Китайска кухня

Китайска кухня

1

Китайската кухня е много силно разпространена и в България. Едва ли има голям град, в който да няма китайски ресторант и който да не е посещаван и обичан. Кухнята на китайците е съвсем различна от нашата традиционна...

1
Сосове от карибската кухня

Сосове от карибската кухня

01.04.2015

-важните съставки в сосовете и маринатите. Полуизсушената мащерка пък е преобладаващата зелена подправка в ямайската кухня – от целите стръкове в яхнии и кърита до листата в маринати и сосове. Сосовете са...

За и против китайската кухня

За и против китайската кухня

06.09.2012

Ястията от китайската кухня, които са любими на хиляди хора в цял свят, са колкото полезни, толкова и вредни. Неоспорим факт е, че китайските ястия са много вкусни, с което се обяснява успехът на китайските ресторанти в...

Пътешествие в китайската кухня: Ферментирал черен боб

Пътешествие в китайската кухня: Ферментирал черен боб

16.11.2017

Ферментиралият черен боб е много популярна съставка в китайската кухня. Ферментиралият черен боб е произведен от соеви зърна, които са били изсушени и ферментирали със сол, както и подправки като люти чушки и/или...

Употреба на сусама в китайската кухня

Употреба на сусама в китайската кухня

15.02.2019

ароматизиране на всичко. Ето какво трябва да знаем за употребата на сусама в китайската кухня. Сусамово масло Това кехлибарено ароматно масло, направено от пресовани и препечени сусамени семена само потвърждава честата...

Най-популярните специалитети от китайската кухня

Най-популярните специалитети от китайската кухня

20.10.2013

китайската кухня е панировката. С нея могат да се приготвят практически всички продукти. Соята и продуктите от нея са много използвани в китайската кухня. За китайската кухня е характерно смесването на иначе...

Китайска и японска кухня – основни разлики

Китайска и японска кухня – основни разлики

02.09.2017

един знаменател китайската и японска кухня, които са твърде различни в своята същност. Китайската храна е смята за една от най-богатите и разнообразни кухни в света. Тя произлиза от различни райони на Китай и е...

Винени сосове

Винени сосове

05.08.2015

Винените сосове са винаги предпочитани на трапезата. Както подсказва името им, в състава си те винаги съдържат вино. То придава на соса много по-различен вкус от този на обикновените сосове. Може да се добавя...

Китайската кукла

Китайската кукла

09.05.2013

За рождения ден на едно момиченце, майка му и баща му му подарили една много сладка китайска кукла. Момиченцето я кръстило Сам. Една нощ, когато майка му го извикала да си ляга, то поставило куклата в мазето. Когато си...

Сосове, подходящи за кюфтета

Сосове, подходящи за кюфтета

07.03.2018

статия ще ви предложим няколко вкусни идеи за сосове, подходящи за кюфтенца, които ще ви впечатлят. Лютив сос с портокалов сок Необходими продукти: 1/5 ч.ч. кетчуп, 1 портокал (сок), 1/4 ч.л. лют червен пипер, 2 с.л...

Популярни сосове за барбекю

Популярни сосове за барбекю

27.07.2015

Едни от най-популярните сосове за барбекю се приготвят на основата на доматения сос. В почти всички присъстват обичайните сол и черен пипер, както и чесън на прах. През летния сезон неизменни са и зелените...

Класически сосове за пилешко

Класически сосове за пилешко

14.04.2013

Подходящият сос може да превърне дори обикновеното печено пиле в изящно гастрономическо удоволствие. Сосовете с бяло вино, лимонов аромат, чесън или пък майонеза и масло са си класика в жанра, към която...