МаяКулинарно приложение на маята
Маята е ценен продукт в кулинарното изкуство, защото без нея ароматният и мек бял хляб или пък прясно изпечена питка, не биха били факт....
Скир - хранителни факти и кулинарно приложениеНие си имаме кисело мляко, с което сме прочути по света, но исландците също си имат подобно млечно кулинарно чудо. То се нарича скир и на практика е заквасена млечна храна. Прилича много на цеденото кисело мляко у нас...
Бирена МаяСъвсем не е случаен фактът, че София Лорен ежедневно изпива чаша айран, в която е разтворена бирена мая. Благодарение на тази процедура кожата и косата й са в отличен тонус....Ползи от бирената маяБирената мая се получава от едноклетъчната гъбичка Saccharomyces cerevisiae и се използва за направата на бира. В същото време обаче тя е широко използвана като хранителна добавка – най-вече заради високото си съдържание... Какво е хранителна мая?Наименованието хранителна мая звучи малко като медицински термин, но този веган продукт добавя вкус на сирене на всичко - от пуканки и чеснов хляб, до макаронени изделия.
Тя е в центъра на вниманието във вегански... Мая Илиева заплашва Кати„Сребърен куршум ще завари тази никаквица Кати в пощенската си кутия“: С тези думи вдовицата на подземния бос Жоро Илиев, Мая е заплашила фолкаджийката Кати, разкриха близки до г-жа Илиева.
Повод за агресията на Мая стана... Тутманик без маяПечем тутманика без мая на 200 градуса, без вентилатор докато тутманика придобие златист цвят.... Пита без маяГотовата питка без мая напръскайте с малко вода и завийте с кърпа да се запари. При поднасяне може да поръсите с шарена сол. Страхотна питка!... Кифли с маяПечете кифлите с мая на 180°C в предварително зарята фурна около 40 мин.... Кифли с маяЛеко загрейте прясното мляко, но да не е горещо. Може да използвате 50 на 50 мляко и вода. Разтворете в него маята и захарта и 1 с.л. брашно. Оставя се на топло да втаса.
Пресейте брашното със солта и постепенно добавете... Понички без маяГотовите понички без мая сложете в купа със салфетка или хартиена кърпа, за да попият излишната мазнина, след което ги оваляйте в пудрата захар, смесена с ваниловата захар.... Пърженки с маяМаята се разтваря в една чаена чаша топла вода.
Прибавя се към нея брашното и олиото и се разбърква с дървена лъжица на гъста каша, като се прибавя постепенно още 2 ч.ч. вода.
Оставя се да втаса на топло.
С помощта... Питка с маяРазбиваме яйцата с останалите продукти и към тях добавяме вече шупналата мая. Замесваме меко тесто, което да не ни лепне по ръцете, и го оставяме да втаса.
След като втасва, го разделяте на три топки.... Питки без маяРазбиват се 2 яйца заедно с маргарина, който предварително се оставя при стайна температура да омекне. После се добавят олио, кисело мляко, сол и захар. Всичкото се разбърква добре с миксер.
Накрая бакпулверът се смесва... Соленки с маяВ купа разбиваме хубаво яйцата, след което добавяме киселото мляко и отново разбъркваме хубаво.
Разтопяваме маслото и го прибавяме, щом изстине, добавяме маята, разтворена в топла вода, натрошеното сирене и с брашното... Палачинки с маяМаята се разтваря във водата заедно със захарта. Като шупне маята, се прибавя щипката сол и ванилията.
Брашното се прибавя на порции, като постоянно се бърка. Сместа за палачинките трябва да е с консистенция като на боза... Добруджанки с маяШупваме маята в киселото мляко. Размивам маята в топла водичка с щипка захар. Пресявам брашното.
Добавям в кладенче щипка сол, разбитите яйца, натрошеното сиренце, млякото със содата, маята. От замесеното тесто откъсвам... Хляб с маяСлед изваждане увиваме хляба с мая в памучен месал за 10 мин да отпочине и омекне.
Добър апетит!... Тесто с маяСложете в купа киселото мляко, което трябва да е със стайна температура, добавете яйцето, захарта, олиото, маята /разтворена в хладкото прясно мляко/, содата и солта.
Разбъркайте добре. С получената смес и 1 кг от пресятото... 
Факти и приложение на жълтата леща
Интересни факти и приложения на тиквата
Бирена Мая
E226 - характеристика и приложение
Ползи от бирената мая
Какво е хранителна мая?
Мая Илиева заплашва Кати
Тутманик без мая
Пита без мая
Кифли с мая
Понички без мая
Пърженки с мая
Питка с мая
Питки без мая
Соленки с мая
Палачинки с мая
Добруджанки с мая
Хляб с мая
Тесто с мая
