Вълчи зелеви сарми с бахаратСвинската плешка се нарязва на средни парчета и се измива много добре.
Парчетата се слагат в купа със студена вода за 30 мин., след което се измиват и подсушават върху домакинска хартия.
Олиото се загрява в дълбок тиган...
Арабска салатаСервира се самостоятелно или с арабска питка, предварително запечена на умерена фурна (трябва да е хрупкава) и начупена на по-малки парчета....Арабска пицаКъм каймата се прибавят настърганите лук и домат, счуканият чесън, накълцания магданоз и подправките. Ако каймата е безсолна, се посолява.
Разресва се добре с вилица и се оставя да почине 10-15 мин. Арабският хляб се... Арабска АсидаАрабската Асида украсих с филирани и цели бадеми.
Източник: Виолина Минкова - Кулинарна Мрежа... Арабска мусакаЗапържете лука, лютите чушки и моркова. Прибавете каймата, ситно нарязани 2 домата, черен пипер и сол. Задушете до готовност на каймата и махнете от огъня.
Прибавете ситно нарязания магданоз. Патладжаните се белят и режат... Арабска пицаКъм каймата се прибавят настърганите лук и домат, счуканият чесън, накълцания магданоз и подправките. Ако каймата е безсолна, се посолява.
Разресва се добре с вилица и се оставя да почине 10-15 мин. Арабският хляб се... Арабска лютеницаПолучава се невероятно ароматна и вкусна Арабска лютеница, която може да поднесете върху препечени филийки.... Арабска Патладжанена СалатаАрабска Патладжанена Салата (Баба Гануш) е традиционно ястие от Близкия изток - разновидност на кьопоолуто, познато и като Хацилим бе’тхина в Израел (от тхина - сусамов тахан).
Патладжанът се изпича и се обелва.... Хумус - арабска разядкаОставете за една нощ нахута накиснат във вода.
Трябва да можете да ги смачкате с два пръста лесно.
Сложете ги да се сварят и да доомекнат.
Прехвърлете нахута в блендер и пасирайте добре.
Прибавете тахана, лимоновия... Арабска чеснова супаОбелени скилидки чесън се режат на филийки и се пускат в загрят зехтин за кратко, около 20 секунди да пуснат аромата си.
След това се добавят филиите хляб, натрошени на ситно и се бърка непрекъснато още минута. Слага се... Арабска чеснова пастаНебелените скилидки чесън се слагат в тавичка и се запичат за около 10 минути. Пекат се до омекване.
След това се белят. Обелените скилидки чесън се счукват и се смесват с кимиона, сусама и лимоновата кора.
Прибавят... Арабска салата ФатушПочистете и оформете на кубчета доматите, краставиците, чушката, лука (кромид и зелен) и репичките и ги смесете с нарязаната на ивици маруля.
Разбийте счукания чесън с прясно изцедения лимонов сок, сос от нар, джоджена... Сладка арабска мешаницаВ йенска тенджера се слага част от просото и ориза. Добавят се морковите.
На следващия ред се прибавят стафидите, бадемите, след това пак ориз и просо и останалите съставки, докато се изчерпят.
Залива се с вода и... Свежа Арабска салатаСчукайте със сол чесъна, чушката и магданоза до получаване на кашица.
Нарежете зеленчуците на малки кубчета, леко смачкайте с ръка, за да се отдели сок, добавете счуканите подправки, зехтина, маслините и лимонов сок на... Арабска портокалова салатаПортокалите се обелват и се нарязват на много тънки кръгчета. Лукът се реже на тънки шайби.
Маслините се режат на половинки. Портокалите се смесват с лука и маслините и всичко се разбърква добре.
Поръсва се със сол... Арабска салата с нахутВ тиган с малко мазнина се запържва нахутът. Зеленчуците се режат на малки кубчета, лукът на ситно и се намачква с малко сол.
В голяма купа се смесва всичко и се добавят нарязаните на малки парченца кайсии.
Разбърква... Арабска торта с карамелЗа карамела разбивам яйцата със захарта. Прибавям към яйцата ванилията и отново разбивам. След това добавям и прясното мляко. Оставям то настрана, за да приготвя блата.
За блата пресявам брашното заедно със какаото и бакпулвера... 
Големи зелеви сарми с бахарат
Арабска салата
Арабска пица
Арабска Асида
Арабска мусака
Арабска лютеница
Арабска Патладжанена Салата
Хумус - арабска разядка
Арабска чеснова супа
Арабска чеснова паста
Арабска салата Фатуш
Сладка арабска мешаница
Свежа Арабска салата
Арабска портокалова салата
Арабска салата с нахут
Арабска разядка с патладжан
Арабска торта с карамел
