Gotvach.bg»Статии»Търсене
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Апетитни скалички от патладжан и каймаАпетитни скалички от патладжан и кайма
26 Януари
Декорирате ги по ваш вкус, с тези апетитни скалички ще очаровате гостите си!...
Апетитни пълнени патладжаниАпетитни пълнени патладжани
14 Май
4
Патладжаните се измиват и се разрязват на половина по дължина. Вътрешността на половинките се издълбава....
Идеи за предястия и салати с патладжанИдеи за предястия и салати с патладжан
05 Юли
Предястие с патладжанени пици Лесна за изпълнение рецепта за предястие с патладжан, при която ви е необходим суров, осолен и отцеден патладжан....
Патладжани с чушкиПатладжани с чушки
20 Окт.
Обелете патладжаните, нарежете ги на резени и оставете да пуснат горчивата вода. След това ги отцедете и измийте. Извадете чушките от оцета и почнете да редите в бурканите ред чушки, ред патладжани....
Патладжани в олиоПатладжани в олио
24 Септ.
Обелете патладжаните и ги нарежете на филийки. Поръсете ги със сол и оставете да се отцедят от горчилката. След това ги измийте и подсушете. В тенджера налейте толкова оцет, колкото да покрие патладжаните....
Патладжани с къриПатладжани с къри
07 Февр.
Добавят се доматите, патладжанът и лютата чушка. Поръсва се със сол. Държи се на огъня около 20-25 минути до омекване на зеленчуците....
Патладжани с пармезанПатладжани с пармезан
14 Януари
Пържим патладжаните за 3 мин от всяка страна в нагорещен зехтин. Изваждаме готовите филии върху кухненска хартия, за да попие излишната мазнина....
Патладжани в гювечетаПатладжани в гювечета
27 Ноем.
Измиваме патладжана и опичаме цял. Оставяме в съд с капак да омекне и лесно белим от люспите....
Патладжани с извараПатладжани с извара
31 Юли
Патладжана измиваме и нарязваме на кръгли филийки. Посоляваме и оставяме да се отцедят от горчивия сок за 20 минути. След това изплакваме добре....
Патладжани с чесънПатладжани с чесън
03 Февр.
1
Патладжаните поемат много мазнина, затова след пържене е добре да ги поставите отново върху хартия да се отцедят. В дълбока чиния сложете патладжаните, нарежете на ситно чесъна и го добавете....
Патладжани с орехиПатладжани с орехи
21 Окт.
Връщаме да се запекат, като накрая може да сложим по тънко парче кашкавал върху всеки патладжан....
Патладжани с майонезаПатладжани с майонеза
13 Май
Патладжаните се измиват и се изпичат върху котлон, във фурна или в електрическа тенджера. Обелват се още топли, нарязват се и се слагат в по–дълбок съд. Прибавят се счуканият чесън и солта....
Патладжани с лимонПатладжани с лимон
19 Юни
Опечете патладжаните на скара или във фурната, докато поомекнат. Обелете ги и ги оставете да се отцедят. По желание може да ги нарежете, ако са по-едри или да ги оставите цели....
Патладжани с дзадзикиПатладжани с дзадзики
12 Август
Загрейте олиото, топвайте патладжаните в панировката и ги изпържете. Сервирайте със соса....
Патладжани с пармезанПатладжани с пармезан
05 Март
Нарежете на филии патладжаните. Посолете ги обилно, оставете под наклон за 30 минути, след което ги изплакнете и подсушете. Загрейте олио за пържене. Овалвайте патладжаните в брашно и ги изпържете....
Патладжани с босилекПатладжани с босилек
09 Февр.
Патладжаните се осоляват и се слагат в гевгир да се отцеждат около 1 час. Чесънът и лютата чушка се запържват около 2 мин. Добавят се патладжаните и се пържат 10 мин....
Патладжани с карамфилПатладжани с карамфил
10 Окт.
Обелете патладжаните и ги нарежете на кубчета. Посолете ги и ги оставете да си пуснат горчивия сок. След това ги изплакнете със студена вода и ги напълнете в буркани....
Солени бисквити за предястияСолени бисквити за предястия
18 Януари
Изсипете водата заедно със зехтина и солта в купа. Пресейте брашното и го изсипете при течните съставки. Замесете тесто, при нужда добавете още малко брашно. Оставете го на стайна температура за 30 минути, след което...
Брускети - апетитно предястие за неочаквани гостиБрускети - апетитно предястие за неочаквани гости
23 Май
Нарежете и патладжан на кубчета, посолете го и оставете за половин час да се отцеди. После прибавете черен пипер при патладжана и го запържете за една-две минути....
Патладжани по тосканскиПатладжани по тоскански
17 Май
Патладжанът и пиперът се пекат и белят. Патладжанът се почиства от дръжката и се реже от едната страна на две, разтваря се, като му се вади вътрешността. Пиперките се режат на ситни кубчета....
Патладжани по италианскиПатладжани по италиански
26 Юни
Патладжаните се измиват, нарязват и се посоляват, след което се оставят да престоят 30 минути, за да се отцеди горчилката. След това се измиват и подсушават. Червените чушки се изпичат и белят....
Патладжани по мексиканскиПатладжани по мексикански
17 Юни
1
Отцеждаме патладжаните, ако има нужда, и ги потапяме в предварително разбитите яйца....
Патладжани по турскиПатладжани по турски
11 Май
Прибавете соса от готвенето на патладжаните и добре объркайте. Сложете патладжаните в чиния и залейте със соса. Може да сервирате с кисело мляко, разбито с чесън....
Патладжани по португалскиПатладжани по португалски
09 Ноем.
Опечете патладжаните, обелете и ги направете на гладко пюре. Прибавете олиото, сиренето, черен пипер, ситно нарязания магданоз, три разбити жълтъка и разбитите на сняг белтъци....
Патладжани по провансалскиПатладжани по провансалски
08 Ноем.
Нарежете на кубчета обелените патладжани, посолете и след 30 минути ги измийте от горчилката. Прибавете ги към омекналото месо. Когато ястието е почти готово, добавете нарязаните на парченца домати....