АйрянАйрянСлагаме киселото мляко в дълбок съд заедно с водата и разбъркваме. Може с помощта на шейкър , може и с миксер или тел. Към сместа може да добавим и сол. Охлаждаме добре и тогава поднасяме. Подходящ е за горещите...
Палачинки с айрянПалачинки с айрян
11 Дек.
2
Деница
Палачинките с айрян са много вкусни....
Мекици с айрянМекици с айрянВ брашното се прави кладенче сипваме содата, солта и яйцата и добавяме активираната мая с айряна. Замесва се меко и нелепнещо тесто....
Срещу летните жеги - айрян със солСрещу летните жеги - айрян със солАйран със сол се препоръчна на хипертониците и хората със сърдечно-съдови заболявания. Цитронадата също е препоръчителна за тях. Към лимоновия сок може да прибавите малко захар, ако не страдате от диабет....
Лимецови палачинки с айрянЛимецови палачинки с айрянОт това количество направих 8 лимецови палачинки в тиган с диаметър 22 см. Много вкусни и здравословни лимецови палачинки с айран, подходящи за закуска на цялото семейство. Добър апетит!...
Пържени филийки с айрянПържени филийки с айрянАко айрянът и сиренето са по-безсолни, прибавяме и щипка сол към панировъчната смес. Нагряваме олиото на умерена температура....
Спагети АйринСпагети Айрин
08 Февр.
2
Airin
Спагетите се сваряват в подсолена вода с малко мазнина, но да останат леко сурови. Като се сварят се отцеждат от водата и се оставят настрана. В тиган се запържва в малко мазнина най-напред счукания чесън, добавят се настърганите...
От Аеросмит нагъват баница с айрян преди концертаОт Аеросмит нагъват баница с айрян преди концертаСтивън Тайлър и компания за изненада на организаторите е поискал да опита традиционната българска баница и айрян, след като кацне в столицата....
Хляб без месене с айрянХляб без месене с айрянГотовия хляб без месене с айрян охладете напълно върху решетка и след това нарежете. Източник: Йоланта Делибозова - Йоли...
Солена сьомга Направи си самСолена сьомга Направи си самЗа предпочитане е рибата да е прясна, но аз съм правила тукашната магия и от замразена сьомга, купена на Женския пазар по 11 лв за килограм. Забележка: Замразената риба се размразява само във вода, никакъв въздух! Интересно...
Понички с айранПонички с айранСипва се в средата на брашното, добавя се айран, сол, олио, останалата захар и яйцата. Разбърква се добре с вилица, после се замесва средно меко тесто. Покрива се с фолио и оставяме да втаса 30-40 минути....
Сладкиш с айранСладкиш с айран
16 Ноем.
Марияна
Слагаме после олиото и айряна и разбъркваме отново. Айряна, който използваме, е много гъст. Пресяваме брашното и слагаме вътре бакпулвера и разбъркваме. Прибавяме брашното към сместа на части....
Палачинки с айранПалачинки с айран
26 Юни
Efrosia
Разбийте яйцата със захарта и добавете при непрекъснато разбиване солта, ванилията, содата, малко от айрана, малко от брашното и така, докато добавите целите количества и сместа се хомогенизира....
Пълнозърнест хляб с айрян в хлебопекарнаПълнозърнест хляб с айрян в хлебопекарнаВ съда на пекарната се поставят първо течните съставки - айрян или вода, олиото, после маята, захарта. После брашното, предварително пресято и солта. Хлебопекарната се включва на основна програма за бял хляб....
Хлебче с айрян в йенско стъклоХлебче с айрян в йенско стъклоНаправете кладенче и в него сипете айряна (на стайна температура или леко затоплен) и олиото. Замесете еластично и нелепнещо тесто, като си добавяте брашно, ръсвайки по плота в процеса на месене....