Кисело зеле

Кисело зеле

0

кисело зеле. Причина за това е дългият срок на годност и способността на зелето да предпазва от заболяването скорбут. Състав на кисело зеле Киселото зеле изобилства от витамини. Едва 200 г от него осигуряват...

1
Кисело зеле

Кисело зеле

18.12.2014

бидона, сложете отгоре дървена кръстачка или капак и притиснете с камък. Доръсете още сол върху зелето и залейте с вода. На всеки 100 зелки се слага 3 кг сол. Между зелките може да наредите 3-4 едро нарязани на...

Салата с кисело зеле и кисели краставички

Салата с кисело зеле и кисели краставички

11.02.2017

Измиваме боба и го слагаме да се свари. Обелваме картофите и ги сваряваме. Свареният боб намачкваме с вилица. Сварените картофи, краставичките и киселото зеле, нарязваме на ситно. Слагаме всичко в дълбока купа и разбъркваме много добре. Овкусяваме със зехтин и сол и сервираме....

Кисело зеле с пръжки

Кисело зеле с пръжки

25.02.2019

се нарязва на ситни кубчета и се пасира в разтопеното масло. Добавят се зелето, дафиновият лист и хвойната. Влива се бульонът и се задушават под капак 30 минути. От тестото се правят малки рулца, дълги около 5 см и 5 минути се варят в подсолена вода. Сланината се разтопява и кльоцките се запържват в нея. Зелето се сервира с тях....

Кюфтета от кисело зеле

Кюфтета от кисело зеле

10.03.2016

Нарязваме на ситно киселото зеле и леко го изстискваме старателно. Прибавяме орехите, ориза, яйцето, кимиона и черния пипер, забъркваме смес за кюфтета. Оформяме ги и ги овалваме в брашно. Пържим кюфтетата в олио от двете страни....

Кисело зеле с ориз

Кисело зеле с ориз

11.01.20161

Нарязваме изкиснатото зеле и лука на ситно. Запържваме ги в олиото, като разбъркваме, посипваме с червен пипер и добавяме измития ориз и малко вода. Прехвърляме в тавичка и допичаме, докато зелето се зачерви, а оризът омекне. Можем да печем в тавичката, в която сме изпекли месо или птица....

Гъска върху кисело зеле

Гъска върху кисело зеле

17.09.2018

вино. Изпечените половинки гъска се нарязват на порции, които се слагат в чинии върху канапе от печеното кисело зеле. Отстрани може да гарнирате с картофи, дюли от компот, кайсии....

Пиле върху кисело зеле

Пиле върху кисело зеле

30.11.2018

В дълбока тенджера сложете да се задушава в половината мас почистеното и нарязано на ситно зеле. Към поомекналото зеле добавете черния пипер и почистените от семето и нарязани на едро сухи чушки и люти чушлета...

Кисело зеле варено

Кисело зеле варено

11.12.2018

омекване. Растителното масло се сгрява и с него се залива омекналото зеле. Брашното се размива в студена вода, изсипва се при зелето (или брашното се прибавя чрез наръсване на 2-3 пъти, за да не се образуват топчета) и се вари на тих огън още 20-30 мин. Поднесете като гарнитура към месо по избор....

Боб с кисело зеле

Боб с кисело зеле

02.09.20092

Зелето се нарязва на ситно и се слага в тенджера заедно с малко олио и кисел сок от зелето докато омекне. Когато е готово се дърпа в единия край на тенджерата и в другия се слага малко брашно което се запържва за 1 мин...

Кренвирши с кисело зеле

Кренвирши с кисело зеле

05.08.2009

Ситно нарязания лук се задушава до гъсто пюре, прибавят се нарязаното зеле, настърганата ябълка, семенцата от горчица и зрънцата черен пипер, завързани в парченце марля. Зелето се залива с вино и бульон така, че да...

Каша от кисело зеле

Каша от кисело зеле

19.12.2013

препеченото брашно. Наливате зелев сок, докато получите рядка каша. Варите на тих огън, като продължавате да бъркате. Когато кашата се сгъсти, отстранявате от огъня и поръсвате с черен пипер....