Да си приготвим сами зеленчукови подправкиЕдно добро решение през летните месеци, когато разполагаме с всякакви зеленчуци и подправки, е да си приготвим универсални зеленчукови подправки, които да използваме през зимните месеци....
Как да си приготвим ядки с подправкиИ тъй като си говорим за експерименти, решихме да ви представим две различни рецепти за ядки с подправки. Подбрали сме различни видове подправки и миризми....Солена подправка СамардалаОставете подправката да съхне на тъмно и проветриво място, за да запази цвета си.
След като течността се изпари, подправката е готова.
Съхранявайте подправката в стъклен съд, затворен с капак.... Индийско къри - подправкаВ Индия приготвят тази ароматна смес по усет за съотношението на подправките.
По желание може да увеличите или да намалите някоя от съставките.... Домашна подправка с морковиИзмийте много добре зеленчуците. Обелете морковите, главите целина и пащърнака.
Измийте ги отново и ги настържете на едрото ренде. Магданоза и листата от целина измийте и наситнете.
Смесете, посолете и объркайте добре... Моята универсална зеленчукова подправкаСъотношението на продукти е според вашето предпочитание, може да добавите или махнете някои от продуктите.
Моята универсална зеленчукова подправка е готова.... Как да замразим нахутЕто как да замразите нахут и да го ползвате веднага, щом ви се прииска да хапнете кюфтенца от нахут, яхния с нахут или друго ястие.... Сушени моркови (за подправка)Те се съхраняват лесно, не заемат много място и се приготвят много бързо.
За да ги съхраним за през зимата, ни е необходима дъска за зеленчуци, остър нож и пресни зеленчуци от градината.... Как да изсушим дренкиОставете ги да се отцедят. Целта на кисненето в подсолена вода е да се премахнат всички малки мушички.
Наредете дренките върху мрежа за сушене. Сложете мрежата на сянка, на подходящо проветриво място.... Как да карамелизираме лукСложете олио на тигана да загрява. Щом е готово, пуснете вътре лука да се пържи. Трябва да хване златист захар.
Прибавете захарта и объркайте добре.... Зеленчукова подправка за ястияВсичко се овкусява със сол, добре се разбърква и се оставя да престои около 30 минути.
Сместа се пълни в буркани и се съхранява в хладилник. Зеленчуковата подправка е идеална за супи и яхнии.... Бразилска подправка за месоРазбъркайте добре сместа заедно със сока от лайм и оставете да престои на хладно поне 30-тина минути.
Сосът е изключително подходящ за печено месо.... Арабската МагияПри арабските магии изпъкват три вида: ономатомантия - тълкуване на букви, думи и имена от Корана; рапсодомантия -тълкуване значението на самия текст; тамима - използване на сури на Корана в качеството на талисмани.... Тригуни Да си оближеш пръститеПредварително се сварява сиропът от захарта и водата и се оставя да се охлади.
Заливат се тригуните в тавата и се оставят за 3-4 часа да попие сиропа, после се хапват с наслада. Да ви е сладко!... 
Най-популярните подправки в арабската кухня
Как да си приготвим ядки с подправки
Домашна провансиалска подправка
Универсална домашна подправка
Солена подправка Самардала
Домашно приготвена подправка
Индийско къри - подправка
Домашна подправка с моркови
Моята универсална зеленчукова подправка
Как да замразим нахут
Сушени моркови (за подправка)
Как да изсушим дренки
Как да карамелизираме лук
Зеленчукова подправка за ястия
Бразилска подправка за месо
Арабската Магия
Тригуни Да си оближеш пръстите
Арабска подправка Раз ел ханут
Апетитна подправка по русенски (Анджика)
