Опушване на пиле в домашни условияКак да си приготвите пушено пиле в домашни условия, без вредни добавки и консерванти?
Ами лесно - само след 10 часа приготвяне, вие ще имате най-вкусното и сочно пушено пиле!...
Домашно осолено свинско месоНа другия ден сушениците се закачат с канап на проветриво място, за да съхнат при температура от 2-3 градуса по Целзий.
Времето, за което месото се суши, е относително....
Методи за опушване на месаОпушването на меса се използва от древни времена, за да се запазят по-дълго годни. Освен това, по този начин им се придават специфичен вкус и аромат.
Има няколко вида опушване....
Приготвяне на домашно ГХИВинаги купувам от магазина ГХИ, въпреки че във фризера ми задължително има 500 г поне домашно краве масло.
На скоро обаче моя колежка каза, че сама си го прави и с нейни напътствия направих и аз в кукъра - Philips....Домашно пиле на яхнияРазделете го на порции и го сложете на котлона във вода, за да се свари. Варете до готовност, при различните пилета различно време им трябва да се сварят.
Подсолете водата на вкус.... Домашно задушено пиле на фурнаИзваждаме пилето и в същата мазнина задушаваме нарязаните на дребни парчета моркови, целина и лука, нарязан на филийки.
Към тях прибавяме изпърженото месо.
Добавяме 1 ч.ч. вода и печем на 180 градуса за 30 мин.... Марината за поливане на месоНалейте получената марината в буркан, захлупете го (но не го запечатвайте), и я оставете поне един ден на слънце, след което я използвайте за поливане на месото по време на печене.... Понички с домашно сладко на фурнаПечете на 180 градуса за 30 минути.
След като се изпекат поничките на фурна, оставете ги да изстинат и им се насладете!
Уникални понички с домашно сладко на фурна.... Печено месо на жарНа другия ден запалете барбекю или камина, когато има хубава жар сложете скара и парчето месо.
Обръщайте скарата на моменти, за да се изпече равномерно от всички страни.... Пилешко месо на скараМоже да го изпечете и във фурна - времето за печене е 15 минути в предварително загрята на 180 г фурна.
Поднесете печеното на скара пилешко месце със свежа салата по избор.... Мляно месо на тиганЗеленчуците се нарязват на едро с изключение на лука, чесъна и лютата чушка.
Запържвате месото и подправяте. Изсипвате зеленчуците при него и задушавате 10 минути под похлупак.... Телешко месо на тиганРежем месото на късове с големина не повече от 3-4 см.
3. Загряваме олио в тиган и слагаме месото.
4. Запържваме го леко и когато е полуготово, добавяме солта, чесъна, кимиона и индийското орехче.
5.... Конско месо на скараКонското месо се нарязва на пържоли, хубаво се натрива със сол, черен пипер, смлян кимион и се полива с 2 ч.ч. вино в купа. Покрива се и се оставя 3 часа в хладилник.... Ориз на тиган с месоПо време на запържване на ориза ще забележите, че от бял става прозрачен (точно поради тази причина, той се пържи няколко минути).... 
Домашно консервирано свинско месо
Приготвяне на домашно ГХИ
Домашно пиле на яхния
Домашно задушено пиле на фурна
Съвети при опушване на риба у дома
Кулинарен учебник: Обработка и готвене на домашно птиче месо
Марината за поливане на месо
Понички с домашно сладко на фурна
Печено месо на жар
Пуешко месо на фурна
Пилешко месо на скара
Мляно месо на тиган
Телешко месо на тиган
Конско месо на скара
Кулинарен учебник: Приготвяне на домашни суджуци от свинско месо
Кисело зеле с домашно пиле на фурна
За укрепване на организма - домашно плодово пюре
Ориз на тиган с месо
