Сметана

Сметана

0

. Заквасена сметана с по-малка масленост образува „парцали”, като киселото мляко. Всички заквасени сметани могат да бъдат желирани и замразявани. Състав на сметана Сметаната е много полезен кисело-млечен продукт. Тя има по...

1
Замразена боровинкова сметана

Замразена боровинкова сметана

16.12.2014

. Преди поднасяне гребете с лъжица от замразената сметана и поставете заедно с цели боровинки в добре изстудени чаши....

Пилешка супа със сметана

Пилешка супа със сметана

27.09.2014

Запържете нарязаното месо в олио, заедно с чушките. Сложете 1.5 литра вода и изчакайте да заври, след което я добавете към месото. Посолете, сложете доматено пюре, и варете на силен огън. Разбийте жълтъците с чесъна и сметаната, застройте супата и веднага я свалете от огъня. Подправете с черен пипер....

Швейцарски яйца със сметана

Швейцарски яйца със сметана

17.11.2014

Покрийте дъното на намазана с масло тавичка с тънки парченца от ементала, отгоре чукнете яйцата внимателно, така че жълтъците да останат цели. Залейте със сметаната, разбита със сол и черен пипер, поръсете с настъргано сирене и печете в слаба фурна, докато сиренето се стопи....

Коприва със сметана

Коприва със сметана

24.04.2015

Измитата коприва се задушава с маслото за около 10 минути. Прибавете брашното, разбъркайте и залейте с 1 ч.ч. вода. Посолете и варете за 15 минути, след което разбъркайте жълтъците със сметаната и прибавете към...

Бананов мус със сметана

Бананов мус със сметана

10.08.2014

лимонтузуто. Желатинът се смесва с топлия сироп и се затопля на котлона, без да кипва. Охлажда се, смесва се с банановото пюре и се разбива до пухкав крем. Разпределя се във формички и се оставя за 3 часа в хладилника. При сервиране се украсява с бита сметана....

Понички със сметана

Понички със сметана

20.06.2016

Разтваряме в малко топло мляко маята заедно с 1 с.л. захар и 2 с.л. брашно и оставяме да шупне. Прибавяме разбитите жълтъци, останалото мляко, ванилията, сметаната, брашното и солта и замесваме тесто. Разточваме...

Шоколадова торта със сметана

Шоколадова торта със сметана

14.03.2012

хартията, се охлаждат за 10 минути. Разбийте останалата течна сметана за крема и при непрекъснато разбиване добавете останалата заквасена и есенцията. Слепете опечените блатове със сметаната и отгоре намажете с останалото...

Тиквен сладкиш със сметана

Тиквен сладкиш със сметана

16.02.2012

Смесва се с помощта на миксер крема сиренето, лъжица прясно мляко и захарта в дълбока купа. В нея се изсипва и половината сметана. Натрошават се ронливите бисквити и ги размесваме с няколко лъжички разтопено...

Иракска баклава със сметана

Иракска баклава със сметана

01.12.20112

Намазнете тава. Започнете да редите корите в нея, като през 4-5 кори поръсвате обилно с разтопено масло, сметана, а след всяка 6-7 посипвате върху маслото и сметаната натрошени бадеми и лешници. Сложете баклавата се...

Ризото със сметана

Ризото със сметана

16.01.2012

пилешки бульон на малки порции, като разбърквате леко. Щом оризът абсорбира течността, бързо добавете маслото и сметаната, като разбърквате енергично. Овкусете с подправките и малко от сиренето, снемете от огъня и похлупете за 15-тина минути. Поднесете порция ризото със сметана с още настърган пармезан....

Пица със сметана

Пица със сметана

09.01.20122

Разстелете тестото в голяма намазнена тава и го напръскайте с малко зехтин. Намажете го обилно със сметаната, разпределете колелцата лук и салам, а след тях и топено сирене. Подправете с подправките и сложете да...