Gotvach.bg»Статии»Търсене
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Козунак с ракияГотовия козунак с ракия вадим от фурната, оставяме за 5-10 минути и махаме тавата. Невероятно вкусен е!
Източник: Maia Ivanova - Кулинарна мрежа, по рецепта на Петя Аргирова....
01 Април
Козунак с шоколадСлед това започва трудното и продължително месене на козунака, като добавяме по малко от мазнината (смесени разтопено масло и олио) докато напълно се усвои от тестото.
Покриваме с кърпа....
27 Април
1
Козунак с бираПробваме дали е добре изпечен козунакът с бира с дървена клечка, трябва да излиза суха....
14 Юни
Козунак с касисОформеният козунак се поставя във форма за печене, намазана с краве масло или поставена хартия, и се оставя да втаса....
05 Май
Козунак с бадемиКозунакът го слагаме в предварително намазана с маргарин форма и го оставяме да втаса втори път....
19 Февр.
Козунак в хлебопекарнаСлед това тестото се разделя на две части, правят се дълги фитили и се сплита, поставя се в съда на хлебопекарната /леко намазнен/.
Оставя се да втаса окончателно....
21 Февр.
Козунак с олиоБухналите козунаци намазваме с разбито яйце и поръсваме със захар. Поставяме ги в студена фурна и включваме на 120 градуса....
03 Април
3
Козунак с пълнежЗатопляме млякото. В него разтваряме маята с малко захар. Сипваме малко брашно около 1 ч.ч. и оставяме да шупне.
След това в брашно си правим кладенче и слагаме яйцата, захарта, млякото, маслото и шупналата мая.
Замесваме...
22 Април
Козунак с локумЗа да стане козунакът, в стаята, в която го правите, през целия процес трябва да е топло....
30 Април
1
Козунак с маскарпонеПрилагам снимки на класически козунак с плънка от маково семе, козунак със заквасена сметана и плънка от лешници и козунак с маскарпоне с портокалови кори, шоколад, стафиди....
10 Май
6
Козунак с канелаРазделя се на 5 части и всяка се разточва. Във всяка кора се слага плънката, приготвена от смесените орехи с канела.
Корите се навиват на рула, сплитат се и се нареждат в тава, намазана с мазнина....
19 Април
Козунак с лимонадаВ пресятото брашно се прави кладенче и се слага квасът, олиото, киселото мляко, яйцата, захарта, солта и ванилията и се меси тесто, докато не се появят мехури.
Оставя се за 2 часа да втаса на топло....
18 Април
Козунак с масОт готовото тесто оформете 1 голям или 2 по-малки козунака, като ги сплетете на плитка и слагате в тях стафиди и бадеми.
Оставете отново да втасат на топло, като ги покриете внимателно с кърпа....
14 Април
Козунак с подсладителиНакрая добавете отцедените стафиди, орехи по желание и оформете козунака.
Сложете го в тава или форма, оставете отново да втаса малко....
14 Април
1
Козунак с плънкаВтасалото тесто се разделя на 6 еднакви топки, от които се оформят 6 фитила за получаването на 2 козунака.
Всеки фитил по 35-40 см., се изтънява с пръстите на ръката, свита в юмрук. Може и с точилка или бутилка....
07 Май
2
Козунак с какаоСлага се готовото тесто за козунак в тава, дъното на която обилно е намазано с масло и поръсено с брашно. Оформя се според въображението на всеки.
Пече се във фурната на умерен огън....
28 Февр.
Козунак в тенджераПробва се дали е готов козунакът, като се набоде с дървено шишче, да няма тесто по него.
В трите фитила може да поставите плънка по избор, като стафиди, захар, орехи, шоколад....
21 Април
2
Козунак с шафранМлякото се загрява леко и се смесва с чаша и половина брашно. Добавя се маята и се оставя на топло, за да втаса.
Жълтъците се бият със захарта и се добавят разбитите на сняг белтъци. Добавя се водката и шафранът....
18 Април
Козунак с бадемиСложете козунака в намаслена тава и го изчакайте да втаса /трябва да изпълни тавата наполовина/. После го намажете с разбитото яйце, набодете отгоре бадемите и печете в умерена фурна....
02 Май
Замесен козунак в хлебопекарнаРазбиваме жълтъка и намазваме козунака, поръсваме го със захар.
Поставяме да се пече във фурната за около 15 минути на 130 градуса....
02 Май
Сполучлив козунак с квасПоръсваме козунака с нарязани бадеми и захар и слагаме във фурната да се пече.
Печем сполучливия козунак с квас около 30-35 минути.
Сполучливия козунак с квас е готов....
01 Окт.