Синьо СиренеСтилтън
Английско синьо сирене, което се предлага в два варианта – синьо сирене и обикновено. Белият Стилтън обаче не е широко разпространен и се среща само в пределите на Обединеното кралство....
Датско синьо сирене ДанаблуПрофесионалните дегустатори и ценители на сирене твърдят, че датското синьо сирене Данаблу е подобна по своите вкусови качества на известното сирене Рокфор....
Кулинарна употреба на синьо сиренеДобавя се сметаната и синьото сирене и се готви 10 минути. Пасира се и се сервира с парченца синьо сирене.
Сините сирена са добра добавка в различни видове салати....
Охлюви със синьо сиренеПри мен синьото сирене се разтопи в соса напълно. Ако се налага посолете, аз лично не солих допълнително, защото сиренето е доста солено. Свалям от котлона и слагам ситно накълцаните магданоз и копър....Картофи със синьо сиренеСлед като са готови картофите върху тях се нарязва синьото сирене на кубчета и се връща за 5 минути във фурната. Накрая се поръсва обилно с нарязан на ситно магданоз.... Салтимбока със синьо сиренеВ единия край поставям нарязана на ситни кубчета шунка, топено и синьо сирене, кашкавал. Внимателно завивам на стегнато руло.
В тиган разстопявам маслото и слагам пилешкото роле да се изпържи от всички страни.... Пиле със синьо сиренеВ същия тиган сложете натрошеното синьо сирене и бъркайте, докато се разтопи. След това долейте виното, сметаната и разбъркайте. Оставете да покъкри за 5 минути и овкусете със сол и черен пипер.... Кремсупа със синьо сиренеВ него добавяме 200-300 г синьо сирене и бъркаме, докато се разтопи. Пасираме броколите и ги смесваме към соса. При нужда посолете и добавете черен пипер, по желание.... Гъби със синьо сиренеДолейте след това топличкото мляко, сметаната и щом клокне - натрошеното синьо сирене.
Овкусете със сол и черен пипер и след 2-3 минути бъркане, снемете от котлона.... Праскови със синьо сиренеВърху всяко парче праскови се поставя по един тънък резен синьо сирене.
В дълбока купа се накъсва измитата и подсушена салата.... Броколи със синьо сиренеСиньото сирене се намачква, а кашкавала се настъргва на едро ренде.
В купа се смесват сирената и сметаната объркват се хубаво. Подправят се и ако е необходимо се добавя малко сол.... Талиатели със синьо сиренеДобавяме млякото и натрошеното синьо сирене. Варим докато леко се сгъсти.
Сваряваме талиателите за 8 минути, отцеждаме и сипваме при продуктите в тефлоновия тиган.... Фурми със синьо сиренеСиренето се намачква с вилица и се смесва с настърганата лимонова кора.
С ръка се оформят топчета и се слагат във фурмите. Редят се в стъклена чиния и се сервират като предястие.... Круши със синьо сиренеСиренето се пасира заедно с орехите, зехтина и нарязаната на парченца круша.
Другата круша се реже на половинки и се покриват с крема.... Цикория със синьо сиренеЗаливаме готовата нарязана салата с дресинга, добавяме ситно нарязани кубчета синьо сирене и поръсваме с едро смлени орехи.... Броколи със синьо сиренеСиньото сирене се намачква, а кашкавала се настъргва на едро ренде.
В купа се смесват сирената и сметаната объркват се хубаво. Подправят се и ако е необходимо се добавя малко сол.... Пиле със синьо сиренеВ същия тиган сложете натрошеното синьо сирене и бъркайте, докато се разтопи. След това долейте виното, сметаната и разбъркайте. Оставете да покъкри за 5 минути и овкусете със сол и черен пипер.... Какво да сготвим със синьо сиренеЗа готвене се използва само качествено синьо сирене – то се познава по яркия цвят на сините жилки и с аромата си, който е специфичен, но в него не трябва да има и намек за кисели нотки.... Яйчен пастет със синьо сиренеОпитайте пастета и ако е силен (зависи от вида синьо сирене), сложете още малко крема сирене, за да смекчите вкуса. Също така може да си нагласите подправките по ваш вкус или да добавите сол.... 
Сирене Шаури (Chevre) - кралят на френските меки сирена
Охлюви със синьо сирене
Картофи със синьо сирене
Салтимбока със синьо сирене
Пиле със синьо сирене
Кремсупа със синьо сирене
Гъби със синьо сирене
Праскови със синьо сирене
Броколи със синьо сирене
Талиатели със синьо сирене
Фурми със синьо сирене
Круши със синьо сирене
Аспержи със синьо сирене
Цикория със синьо сирене
Невероятните качества на английската сол
Какво да сготвим със синьо сирене
Пълнени фурми със синьо сирене
Яйчен пастет със синьо сирене
Пълнени чушки със синьо сирене
