Gotvach.bg»Статии»Търсене
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Защо варените зеленчуци са по-полезни от суровитеНе винаги суровите зеленчуци са по-полезни от тези, които са преминали през кулинарна преработка. Например от варените моркови можем да усвоим пет пъти повече каротеноиди, отколкото от суровите....
06 Окт.
1
Лютеница със сурови зеленчуциНарязаните зеленчуци поставете в дълбока тенджера и добавете олиото, чесъна, захарта, солта и оцета. Оставете сместа да заври, докато течността не се изпари....
22 Септ.
Запечена лютеница със сурови зеленчуциСмиламе всички зеленчуци на блендер или нарязваме на парченца /като за гювеч/ в сурово състояние.
Подготвям емайлирана широка и дълбока тава, в която слагам зеленчуковата смес....
23 Февр.
Кои са кореноплодните зеленчуци?Кореноплодните зеленчуци представляват зеленчуци, от който се използва тяхната подземна част, коренната част или грудките им.
Кореноплодните зеленчуци са богати на витамини, минерали и фибри....
21 Май
Кои са плодовите зеленчуци?Въпреки това човешкият ум разделя растенията на плодове и зеленчуци. Поради това съществува и тяхната слабо известна подгрупа – плодови зеленчуци. За тях се знае, че се отглеждат заради плода....
09 Ноем.
Печени или сурови ядки?Е, не всеки ги обича сурови, обаче.
На 22 октомври, в деня, когато в САЩ отбелязват деня на ядките, нека поговорим малко повече за ползите на печените и суровите ядки....
22 Окт.
Как да задуша сурови зеленчуци?Мнозина неправилно смятат, че суровите зеленчуци са най-добрият източник за набавяне на витамини и минерали....
02 Дек.
Зеленчуците, които са по-здравословни сготвени, отколкото суровиВъпреки че всички знаем, че зеленчуците са по-здравословни сурови, отколкото сготвени, и че сготвени те губят част от хранителната си стойност, има и изключения....
07 Юли
Плод или зеленчук са маслините?Въпреки че е категорично плод, най-вероятно ще ги намерите в отдела за зеленчуци в супермаркета....
06 Юли
Варени зеленчуци с БешамелИзливаме бешамела при зеленчуците, посоляваме и разбъркваме.
Поръсваме с настърган кашкавал и печем в нагрята силна фурна до зачервяване....
08 Ноем.
Кои зеленчуци са подходящи за бебе?Трябва да се отбягват зеленчуци, които са със силен вкус и както и тези зеленчуци, които не се пюрират добре или имат силен и натрапчив аромат, като например зеле и чушки....
04 Юни
Паста със зеленчуци или паста PrimaveraПриятен апетит с пастата със зеленчуци или паста Primavera!...
11 Юни
Кои са нощните зеленчуци и опасни ли са?Повечето от тези съединения присъстват в стъблата на зеленчуците, но понякога се натрупват и в самия зеленчук....
16 Март
Кои са зеленчуците без нишестеТрябва да се има предвид, че патладжанът в различни интерпретации се класифицира както като нискорбялни, така и като умерено нишестени зеленчуци.
Кои са нишестените зеленчуци?...
24 Септ.
Варени пилешки бутчета със зеленчуциВарете, докато оризът омекне.
Овкусете със сол. Добавете черен пипер и къри.
Поднесете пилешкото варено със ситно нарязан магданоз.
Варените пилешки бутчета със зеленчуци са готови....
07 Ноем.
Варени свински кокали със зеленчуциПоставете сварените кокали отгоре, като ги наместите вътре в зеленчука.
Налейте от бульона (в който са се варили кокалите), толкова, колкото да покриете зеленчука с него, посолете, ако е нужно....
15 Юли
Задушена риба с варени зеленчуциЗеленчуците се сваряват в подсолена вода с ким. Когато са готови, се отцеждат и се смесват с маслото.
Рибата се задушава в олио с малко вода. Сервира се в затоплени чинии, гарнирана с приготвените зеленчуци....
08 Август
Кои зеленчуци не са препоръчителни за закускаВъпреки това, ако харесвате тези зеленчуци, помислете дали да не ги ядете в по-малки количества и варени, за да са по-нежни за стомаха ви....
04 Септ.
Ето кои зеленчуци са по-полезни сготвениОказва се обаче, че някои зеленчуци разкриват пълния си потенциал, когато преминат през определена термична обработка. Те дори могат да са опасни за здравето, ако се приемат сурови....
12 Юни
По-полезна палачинкова тортичкаОт получената смес изпечете в малък тиган малки палачинки или в голям - 1 палачинка, която след като изстине, разрежете на 7-8 еднакви триъгълника.
От получените палачинки направих 2 малки тортички....
24 Септ.
Кои са кръстоцветните зеленчуци и за какво са полезниЗатова, с цел превантивни мерки за защита срещу канцерогени, зеленчуците трябва да се консумират сурови....
26 Януари
1
При варене на кои зеленчуци солта се слага накрая?Ако варите царевица кочани, ги варете без сол, за да станат по-бързо и царевицата да не загуби вкусовите си качества. Ако обаче решите да варите наронена царевица, то тогава я варете в подсолена вода....
11 Август
Семките са по-полезни суровиЯжте ги сурови, те са вкусни, а ако не можете да ги ядете така, защото не са ви вкусни, добавяйте ги в салати и вегетариански ястия....
10 Юли
Кои плодове и зеленчуци са богати на калий?Калият е важен минерал, който се намира в цитрусовите плодове, всички зелени зеленчуци с листа, в мента, слънчогледово семе, банани, картофи....
09 Януари