чесън се накълцват на ситно и се смесват с копъра и моркова.
Добавят се киселото мляко, майонезата, черният пипер, солта, олиото и добре се разбърква....
05 Януари
3
Мезе за водкаОтцедете маринованите рибки от мазнината в буркана и ги подредете в чиния.
Между тях разпределете киселите краставички, нарязани на тънки жулиени, отгоре нарязания на тънки полумесеци лук и няколко маслини.
Полейте...
24 Март
6
Мезе за виноРазбивам двете яйца с киселото мляко, разтопения маргарин, добавям бакпулвера. Оставям няколко минути докато сместа "шупне". След това добавям овесените ядки, настъргания кашкавал и брашното до получаване на лепкава смес....
01 Август
Мезе за мастикаКопърът и морковът се нарязват на много дребно. Скилидките чесън се накълцват на ситно и се смесват с копъра и моркова.
Добавят се киселото мляко, майонезата, черният пипер, солта, олиото и добре се разбърква....
05 Януари
3
Мезе за виноРазбивам двете яйца с киселото мляко, разтопения маргарин, добавям бакпулвера. Оставям няколко минути докато сместа "шупне". След това добавям овесените ядки, настъргания кашкавал и брашното до получаване на лепкава смес....
01 Август
Плато от сухи мезета за имен денНарязаните колбаси и други продукти подреждаме в плато, като техниката на оформяне е според вкусът на домакините.
Платото се сервира с бели и червени десертни вина....
04 Януари
1
Веган мезе за бираТофуто се измива със студена вода много добре. По желание може и да се изкисне.
След това се нарязва на едри кубчета и се оставя да се отцеди от водата.
Загрява се на не много силна температура сух тиган с незалепващо...
14 Януари
1