Мащерка

Мащерка

0

Изглеждаща деликатно подправка с наситен аромат, мащерката е прекрасно допълнение към боб, яйца, месни и зеленчукови ястия. Изсушената мащерка е достъпна целогодишно в магазините и гарантира уникален аромат, който...

1
Гризини с мащерка

Гризини с мащерка

27.01.2019

олио и поръсваме сушена мащерка. Срязва се правоъгълника на две части по дължина и се реже на соленки с дебелина 1 см. Нареждат се в тава върху хартия за печене. Печем в загрята фурна на 180 градуса за 10 минути, докато добият лек загар и изваждаме от фурната. Поднасяме с чай или айран....

Кулинарна употреба на мащерка

Кулинарна употреба на мащерка

12.06.20141

Ароматната мащерка се използва не само за приготвяне на чай, но също така има голямо приложение и в кухнята на много държави. Мащерката се използва при приготвянето на ястия от месо, риба, бобови култури...

Чай от мащерка

Чай от мащерка

08.09.20162

Кипнете водата и залейте мащерката. Оставете да престои така 10-тина минути. Подсладете и изпийте веднага. Чаят от мащерка е изключително полезен за облекчаване на стомашни проблеми като газове и диария, при...

Масловки с мащерка

Масловки с мащерка

21.10.2015

Гъбите се измиват и се почистват от кожичката. Ако са едри, се нарязват на парчета. Ако са дребнички, се оставят цели. В тиган се загрява маслото и след това в него се задушават гъбите. Поръсват се с мащерката и сол, разбъркват се и се махат от котлона....

Рататуй с мащерка

Рататуй с мащерка

19.07.2015

зехтин и запържете тиквичките. Извадете ги. Добавете чесъна и доматите в тенджера, прибавете дафиновия лист и мащерката, малко сол и черен пипер. Задушете докато доматите омекнат. Върнете зеленчуците при доматите и задушете за още 15 минути. Сервирайте веднага....

Пържоли, мариновани с мащерка

Пържоли, мариновани с мащерка

29.07.20131

Почистваме лука и морковите и ги нарязваме на кръгчета. Леко начукваме пържолите и ги поставяме в подходящ дълбок съд. Покриваме ги с нарязаните зеленчуци. Добавяме ситно нарязаната мащерка, дафиновия лист, оцета и...

Печени домати с мащерка

Печени домати с мащерка

29.06.2016

Измитите домати режем на половинки и редим в тавичка с разреза нагоре. Поръсваме със сол, черен пипер, захар и листенца мащерка. Поливаме с олиото и оцета и печем в предварително загрята фурна на 180 градуса за 35-40 минути, като поливаме на два пъти доматите с образувалия се сос, сервираме веднага....

Боб бакла с мащерка

Боб бакла с мащерка

19.07.2014

Бобът поставете да ври в тенджера с вряща вода. След като е готов го прецедете и оставете да изстине. След това го почистете от люспите. Загрейте масло в голям тиган и запържете лука с бекона, разбърквайте, докато беконът стане кафяв. Добавете боба и мащерката и разбъркайте. Добавете лимоновия сок и подправете на вкус....

Постен грах с мащерка

Постен грах с мащерка

07.02.2019

Почистват се и се нарязват лукът и морковът на дребно. Изсипват се нарязаните зеленчуци в тенджера с загрято олио. Задушавате зеленчуците за около 3-4 минути. Добавяте и брашното, разбърква се непрекъснато, за да...

Панирани крилца с мащерка

Панирани крилца с мащерка

07.09.2018

Измийте крилцата под студена течаща вода, подсушете и посолете, оставете ги да починат за 30 минути. Яйцата се разбъркват с червен пипер, мащерка и галета. Първо потапяте крилцата в брашното, а след това в яйчената...

Шафранови картофки с мащерка

Шафранови картофки с мащерка

18.01.2016

. След това овкусяваме със сол и черен пипер на вкус. Прибавяме шафрана и скълцаната мащерка. Разбъркваме и накрая прибавяме бялото вино. Оставяме картофките да се задушават на тих огън, под капак, като от време на време се ги разбъркваме....