Коктейл Синия ПонеделникГотовият коктейл Синия Понеделник е толкова добър, че няма да ви интересува кой ден от седмицата е, за да си го направите....
Безмесен чомлек в гърнеПосолете, поръсете с чубрицата, разбъркайте хубаво и сложете ястието във фурната да се задушава, докато лукчетата омекнат.
Сипете размитото в малко студена вода брашно и оставете чомлека да поври още няколко минути....
Защо трябва да намалим месото?Ако искате да намалите месото, то си гответе често рецепти като:
- постни яхнии;
- ориз без месо;
- безмесни кюфтета....
Как да замразим нахутЕто как да замразите нахут и да го ползвате веднага, щом ви се прииска да хапнете кюфтенца от нахут, яхния с нахут или друго ястие....Как да изсушим дренкиОставете ги да се отцедят. Целта на кисненето в подсолена вода е да се премахнат всички малки мушички.
Наредете дренките върху мрежа за сушене. Сложете мрежата на сянка, на подходящо проветриво място.... Как да карамелизираме лукСложете олио на тигана да загрява. Щом е готово, пуснете вътре лука да се пържи. Трябва да хване златист захар.
Прибавете захарта и объркайте добре.... Яхния Да си оближеш пръститеЗадушавам в тиган за кратко нарязаното месо, след което го запържвам съвсем леко.
Изкарвам от тигана и в същата мазнина слагам зеленчуците, предварително изчистени и нарязани, леко да се запържат.... Гювеч Да си оближеш пръститеНарежете месото на кубчета и го запържете. Към него добавете лука, нарязан на полумесеци, и морковите на колелца.
Добавете картофите, доматите, подправките и виното.... Тригуни Да си оближеш пръститеПредварително се сварява сиропът от захарта и водата и се оставя да се охлади.
Заливат се тригуните в тавата и се оставят за 3-4 часа да попие сиропа, после се хапват с наслада. Да ви е сладко!... Как да си направим пестоКак да си направим песто?
Първата стъпка за приготвянето на вкусно песто е да начукате чесъна и кедровите ядки заедно с морската сол. За целта използвайте хаванче.... Как да си направим домашна юфкаОхладеното тесто разделете на малки топки, поръсете ги с малко брашно и ги притеснете, така че да могат да минат през машинката за паста.... Свински ребърца Да си оближеш пръститеРебрата се измиват хубаво и се слагат в подходяща тенджера с вода (да ги залее), бахара, черния пипер, кромида-обелен и срязан на 4 и солта (който има тенджера под налягане, е за предпочитане - става по-бързо).... Как да си направим домашно сиренеКак да си направим домашно сирене - отговорът на този въпрос може да видите в следващите редове:
Първо излейте прясното мляко в дълбока тенджера.... Как да изсушим домати във фурнатаОставете ги поне за едно денонощие затворени преди да ги консумирате.
Ако се чудите как да изсушим домати във фурната? Вече знаете какъв е начинът.
Пригответе любимите рецепти за лазаня или паста с тях.... Как да намалим консумацията на месоИма толкова много ястия, в които са безмесни.
3. Мислете какво печелите
Ако имате ясна идея защо искате да спрете месото, мислете за нея.... Как да си направим домашно краве сиренеЦедката с домашното сирене се притиска с тежест, в тавичка с наклон, повдигната с нещо в единия край, за да се оформи питката сирене и да се изцеди добре, така стои около 12 ч.... Как да си направим домашно филе ЕленаФилето Елена ще трябва да престои 2-3 седмици, като го държите под наблюдение да не мухляса или пресъхне.
Ето как да си направим домашно филе Елена.... Как да размразяваме месотоАко обичате да похапвате месо, не се колебайте да приготвите някоя от нашите рецепти за:
- картофи с месо;
- месо с ориз;
- боб с месо;... 
Безмесен чoмлек в гърне
Ето как да направим съвършения безмесен бургер
Как да замразим нахут
Как да изсушим дренки
Как да карамелизираме лук
Яхния Да си оближеш пръстите
Гювеч Да си оближеш пръстите
Тригуни Да си оближеш пръстите
Как да си направим песто
Как да сварим лесно кестени
Как да си направим домашна юфка
Свински ребърца Да си оближеш пръстите
Паштейш да Ната (Portuguese Custard Tarts)
Как да си направим домашно сирене
Как да изсушим домати във фурната
Как да намалим консумацията на месо
Как да си направим домашно краве сирене
Как да си направим домашно филе Елена
Панирани охлюви, чаша бира и оркестърът да свири
Как да приготвя кашкавал в кори за баница
Как да размразяваме месото
Как да обезмирисяваме месото?
