Gotvach.bg»Статии»Търсене
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Качамакът в различните краища на БългарияЗа българката приготвяне на този вид хляб с царевично брашно е спасение.
В различните краища на България видовете качамак се различават. Керкелекът например е вид качамак, традиционно приготвян във Врачанско....
21 Април
Празнична погача за Съединението на БългарияРазрязвате ги на осем части, като започвате от центъра, но не трябва да стигате до края (около 2 см трябва да не са разрязани в краищата на корите)....
06 Септ.
2
Как да си приготвим домашна траханаНачинът на приготвяне на трахана може да се оприличи с италианската "паста", тъй като заливката се приготвя като тесто от брашно и зеленчуци, което след неколкократно омесване и втасване се изсушава и стрива....
09 Февр.
2
Домашната трахана на бабаНякои използват и блендер за целта, но аз на ръка правя това, стривайки между пръстите си и пак става.
Съхраняваме домашната трахана на баба в буркани с капак и така може да издържа цяла година....
24 Юли
2
Питка Моята БългарияНаправете си шаблон от хартия с контурите на картата на България, положете шаблона върху разточения лист и изрежете по контурите....
03 Март
1
ТраханаТраханата се вари до готовност, а 10 минути преди да се свали от котлона се прави запръжката от мазнината, лукът и червения пипер. Към готовата трахана се добавя запръжката....
08 Ноем.
ТраханаТраханата се вари до готовност, а 10 минути преди да се свали от котлона се прави запръжката от мазнината, лукът и червения пипер. Към готовата трахана се добавя запръжката....
08 Ноем.
Традиционни коледни сладкиши от различни краища на светаПриготвя се като млякото с ориз, но му се добавят разбита сметана, ванилов сос и натрошени на ситно бадеми. Този десерт се поднася студен и се залива със сок от череши....
12 Дек.
Най-странните суеверия от различни краища на светаСуеверията ни следват навсякъде. Всякакви ритуали от кръстосването на палци за късмет до това да не правим нищо в петък 13-ти. Ако тези стари поверия ви се виждат налудничави, то вижте най-странните суеверия от цял...
24 Окт.
Родопска траханаБобът се накисва от вечерта с вода и така трябва до престои цяла нощ.
Изхвърля се водата и бобът се слага в херметическа тенджера, добавя се настърганият морков и ситно нарязаният лук.
Пълним с вода 3 пръста над боба...
20 Юни
2
Трахана кашаТова е една вековна рецепта за Трахана каша, която се приготвя всяка зима в моята къща по няколко дози.
В един голям леген пресяваме брашното и по средата правим улейче....
17 Април
Гръцка ТраханаВаренето на супата отнема около 40 минути, но зависи от самата трахана - трябва да се получи с консистенция на крем супа. Ако не се е сварила все още към края, долейте още бульон и бъркайте....
20 Ноем.
Как приготвят шашлик в различните държавиШашликът е нещо, което се приготвя доста различно в отделните държави. Докато в Кавказ той прилича на обикновени шишчета, то в Гърция го приготвят по-скоро като дюнер....
30 Април
Как приготвят чай в различните страниПредставителите на различните култури приготвят чая по свои специфичен начин, пият го в различно време, в зависимост от начина си на живот, климатичните условия и вида на чая....
01 Дек.
Как приготвят палачинки в различните страниНе е ясно кой пръв е измислил идеята за палачинките, но е факт че са популярни на всякъде по света, като в различните държави се приготвят от различни продукти и по различен начин....
17 Февр.
Как приготвят омлет в различните държавиС шпатула се поглежда от краищата на омлета, за да се види дали е готов и течната му част в средата да отиде към края. Сипва се отгоре плънката и се прегъва на две през средата....
01 Юни
Пиле каша по селски (североизточна България)Нарязваме и измиваме пилето на порции, слагаме да се вари в 2 литра вода, след завиране отпенваме и посоляваме.
Добавяме ситно нарязаните лук и моркови, варим до пълното сваряване на месото и зеленчука....
04 Ноем.
Трахана със сиренцеТази трахана е убийствено вкусна и е подходяща за закуска в зоната или за лека вечеря.
Разбийте траханата с малко от водата, а останалата сложете на котлона....
29 Август
Кипърска супа ТраханаБележка: Грамажите на продуктите в кипърска супа Трахана са съобразени с Зоново хранене, за една порция и са 2БПВМ...
18 Септ.
Трахана с яйцаТестото се реже на 5-6 парчета, които се оставят да изсъхнат.
Настъргват се на ренде и отново се оставят да изсъхнат.
Траханата се съхранява в платнена торба....
02 Януари
9
Трахана със сиренеТраханата заедно с маслото се слага в съд със студена вода и при непрекъснато разбъркване се вари на тих огън до пълно омекване и поемане на всичката вода....
01 Юни
2
Домашна мокра траханаНа третия ден вечерта прехвърляме мократа трахана в буркани и слагаме по малко мазнина отгоре. Покриваме с капаци и оставяме да се съхранява в хладилник....
15 Март
Трахана с пастърмаТраханата се залива с 250 мл. хладка вода и се оставя да поомекне като се разбърква от време на време. В тенджера се слага олио и масло да се разтопи.
Добавя се ситно нарязаният лук да се запържи....
28 Февр.