Кулинарна употреба на АсафетидаОсен това асафетида била използвана и като антидот на опиума.
В народната медицина асафетида се използва като болкоуспокояващо средство....
Асафетида овкусява идеално леща и оризВ Близкия Изток, Индия и Афганистан асафетида е най-високо ценената подправка. Там я наричат подправката на боговете.
Едно от неоспоримите качества на асафетидата е уникалният ѝ вкус....
Уникалните полезни свойства на билката асафетидаХора, които страдат от нестабилна нервна система, трябва да приемат асафетида за успокояване на истеричните епизоди. Вдишването на аромата на асафетидата пък помага за успокояване на паник атаки....
Какво да приготвим с пречистено масло Гхикуркума, ½ ч.л. смлян кориандър, 4-5 щипки асафетида, 3-4 щипки черна сол – кала намак.
Начин на приготвяне: Доматите се нарязват, а панирът се натрошава в купа....Домашна Чат масала се прави ето такаДобавя се асафетида и се разбърква за няколко минути.
След това тиганът се отстранява от котлона и сместа се смила в електрическа кафемашина до получаването на прах. Добавете останалите съставки и разбъркате.... Кала намакСлед като подправката изстине, я смелете и я добавете в таратора заедно с кала намак и асафетида. Накрая посолете и разбъркайте.... Черната сол - най-ценната от всички видовеОсвен нея в състава на подправката влизат още стрити на прах манго и чили, сух джинджифил, черен пипер, асафетида, кориандър и кимион.
Подправката се използва за овкусяването на напитки и ястия.... Корени за приготвяне на най-вкусните супиТака например за арабската кухня са характерни корените от куркума, женско биле, галангал, асафетида и др., които масово се употребяват за овкусяването на супите и на по-течните ястия.... Какво са мускитеАсафотида - известна е още като Храна на боговете или Дяволски тор.... Ориз Басматипродукти за 2 порции: 180 г ориз Басмати (бял или пълнозърнест), 100 г пресен грах, 750 мл леко подсолена вода или зеленчуков бульон, 100 г моркови, 50 г кашу, по 1 щипка смлян джинджифил, червен и черен пипер, 1 щипка асафетида... 
Асафетида - тайното злато на индийската кухня
Асафетида е неизменна част от аюрведичната кухня
Какво да приготвим с пречистено масло Гхи
Домашна Чат масала се прави ето така
Кала намак
Черната сол - най-ценната от всички видове
Подходящи подправки за ястия с бамя
Корени за приготвяне на най-вкусните супи
Как да приготвим домашна вегета и с какво да я заместим
Аромати и характерни ястия от Северноиндийска кухня
Ориз Басмати
